-
Notenparfait met een Beignet van Gedroogde Pruimen
Categorie: Koud
90 min
Ingredienten: Notenparfait:, 150 g Gepelde walnoten, 120 g Suiker, 4 st Eidooiers, 50 g Acaciahoning, 120 g Suiker, 3 dl Melk, 1 st Vanillestokjes, 3 dl Room, 4 st Eiwitten, 2 st Limoenen, 1 bos Munt, Tulpkoekje:, 4 st Eiwitten, 100 g...
-
Wilde eendenborst met vlierbessensaus en appel
Categorie: Wild
120 min
Ingredienten: fijne tagliatelle ☞ zelf maken van:, 200 gr harde bloem (grano duro), 2 eieren, zout, 1 blokje diepvries spinazie, 2 eetl. olijfolie, bloem om te bestuiven, 500 gr vlierbessen, 2 dl rode Bourgogne wijn, 3 dl wildfo...
-
Drie kleurengelei in een glas
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 250 gram aardbeien, 18 blaadjes witte gelatine, 11/2 deciliter aardbeien limonadesiroop, 1/4 literblik mandarijntjes, 11/2 deciliter citroenlimonadesiroop, 1/2 blik witte druiven á 1/2 liter, 11/2 deciliter reine claude...
-
Aardbeien met kruisbessenschuim
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 500g aardbeien,, 250g kruisbessen, 75g fijne griessuiker, 1 toef citroenmelisse, 2 eiwitten, 1 pakje vanillesuiker, 4 bollen vanille- of aardbeienijs
-
Kerstappelgebakjes
Categorie: Kerst
40 min
Ingredienten: voor 1 appelgebak:, 1 plakje bladerdeeg, bruine suiker, 1/4 (kwart) appel, 5 rozijnen, 1 losgeklopt ei
-
Kip in pasteideeg
Categorie: Gevogelte
120 min
Ingredienten: 1 boerenkip van ca. 1,8 kg, 1 ei, Voor de vulling:, 30 g witbrood zonder korst, 1,5 dl melk, 250 g, 250 g kalfsvlees, 250 g vet varkensvlees, 150 g kalfs- of kippenlever, 1 ei, 2 teentjes knoflook, mespunt tijm, peper en...
-
Gehaktbroodjes
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: Ingrediënten, 8 plakjes deeg voor hartige taart (diepvries) (pak a 450 g), 5 augurken zoetzuur, 3 bosuitjes, 400 g half-om-halfgehakt, 1 eetlepel gehaktkruiden (strooibusje a 90 g), 1 eetlepel mosterd, 1 zak gemengde sla...
-
Rozijnen notenbrood met speculaastopping
Categorie: Sinterklaas
60 min
Ingredienten: Voor het deeg:, 350 g Koopmans Mix voor Meergranenbrood, 1,9 dl (190 ml) handwarm, water, 50 g boter, 150 g rozijnen, 50 g gebroken hazelnoten, geraspte schil van een sinaasappel, Voor de speculaastopping:, 100 g Koopman...
-
Sorbet Valencia
Categorie: ijs, Kerst
45 min
Sorbet Valencia
Ingredienten: 1/2 dl water, 150 gram suiker, 2 dl vers geperst sinaasappelsap, 1 dl vers geperst citroensap, 1/2 el Grand Marnier, 1/2 eiwit, mandarijnenpartjes
-
Ijsschuim met rode bessen
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: paar takjes rode bessen, 2 cups danegg eiwit, 150 gram poedersuiker, 8 dunne plakjes cake, eventueel: 5 eetl. bacardi breezer cranberry), 1/2 liter roomijs
-
Hartig-zoet cashewnotentaartje
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 150gr Bloem,, 150gr geraspte extra belegen kaas,, 125gr boter,, 200gr gezouten cashewnoten,, 3 eetl honing,, 1dl slagroom,, peper
-
kipfilets in een mosterd-roomsaus
Categorie: Gevogelte
40 min
Ingredienten: 4 kipfilets, stukje boter of olie, het wit van 2 preien in ringetjes, 4 teentjes knoflook uitgeperst, 1 theelepel sambal, 3 theelepels bruine suiker, ½ flesje tomatenketchup, 1 kopje kippebouillon van tablet, 1/8 zure ro...
-
Groentesoep met gehaktballen
Categorie: met Vlees
20 min
Ingredienten: 3 eetlepels olijfolie,, 1 teentje fijngesneden knoflook,, 1 theelepel kaneel,, 1 zak wokgroenten grofgesneden (400 g),, 1 pak gezeefde tomaten (passata di pomodori, 500 ml),, 500 ml vleesbouillon (van tablet),, 1 schaalt...
-
Scampi-soufflé op zwarte pasta
Categorie: Warm, Kerst
45 min
Ingredienten: 160 gram gekookte, gepelde scampi's, 0,2 dl visbouillon, scheutje cognac, scheutje olijfolie, 1 1/4 dl slagroom, 2 1/2 ei, 150 gram zwarte pasta, 1 klein sjalotje-fijn gesneden, kleinstukje wit van prei-fijngesneden, 35...
-
Bosbessen yoghurtijs
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 6 dl yoghurt, 1 theelepel vanille-essence, 2 eetlepels honing, 100-175 g bosbessen, sap van een sinaasappel, 25 g (grove) kristalsuiker, 2 eiwitten
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart