-
Lekkere salade
Categorie: Koud, Ontbijt & Lunch
15 min
Ingredienten: 1/2 knolselder, 2 rode appels, 100 g groene druiven, 1 kropje rode sla, 100 g walnoten, peper, zout, dressing: 8 eetlp mayonaise, 4 eetlp licht room, 1 citroen
-
Kalfsblanquette met bier en witloof
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 800 g kalfsblanquette, 100 g gerookte spekblokjes, 3 sjalotjes, 4 witloofstronken, 33 cl Grimbergen blond (1 flesje), 2 eetlp boter, 3 eetlp bloem, 1 takje tijm, 1 blaadje laurier, peper, zout
-
Kip met worteltjes en sinaasappel
Categorie: Wokken
20 min
Ingredienten: 350 g kipfilet, 2 bosjes wortelen, 1 ui, 1 teentje knoflook, 2 sinaasappels, 1 dl vers geperst sinaasappelsap, 4 eetlp witte wijnazijn, 1 eetlp geconcentreerde tomatenpuree, 1 eetlp suiker, 1 theelp maïszetmeel, olijfoli...
-
Varkensgebraad met ananas
Categorie: Vlees, Vlees
150 min
Ingredienten: 1,2 kg varkensgebraad met been, peper, zout, 4 takjes tijm, 4 blaadjes salie, 1 eetlp groene peperbolletjes, olijfolie, 1 verse ananas, klein glaasje whisky of cognac, 2 eetlp vloeibare honing
-
Overschotje van wokmie met groenten en gerookte heilbot
Categorie: Overig, Warm
5 min
Ingredienten: - overschot van wokmie met groenten, - 150gr gerookte heilbot, - vers basilicum
-
Bessen met mascarpone
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 600 g bessen (aardbeien, frambozen, rode of witte aalbessen, bosbessen,..., 30 cl water, 2 eetlp rietsuiker, sap van 1 limoen, eventueel bessenlikeur, 3 eierdooiers, 1,5 dl slagroom, 50 g poedersuiker, paar druppels vani...
-
Beursje van ham met prei en kruidencoulis
Categorie: Warm
15 min
Je kan dit ook maken met gerookte zalm. Vervang de ham dan door de gerookte zalm. Dien op met een schijfje citroen en warme toast.
Ingredienten: 4 filterdunne sneetjes ham, 2 dikke preiwitten, 90 g verse kruidenkaas, 6 eetlp room, 1 eetlp boter, 2 à 3 koffielp paprikatapenade, nootmuskaat, peper, zout
-
Een lentebordje op de boerenbuiten .
Categorie: Koud, Koud
5 min
Ingredienten: - 2 schijven boerenpate, - 2 sneden boerenbrood, - koude groenten naar keuze, - enkele soeplepels vijgen-porto confituur ( rode ), - afwerking : pijnboompitten , bieslook en peterselie
-
Boerenbrood : rozijnen , amandelen , pijnboompitten en sesamzaad
Categorie: Bakken
195 min
Ingredienten: - 500 gr bloem voor boerenbrood kant en klaar voor broodautomaat, - een goede scheut sesamolie, - 150gr rozijnzen, - 100 gr amandelen een beetje fijn hakken, - 50 gr sesamzaad, - 50gr pijnboompitten
-
Vitalbrood met amandelen en 6 granen
Categorie: Bakken
195 min
Ingredienten: - 500gr vital bloem voor broodbakautomaat, - 150 gr amandelschilfers, - 150 gr 6 granen vlokken, - een goede scheut olijfolie
-
Aardappel-speltbrood
Categorie: Bakken
200 min
Ingredienten: - 1 blokje verse gist (42g), - 1 koffielepel suiker, - 375ml lauw water, - 21g zuurdesempoeder (natuurvoedingswinkel), - 500g wittebroodmeel, - 500g volkorenspelbloem, - 2 eetlepels zout, - 1 koffielepel venkelzaad, - 1/...
-
Voorgerechtje : als de zon schijnt
Categorie: Koud, Pasen
5 min
Ingredienten: - 250 gr grijs garnalen, - 250gr gerookte zalm, - sla mix, - enkele schijven komkommers, - kerstomaatjes, - een beetje mais, - 1 pijl witloof fijn gesneden, - glaasje gevuld met dressing naar keuze, - balsamico dressing
-
Dessert : gevulde ananasboot
Categorie: Coupes, Pasen
5 min
Ingredienten: - 1 ananas, - 4 bollen vanille ijs, - 4 bollen aardbeien sorbet, - slagroom, - 6 tal aardbeien, - een beetje kaneel
-
Dessert : manderijn met appel en ...
Categorie: Coupes, IJs
15 min
Ingredienten: - 2 appels in partjes gesneden, - 2 mandarijntjes in partjes, - amaretto, - kaneel, - steranijs, - een handvol rozijnen, - kaneelijs, - wafelstokjes gevuld met hazelnoten en kaneelcreme, - afgarnering : cacao poeder
-
Zoete Cake
Categorie: Gebak, Cake
30 min
Ingredienten: 150gr Suiker,, 3 eieren,, 280gr zelf.bloem,, 2 appels,, 180gr boter,, 200gr marsepein,, 1pakje vanillesuiker
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart