-
Gemarineerde varkenshaasjes
Categorie: Marinades, Vlees
720 min
Ingredienten: +/- 1.200 gr varkenshaasje, 150 ml rode porto, 2 ajuinen, 4 teentjes look, rode bessen , thijm, zeezout, laurierblaadjes, gember, komijn, rozemarijn, olijfolie op basis van pepers
-
Paprikasoep
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: Ui, gele paprika, Aardappel, boter, groentenbouillon, Peper, zout, Koriander, zure room
-
Meergranen-broodjes belegd met eike vers van de pers en cruditeiten
Categorie: Beleg
20 min
Ingredienten: 2 meergranen-broodjes, 4 eikes vers van de pers, bieslook, thijm, oregano, 2 sjalotjes, 2 teentjes look, 1 tomaat, bladpeterselie, peper, zout, boter, een flinke scheut room, ijsbergsla, tomaat in partjes gesneden, schij...
-
Taart met zonnegroenten en geitenkaas
Categorie: Ovenschotels
40 min
Ingredienten: 175 g bloem, 6 soeplepels olijfolie (voor het deeg), 6 soeplepels water, 2 uien, 3 teentjes knoflook, 1/2 rood of groen pepertje, 1 rode paprika, 2 gele paprika's, 1 koffielepel oregano, 2 tomaten, 10 groene en/of zwarte...
-
Bladerdeeggebak met zalm
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 2 vellen bladerdeeg 19/10, 2 x 150 gr verse zalm, bloem, boter, dille citroenpeper, citroengras, gember, koude groenten naar keuze , saus naar keuze
-
Krokant kaashapje met zachte spekreepjes
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 300 g Chimay Grand Classic kaas in rechthoekjes gesneden, 50 g gehakte sjalotten, 8 g gehakte bieslook, 250 g gebakken spekreepjes, 8 ontpitte dadels in blokjes gesneden, 1 appel in blokjes gesneden, 4 grote brickvellen,...
-
Ardeens gebraad met Père Joseph
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: +/- 1kg ardeens gebraad, 1 soeplepel boter, 2 soeplepels bloem, 500 ml melk, peper, zout, muskaatnoot, 200 gr Père Joseph, boter
-
Groentenpalet
Categorie: Groenten
20 min
Ingredienten: 10 tal wortelen, 300 gr erwten, 250 gr zilverajuintjes zoet zuur, peper, zout, currypoeder, boter
-
Sperziebonen in dragonsaus
Categorie: Groenten
40 min
Ingredienten: sperziebonen, room, look, dragon (gedroogde), peterselie, peper, zout
-
Soep van de dag 13 augustus 2014
Categorie: met Groente
40 min
Ingredienten: 1/2 bloemkool, 1/2 broccoli, 150 gr princesboontjes, 1 rode ajuin, 1 witte ajuin, 4 teentjes look, busseltje lenteajuintjes, 2 aardappelen, 1 vleestomaat, 1 wortel, 200 ml tomatensap, 1300 ml groentenbouillon, boter
-
Dagschotel: kabeljauw op een kleurijk bedje van lekkernijen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Dagschotel
40 min
Ingredienten: 2 x 200 gr kabeljauwhaasje, 2 reuzen scampi's, 6 roosjes broccoli, 6 roosjes bloemkool, 6 krieltjes, 4 lenteuitjes, 100 gr princesboontjes, viskruiden, voor de saus:, 150 ml tomatencoullis, 2 lenteuitjes, 4 groene olijve...
-
Pasta met kip en paprika badend in een romig kaassausje
Categorie: Gevogelte, Pasta's
30 min
Uiteraard kan je andere soorten pasta gebruiken, evenzeer de kip kan je vervangen door andere vleessoorten.
Ingredienten: 250 gr mini elleboogjes pasta, 300 gr kippenfilet, 1/2 groene paprika, 1/2 rode paprika, 1/2 gele paprika, 1 ajui, 1/2 soeplepel vloeibare boter, 1 1/2 soeplepel bloem, 300 ml room, oregano, currypoeder, peper, gemalen g...
-
Groenten-bordje komt verrassend uit de hoek
Categorie: Groenten
15 min
Chineese kool eens anders klaargemaakt.
Ingredienten: 1/2 chineese kool, 1/2 gele paprika, 1/2 rode paprika, 1 ajuin, 100 gr gorgonzola pikant, peper, zeezout, muskaatnoot, boter
-
Puree van wortelen en knolselder
Categorie: Groenten
45 min
Wijn naar smaak, wij drinken er een riesling sec bij.
Ingredienten: knolselder, wortelen, room, nootmuskaat, zwarte peper, zout
-
Soep van de dag 3 september 2014
Categorie: met Groente
30 min
Rucola is een gemakkelijk te kweken bladgroente. De pittige smaak van dit mosterdkruid is ideaal in combinatie met slasoorten. Evenzeer kan je deze groente...
Ingredienten: 200 gr rucola, 4 krieltjes aardappelen, 1 stengel porei, 1 wortel, 1 ajuin, 200 gr groene pompoen, 1 liter groentenbouillon, boter, afwerking: , een stukje wortel, een handvol boontjes, bloemkoolroosjes
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart