-
Atlantische zalm spinazie en gnocchi schotel
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Ovenschotels
30 min
.
Ingredienten: 250 g Atlantische Zalm, 1 pak Fijngehakte spinazie 450g, 800 g gnocchi, 100 g geraspte kaas, 300 ml groentebouillon, 2 el mais, 200 g slagroom, boter, peper, zout
-
Spaghetti met mosselen en spinazie
Categorie: Pasta's
25 min
.
Ingredienten: 150 g Spinazie met roomsaus, 1/2 pak Gemengde soepgroenten, 200 g spaghetti, 150 g mosselvlees (uit een potje), 1 ui, 75 ml witte wijn, 2 laurierblaadjes, 75 ml water
-
Verboden Rijst met Wilde Zalm in een pakketje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
60 min
Verboden Rijst doelt op zwarte rijst. Vroeger in China (Ming periode) was zwarte rijst alleen voor de keizerlijke familie. De Chinezen van lagere orde moch...
Ingredienten: 200 gram zwarte rijst, 2 eetlepels rode miso, 1 eetlepel witte miso, 30 cc mirin, 45 cc gekruide rijstazijn, mespunt rode of witte peper, 5 cc zeezout, 4 gesnipperde sjalotten, 2 gesnipperde teentjes knoflook, 10 cc rijs...
-
Pasta met in Cajun Gemarineerde Garnalen
Categorie: Pasta's
90 min
Immigratie van Fransen in Zuid Louisiana (Het gebied tussen New Orleans,Lake Charles en Alexandria in Zuid Louisiana) gebeurde de gehele 19de eeuw.Het zijn...
Ingredienten: 1 afgestereken eetlepel Cajun kruidenmengsel, 400 gram gepelde en gedarmde grote garnalen, 500 gram pasta (taglerine,linguine,penne of fusille), 2 eetlepels roomboter, 2 eetlepels olijfolie, 8 teentjes fijn gesnipperde k...
-
Lasagne van groenten en kaas
Categorie: Pasta's
60 min
Een overheerlijke, goed gevulde vegetarische pasta!
Ingredienten: courgettes 4 , aubergines 4, tomaten 12 , rode paprika 1 , spinazie (gewassen en gedroogd) 800 g, ricotta 300 g, basilicumpesto 2 potten, geraspte kaas 2 handjes, olijfolie, peper, zout
-
Paëlla met chorizo, spiering van Iberico en scampi's
Categorie: Overig
70 min
Een heerlijk Spaans gerecht met Iberico en scampis. Oorspronkelijk is Paella Valenciaans, maar tegenwoordig valt het onder de Spaanse keuken.
Ingredienten: 2 Iberico spiering koteletten, 1 chorizo, 1 pak voorgekookte scampi's, 2 kopjes paëlla rijst, 1 potje gegrilde paprika's, 1 liter kippenbouillon, 2 tomaten, 2 citroenen, 1 handvol groene boontjes, 2 uien, 2 tenen knofloo...
-
Prei-aardappelsoep met tagliatelle van wortel en witte rammenas, amandelschilfers
Categorie: Overig
45 min
.
Ingredienten: 500 g bloemige aardappelen, 300 g prei, 1 ui, gesnipperd, 500 ml groentebouillon, 500 ml melk, 2 El olijfolie, zout, zwarte peper, 300 g mengsel van witte rammenas en wortel, 60 g amandelschilfers, koriander voor de afwe...
-
Simpele gevulde tomatensoep
Categorie: Maaltijdsoepen
45 min
Gewoon lekker
Ingredienten: 500 gr rundergehakt, 2 ui gesnipperd, 1 steel prei in dunne ringen, 4 stelen bleekselderij in schijfjes, 4 kleine blikjes tomatenpuree, 2 pakken gezeefde tomaten, 6 bouillonblokken (bv 3xrunder/ 2x kip/ 1x groente), 1 l...
-
Oma's kwarteltjes
Categorie: Gevogelte
40 min
Een klassiek, Vlaams gerecht van de oma smaakt altijd. In combinatie met een goede portie aardappels of frieten wordt het altijd een feest! Met deze recept...
Ingredienten: 4 kwartels, 2 el olijfolie, 4 takjes tijm, 4 takjes platte peterselie, 2 preistengels, in ringen, 60 g gedroogd fruit (bv pruimen, abrikozen, dadels), gehakt, 250 ml appelsap, 250 ml kippenbouillon, 2 el peterselie, geha...
-
Stoofvlees met frieten
Categorie: Stoofschotels
120 min
Er bestaat geen twijfel over: stoofvlees-friet is wat de Vlaming het allerliefste eet. Van weinig gerechten bestaan zo veel verschillende recepten, al blij...
Ingredienten: 1 kg runderstoofvlees, 1 kg frietaardappelen (bijvoorbeeld bintje), 2 dikke uien, boter, 3 of 4 flesjes bruin bier (bv. St. Bernardus Abt 12, Rodenbach ...), 2 laurierblaadjes, 2 takjes verse tijm, enkele takjes pete...
-
Aardappelwafels met chorizosalade
Categorie: Overig
45 min
Tip: De wafels kun je ook perfect een keer als bijgerecht geven.
Ingredienten: 600 g aardappelen, 1,2 dl water, 100 g boter (+ extra), 150 g bloem, 4 eieren, neutrale olie, 1 bosje waterkers, 1 bakje tuinkers, 1 bosje lente-uien, handvol groene olijven, 1/2 bakje zongedroogde tomaten, handvol basil...
-
Vogelnestjes van kwarteleitjes met tomatensaus
Categorie: Vlees, Pasen
50 min
Een feestelijk gerecht voor de paasdagen!
Ingredienten: Ingrediënten voor 4 personen (12 vogelnestjes):, 12 kwarteleitjes, olijfolie, 4 sjalotten, 2 tenen knoflook, 40 g tomatenpuree (geconcentreerd), 2 blikken tomatenblokjes (totaal 800 g), 1 tl gedroogde tijm, 1 laurierbla...
-
Papillot van lotte & zeewolf
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Lotte is de Franse benaming van zeeduivel.
Ingredienten: 800 gram visfilet (lotte, zeewolf, roodbaars ...), 1 stokbrood, 1 scheutje Pernod, 1 venkel, 1 bakje kerstomaten, 2 teentjes knoflook, enkele takjes dragon, 1 pakje kervel, zout, peper
-
Balletjes met krieken
Categorie: Vlees
30 min
In sommige delen van Vlaanderen zijn ballekes of frikadellen met krieken een echte klassieker.
Ingredienten: 800 g gemengd gehakt (kalf + varken), 1 ei, 2 eetlepels paneermeel, boter, 1 kg ingelegde krieken (bokaal), 1 eetlepel maiszetmeel (maizena), bruin brood, peper van de molen, zout
-
Gebakken tarbot, mousselinesaus met roze pompelmoes en tempura van pompoen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Tarbot is een grote platvis die voorkomt in de Noordoost-Atlantische Oceaan, met hoge concentraties in de Noordzee, het westen van de Oostzee, en in de wat...
Ingredienten: 4 tarbotten zonder vel, 200 g pompoen, 1 roze pompelmoes, het sap van 1/2 citroen, 4 takjes platte peterselie, 125 g boter, 15 g vloeibare room, 3 eigelen, 150 g gezeefde bloem + voor de vis, 150 ml ijskoud spuitwater, 2...
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Worteltjes met honing en mosterd
Recept: Plaatcake Drammenhage
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze