-
Puddingtaart met citroen
Categorie: Koud, Taarten
280 min
Ingredienten: - 2 onbehandelde citroenen, - 8 eieren, - 250g suiker, - 12 lange vingers, - Rum, - 40g pijnboompitten
-
Fruitsalade met een krokantje
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: - 4 eetlepels honing, - het sap van 1 sinaasappel, - het sap van 1 citroen, - 1 stokje kaneel, - 4 kruidnagels, - 2 à 3 stukken steranijs, - 2 sinaasappels, - 2 pompelmoezen, - 2 limoenen, - 3 clementines, - 3 mandarijnt...
-
Varkensrollade, uien en aardappelen met balsamico
Categorie: Vlees, Aardappels
130 min
Ingredienten: - 1,5kg middelgrote vastkokende aardappelen (Charlotte), geschild en in de lengte in kwarten gesneden, - Zeezout en zwarte peper uit de molen, - Olijfolie, - 200g boter in blokjes, - De blaadjes van een bosje verse rozem...
-
Lasagne met aubergine en tomaat
Categorie: Vegetarisch
70 min
Ingredienten: - 2 grote aubergines, - 4 grote tomaten, - 100g geraspte gruyère, - 120g feta, - 6 eetlepels tapenade van zwarte olijven, - 7 eetlepels olijfolie, - 12 vellen lasagne (voorgekookt), - Peper, - Zout
-
Aardappelkroketjes met Comté
Categorie: Warm
35 min
Ingredienten: - 150g Comté, - 750g aardappelen, - 1 ei + 3 eidooiers, - 2 eetlepels bloem, - 100g paneermeel, - Frituurolie, - Nootmuskaat, - Peper, - Zout
-
Bruschetta met boontjes en ansjovis
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 8 sneetjes stokbrood, 1 teentje knoflook, 5 ansjovisfilets, 150 g Iglo Boontjes Extra Fijn (300 g), 3 eetlepels Bertolli olijfolie, 5-tal basilicumblaadjes, 1/2 dl tomatenjus, peper en zout
-
Tartiflette
Categorie: Vlees, Aardappels
35 min
Ingredienten: - 50g bacon in plakjes, - 150g champignons, - 150g ui, gesnipperd, - 300g aardappelen, - 100g Reblochon-kaas, - 1dl witte wijn, - 1 dl room, - 1 dl melk, - 50g boter, - Olie, - Nootmuskaat, - Peper, - Zout
-
Velouté van wintergroenten met grookte paling
Categorie: Kerst, met Groente
60 min
Ingredienten: - 1 grote of 2 kleine venkels, - 6 preien, - 4 zoete aardappelen, - 1 middelgrote pastinaak, - 1 dikke ui, - 2 wortelen, - 1/4 knolseldeer, - 3 teentjes knoflook, - 2l kippenbouillon, - 1l melk, - 4 gerookte palingfilets...
-
Feestelijke crostini's met olijvenpralines
Categorie: Amuse
30 min
Ingredienten: - stokbrood, - 2 eetl. olijfolie, Voor de hamcrostini's, - 4 sneden Serranoham van het been - 8 zongedroogde kerstomaten, 1 eetl. Luikse siroop, -1 eetl. balsamico-azijn, - 1 sjalot, - enkele takjes platte peterselie, Vo...
-
Paddenstoelenterrine met pistachenoten
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: - 500g gemengde bospaddenstoelen, - 250g kastanjes (gekookt of gepoft), - 150g gedroogde pruimen zonder pit, - 50g pistachenoten, - 50g rozijnen, - 6 eieren, - 4 eetlepels bloem, - 1/2 theelepel droge gist, - 2 eetlepels...
-
Gevulde kalfsrolletjes met prei
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: - 4 kalfslapjes, - 100g kalfsgehakt, - 1 ei, - 200g preiwit, - 2 eetlepels gehakte kervel, - 2 tomaten, - Enkele sprietjes bieslook, - 100g roomkaas met knoflook en kruiden, - 4 eetlepels balsamicoazijn, - 4 eetlepels ol...
-
Pikante kippensoep
Categorie: met Vlees
20 min
Ingredienten: 2 el olijfolie, 400 g kipfilet, 1 rode ui, 1 el bloem, 1,5 dl kippenbouillon, 5 dl tomatensap, peper en zout, 2 rode pepertjes, 420 g maïs uit blik, koriander
-
Chocoladeflan met abrikozen
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: Voor het deeg:, 200 g bloem, 150 g boter, 90 g poedersuiker, 30 g amandelpoeder, 1 ei, 50 g cacaopoeder, Voor de flan:, 200 g fondant chocolade, 1,5 dl room, 0,5 dl melk, 1 eetlepel boter, 2 eieren, 1 eetlepel bloem, 1 b...
-
Verse pappardelle met witte truffel
Categorie: Pasta's
95 min
Ingredienten: - 400g bloem, type 00 (pasta), - 4 eieren, op kamertemperatuur (pasta), - Zout (pasta), - Een handvol verse, groene kruiden (pasta), - 2 eetlepels olijfolie, - 3 tenen knoflook, in plakjes, - 2 sjalotjes, in ringen, - 2d...
-
Notenkarameltaart
Categorie: Taarten
200 min
Ingredienten: - 250g bloem, - 150g boter, - 90g poedersuiker + 125g suiker, - 30g amandelpoeder, - 1 ei, - Zout, - 25g glucose (bakkerswinkel), - 120g room, - 1 vanillestokje, - 200g pecannoeten
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart