-
nectarine beignets
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 2 nectarines, 50 g zelfrijzendbakmeel, ½ dl melk, zout, olie, chocolade- of sinaasappelsaus
-
Roergebakken posteleinomelet
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 250 g postelein, 1 eetlepels olijfolie, 1 ui, 3 eieren, Zout, Peper, 1 theelepel fijngeknipte basilicum, ± 60 gram chorizo in blokjes of 2 eetlepels, Geraspte oude Goudse kaas
-
Salade met meloen en gorgonzola
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: ca. 75 g rucola, of gemengde slablaadjes, 75 g gorgonzola, 8 eetl. olijfolie extra vergine (Mediterrane), 1 eetl. vloeibare honing, 3 eetl. witte wijnazijn, 2 theel. Dijon mosterd, 1/2 meloentje
-
Variaties met bladerdeeg - hapjes voor de borrel
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: Hoeveelheden zijn moeilijk te geven omdat het afhankelijk is van het aantal hapjes wat je wilt maken., Plakjes (roomboter) bladerdeeg, achterham, jong belegen kaas, plakjes gerookte zalm, boursin met kruiden en knoflook...
-
Gestoofde kip met appelkaramel
Categorie: Gevogelte
55 min
Ingredienten: 500 gr kipfilets, 150 gr boter, 10 takjes verse tijm, 4 tenen knoflook, 4 jonagold appels, 100 gr suiker, 500 gr aardappelen
-
Courgette-koriandersoep
Categorie: met Groente
25 min
Ingredienten: 2 ongeschilde courgettes, in plakken, 2 winterwortels, in plakken, 1 rode ui, fijngesneden, 1 el kruidenboter, 1 liter kippenbouillon, 2 rode pepertjes, zaadjes verwijderd, in ringetjes, 4 el fijngesneden koriander, 2 el...
-
Salade van de zee
Categorie: Salades
10 min
Ingredienten: 250 gram gemengde sla met frisée en radicchio, 1 advocado, geschild, ontpit in schijven, vers citroensap, 100 gram gerookte heibotfilet, in stukjes, 100 gram gerookte forelfilet, in stukjes, 1 blikje gerookte mosselen, (...
-
Mini-pasteitjes met kaas en ham
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 250 ml volle melk, 40 g roux, 60 gr gemalen emmentaler, 4 sneetjes gekookte ham in kleine blokjes, peper, zout en nootmuskaat
-
Tongilet met spek op een bedje van friséesla
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 4 x 125 gram tongfilet, 4 plakjes ontbijtspek (dun), peterselie, Ingrediënten voor salade, 100 gram rozijnen, 1 friséesla, 1 tl. gedroogde tijm, 1 tl. gedroogde peterselie, 1 el. honing, 1 el. mosterd, 1 el. suiker, 1 kl...
-
Jagersschotel
Categorie: Ovenschotels
60 min
Ingredienten: 800 g gehakt, 1/4 theelepel sambal, snuifje zout, 1 ei, snuifje nootmuskaat, 30 g paneermeel, snuifje paprikapoeder, 1 kg aardappelpuree, appelmoes
-
Frambozendroom
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 1 pakje puddingpoeder framboos (75 g), 1 bekertje slagroom (125 ml), 375 ml halfvolle melk, 3 blikjes frambozen (a 75 g), 1 bakje verse frambozen (200 g), 60 g suiker, 1 eetlepel citroensap, slagroom (uit spuitbus), 2 ee...
-
Zuurkoolrol
Categorie: Ovenschotels, Overig
45 min
Ingredienten: 1 pakje zuurkool, 1½ ons bacon, 1 grote ui, 3 aardappelen, 15 gr. boter, 4 el. creme fraîche, melk
-
kalfsrolletjes met tomatensaus
Categorie: Vlees
40 min
Kalfsvlees met tomatensaus, een heel erg lekkere combinatie.
Ingredienten: 4 dunne kalfslapjes, 4 plakken ham (Parmezaanse of andere goede ham), 4 plakjes mozzarella, 12 blaadjes salie, vers uit de tuin, wat boter, voor de saus, 1 kop tomatenpassata uit een fles (Mutti of AH biologisch gaat goe...
-
Irish Coffee-gebak
Categorie: Koud
70 min
Ingredienten: 3 eieren, 60 gr. suiker, 60 gr. bloem, 550 gr. slagroom, 50 gr. whisky, 20 gr. kristalsuiker, 200 gr. melkchocolade, 5 gr. oploskoffie
-
Marlijnroerbak met witlof en bieslook
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Overig
25 min
Ingredienten: Ingrediënten:, 250 gr. marlijn (blokjes), 4 struikjes witlof, 4 el olijfolie, 1½ el witte wijnazijn, 1 el fijngehakte bieslook, boter, peper en zout
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry