Tomatensoep met prei en basilicum (Het vinkje) is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: gepelde tomaten, JOZO bewust zout en prei.
Tomatensoep is van alle soepen de populairste soort. Een kok van cateraar Albron heeft het recept hiervoor zo samengesteld dat het aan de criteria van het Vinkje voldoet
Dit recept is door een voedingskundige getoetst en voldoet met de beschreven ingrediënten en bereidingswijze aan alle gestelde eisen. Indien je zelf de hoeveelheden of ingrediënten aanpast kan het zijn dat het gerecht niet meer voldoet.
Ingrediënten
- 400 gram gepelde tomaten
- 1 tl (2 gram) JOZO bewust zout
- 75 gram prei
- 50 milliliter crème fraîche
- 1 eetlepel (3 gram) fijngesneden basilicum
- 500 milliliter groentebouillon
- 1 snufje zwarte peper
Benodigdheden
- Blender
Bereidingswijze
- Snij de prei en basilicumblaadjes fijn.
- Bereid de groentebouillon, voeg de tomaten uit blik toe en blender de soep (er mogen nog stukjes inzitten).
- Breng de soep tegen de kook aan en breng deze op smaak met zout en peper, maar gebruik niet meer dan 1 theelepel zout.
- Voeg als laatste de prei en crème fraîche toe.
Tomatensoep is van alle soepen de populairste soort. Een kok van cateraar Albron heeft het recept hiervoor zo samengesteld dat het aan de criteria van het Vinkje voldoet
Dit recept is door een voedingskundige getoetst en voldoet met de beschreven ingrediënten en bereidingswijze aan alle gestelde eisen. Indien je zelf de hoeveelheden of ingrediënten aanpast kan het zijn dat het gerecht niet meer voldoet.
Bron: Internet
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tomatensoep met prei en basilicum (Het vinkje)?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tomatensoep met prei en basilicum (Het vinkje) te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tomatensoep met prei en basilicum (Het vinkje)?
Tomatensoep met prei en basilicum (Het vinkje) hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.