-
Perenenbosvruchtenshake
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 100 gram bosvruchten(diepvries), 2 stevige peren, 2 deciliter yoghurt, rietsuiker
-
Lauwwarme aspergesalade met asperges en zalm
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 2 kilo asperges, 750 gram vastkokende aardappelen,geschild, 1 zakje verse dille, 125 mililiter sour cream, 1 eetlepel witte wijnazijn, 4 hard gekookte eieren, 200 gram zalmsnippers, zout en vers gemalen peper
-
Bleekselderij en sinaasappelsap
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: 2 appels, 2 stengels bleekselderij', 2 pers sinaasappels
-
Zalm met verse basilicumsaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 500 gram zalmfilet, 1 el olijfolie, 1/4 tl zout, versgemalen zwarte peper, 1 1/2 el vers citroensap, 2 sjalotten, in dunne ringen gesneden, 1 teentje knoflook, fijngehakt, 125 gram basilicumblaadjes, 4 el visbouillon, 4...
-
Met brie gevulde tartaartjes
Categorie: Vlees
25 min
Ingredienten: 5 eetlepels olie, 700 gram krieltjes, 4 tartaartjes, 2 eetlepels peterselie,fijngesneden, 2 eetlepels munt,fijngesneden, 100 gram brie,in 4 plakken, 1 ui,fijngesneden, 2 tomaten,in blokjes, 600 gram spinazie
-
Ovenzalm met pittige prei
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 1 pak gele rijst(325 gram), 2 eetlepels olie, 1 ui,fijngesneden, 1/2 blikje ansjovis(á 46 gram), 500 gram prei,in ringen, 4 stukken zalmfilet(á 100 gram)
-
Lamshaasje met geconfijte vijgen ( zie opm ).
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 5 gedroogde vijgen, 1 1/2 dl rode port, 500 gram lamshaasjes, 1 el olijfolie, 1 el boter, zout, peper, 2 kleine uitjes , fijngesneden, 1 1/2 el bloem, 2 dl lamsfond, 2 takjes munt, 1 scheutje sherry azijn
-
Zonnevisfilet met brandade van kabeljauw ( zie opm
Categorie: Warm
120 min
Ingredienten: 450 gram zonnevisfilet, 300 gram spinazie, 1 el olijfolie, boter, Brandade:, 1 el olijfolie, 125 gram kabeljauw, 150 gram aardappels, geschild in blokjes, 1 1/4 dl melk, 1 el room, 1/2 teen knoflook geplet, 1 tl petersel...
-
Geroosterde paprika en aubergine
Categorie: Groenten
40 min
Ingredienten: 2 aubergine's, 2 rode en 2 gele paprika's, 2 teentjes knoflook;fijngehakt, 2 theelepels paprikapoeder, 4 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels peterselie
-
Carpaccio van runderhaas met roze-peperdressing
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 5 porties carpaccio, 150 gram Parmezaanse kaas aan een stuk, 1 krop lollo rosso, Voor de dressing:, 0,75 dl rode wijnazijn, 2 1/2 dl olijfolie, 3le gevriesdroogde roze chilipepertjes
-
Gevulde filet de boeufrolletjes
Categorie: Vlees
25 min
Ingredienten: Marinade:, 1/4 theelepel mosterd, 1/2 eetlepel rode wijnazijn, 1 theelepel peterselie, peper, snufje zout, 1 theelepel chilisaus, mespunt suiker, 1 eetlepel zonnebloemolie, Vulling:, 1/4 rode paparika, 1/4 gele paprika,...
-
Vruchtensalade met kokos
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 1/2 liter vers geperst sinaasappelsap, 2 eetlepels citroensap, 4 eetlepels mangochutney, 1/2 geschilde komkommer,in stukjes, 2 geschilde rode grapefruits,in plakken, 1 geschilde mango,in stukjes, 4 eetlepels geraspte kok...
-
Oosters sukadelapje met paksoi
Categorie: Vlees
150 min
Ingredienten: 4 sukadelapjes á 125 gram, pepr en zout, 75 gram boter, 2 uien, 1 laurierblaadje, 1 deciliter sake, 5 eetlepels black bean saus,tiger tiger, 2 eetlepels ketjap, 2 eetlepels rijstolie, 2 stronken paksoi
-
Parfait van anijs
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 3 deciliter slagroom, 4 blaadjes witte gelantine, 4 eetlepels suiker, 3 eetlepels pastis of ricard, 1 kleine roombotercake,in dunne plakjes
-
Carpaccio van tonijn met paprika en verse kruiden
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 500 gram tonijnfilet ( mooi plat stuk ), 0,75 dl citroensap, 3 dl olijfolie ( extra vierge ), 1 rode paprika, 25 gram suiker, stukje Parmezaanse kaas om krullen te maken, Balsamicoazijn, raketsla, bislook, basilicum, zwa...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart