Mangocreme met limoncello is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rijpe mango's, crème fraiche en limoen.
Strooi eventueel wat geroosterde geraspte kokos over de mangocrème.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 3 rijpe mango's, eetrijp
- 200 ml crème fraiche
- 1 limoen
- 3 zakjes vanillesuiker
- borrelglas limoncello of meer naar smaak
- mespunt zout
- mespunt kurkuma voor de kleur (optioneel)
Benodigdheden
- Rasp
Bereidingswijze
- Schil de mango's. Snij de mango's in stukjes, maar bewaar wat reepjes mango om te garneren.
- Pureer de mangostukjes samen met de crème fraîche in een hoge kom.
- Rasp de schil van de limoen met een zesteur of rasp. Pers de limoen uit.
- Doe het grootste deel van het limoenrasp en het limoensap bij de mangocrème.
- Maak de mangocrème op smaak met een mespunt zout, eventueel wat kurkuma, vanillesuiker en de likeur.
- Serveer de mangocrème in hoge glazen en garneer met wat limoenrasp, aardbeien, mango of ander fruit.
Strooi eventueel wat geroosterde geraspte kokos over de mangocrème.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Mangocreme met limoncello?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Mangocreme met limoncello te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Mangocreme met limoncello?
Mangocreme met limoncello hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.