-
Gents stoofvlees
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: 800 g rundvlees (stoofvlees), boter, 2 uien, 1 flesje donker abdijbier, 1 flesje kriek, bloem, peper en zout, 2 blaadjes laurier, 2 takjes tijm, 1 witte boterham zonder korst, mosterd, voor de appelmoes:, 2 jonagold appe...
-
Gegratineerde garnalen met kerriesaus
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 300 g gepelde Noordzeegarnalen, 3 appels, 3 eierdooiers, 2 dl room, 30 g boter, 2 theelepels kerriepoeder, wat kerveltakjes, peper en zout
-
Komkommersoep met gerookte paling
Categorie: met Vis
25 min
Ingredienten: 200 g gerookte paling, 1 bosje peterselie, 2 komkommers, 1 grote aardappel, 1 ui, 2 stengels selderij, 1 liter gevogeltebouillon, 150 g boter, enkele takjes dille, peper en zout
-
Kervelsoep
Categorie: met Groente
40 min
Ingredienten: 200 g uien, 100 g prei, 80 g soepselderij, 100 g fijngehakte kervel (diepvries), 2 liter water, 3 bouillonblokjes (kip), peper van de molen, 1 klein blikje erwten 200 g
-
Aardbeien in gelei
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 400 gr aardbeien, 450 gr frambozencoulis, 3 gelatineblaadjes (6g), 40 gr suiker (facultatief), 8 blaadjes basilicum, 15 cl verse room, versgemalen zwarte peper
-
Asperges met gesmolten boter (op Vlaamse wijze)
Categorie: Groenten
40 min
Ingredienten: 2 kg asperges, 8 eieren, 80 gram boter, 20 gram zout, witte peper uit de molen, geraspte nootmuskaat
-
Chocoladeterrine
Categorie: Koud
270 min
Ingredienten: - 300g chocoladecouverture (70% cacao), - 50g rozijnen, - 6 eetlepels rum, - 5 eieren, - 2 pakjes vanillesuiker, - 5dl sterke espresso, - 50g heel fijne griessuiker, - 125g slagroom
-
Veggie pizza
Categorie: Vegetarisch
20 min
Ingredienten: - 1 plak bakklaar pizzadeeg, - 2 eetlepels olijfolie, - 200g geroosterde groenten (koelafdeling), - 150g ricotta, - 1 klein brikje tomatencoulis, - Vers basilicum en/of rucola, - Peper en zout
-
Lamskoteletjes met tomatensalsa
Categorie: Vlees, Pasta's
20 min
Ingredienten: - 100g Griekse pasta, - 3 lamskoteletjes, - 2 eetlepels olijfolie, - 10 kerstomaatjes, - 1 takje verse oregano (of 1 koffielepel gedroogde oregano), - Peper en zout
-
Gepaneerde rog in winterse consommé
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, met Vis
25 min
Ingredienten: 1 pastinaak, ½ ramenas, ½ kleine pompoen, 1 grote zoete ui, 1 preiwit, 1 citroen, 1 ei, 1 dl melk, olijfolie, 2 koppen Japans broodkruim, ½ kop sesamzaadjes, sesamolie, boter, 1 bundel verse dragon, peper en zout, voor d...
-
Clafoutis met zeevruchten
Categorie: Ovenschotels, Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Ingredienten: - 500g zeevruchten (diepvries), - 2 eieren, - 2 teentjes knoflook, gehakt, - 2,5dl melk, - 2,5dl room, - 20g vloeiende bloem, - Peper en zout
-
Tajine met 5 groenten
Categorie: Tajine, Vegetarisch
70 min
Ingredienten: - 1 bussel wortelen, in plakjes, - 1 bussel raapjes, in partjes, - 1/2 knolselder, in stukjes, - 250g pompoen, in stukjes, - 1 ui, in ringen, - 2 teentjes knoflook, gehakt, - 3 eetlepels olijfolie, - 5dl groentebouillon,...
-
Macaroni-witloofgratin
Categorie: Vegetarisch, Ovenschotels
25 min
Ingredienten: - 250g macaroni, - 500g witloof, - 2,5dl room, - 100g geraspte kaas (bijvoorbeeld Comté), - 1 eetlepel olijfolie, - 50g gemalen noten, - Nootmuskaat, - Peper en zout
-
Cassoulet
Categorie: Vlees
195 min
Ingredienten: - 2 stukken gekonfijte eend, - 250g gezouten spek, - 250g spieringkotelet (zonder been), in stukken, - 250g lamsvlees (ontbeend ribstuk), in stukken, - 200g verse knoflookworst, in plakjes, - 250g gedroogde witte bonen,...
-
Aardappelen met spekjes
Categorie: Vlees, Aardappels
75 min
Een heerlijke aardappel-ovenschotel!
Serveer met groenten naar wens.
Ingredienten: - 1kg vastkokende aardappelen, - 400g spek, in reepjes, - 100g gemalen kaas (bijvoorbeeld gruyère), - 50g ongezouten boter, - Peper en zout
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry