-
Eiersalade met oranjeaccent
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 4 (hardgekookte) eieren M of L, 4 eetl. maïskorrels uit blik, 3 eetl. zoetzure augurkjes in stukjes, 3 eetl. kleine zilveruitjes, 1 eetl. mosterd, zout en cayennepeper naar smaak, 2 eetl. kwark, 2 eetl. fritessaus of may...
-
Taartjes van groenten
Categorie: Groenten
40 min
Ingredienten: 4 courgettes, 6 tomaten, peterselie, basilicum, muntblad, thijm, geraspte parmesan kaas, 50 g tapenade (rood), 1 kopje brood kruim, olijfolie, peper en zout
-
Shoarmabroodjes met groenteballetjes
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 1 zak peen julienne (150 g), 75 ml sinaasappelsap, 1 teen knoflook, gepeld, 200 g Griekse yoghurt (beker a 500 g), 3 eetlepels olijfolie, 2 schaaltjes groenteballetjes (a 210 g), 1 pak shoarmabroodjes (8 stuks), 1 zak ij...
-
Paddestoelentompoes met curry en sesam
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 4 lapjes bladerdeeg (diepvries), 2 eetl. sesamzaad, 3 eetl. zonnebloemolie, 2 eidooiers, 1 eetl. currypasta, 400 g bospaddestoelen (kastanjechampignons, oesterzwammen, shii-takes), 2 kleine preien, 1 rode peper, mespuntj...
-
Oranje zalm
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 6 stukken gefileerde zalm van cica 120 g per stuk, sap van 1 citoen, 60 gram boter, zout en versgemalen peper, Voor de groenten:, 1 bosje worteltjes, 1 grote oranje paprika, 2 sinaasappels, 1 stuksje verse gemberwortel v...
-
Limoncelloroom met aangeschoten bessensoort
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 3 lange vingers, 2 el limoncellolikeur, Voor de limoncelloroom:, 2 eieren, gesplitst, 55 g fijne kristalsuiker, 2 el geraspte citroenschil, 185 ml slagroom, Verder:, 200 g roodfruit (zoals bessen, frambozen en bosbessen,...
-
Gefrituurde langoestines op courgettetaartje en co
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
120 min
Ingredienten: Aardappelzetmeel, 8 bladen basilicum, 1 tablet bouillon, 1 bouquet garni, 6 el. broodkruim, 1 courgette, 12 el. couscous, 3 eierdooiers, 2 katenspek, in plakjes, 0.3 teentje knoflook, 12 langoestines, Frituur-olie, 1 el....
-
Lauwwarme zuurkoolsalade
Categorie: Groenten
25 min
Ingredienten: 250 g zuurkool, 1 klein blikje ananasblokjes (circa 150 g), 1 niet te rijpe peer, sap van een halve citroen, 2 eetl (olijf)olie, 150 g reepjes rookspek, 50 g gepelde walnoten, 1 flinke theel. kerrie, zout en versgemalen...
-
Zelfgebakken gehaktbroodjes met Provençaalse kruid
Categorie: Warm
70 min
Ingredienten: I pak witbroodmix (Koopmans), 3 dl. handwarm water, 25 g. boter, 1 kg. gemengd gehakt, 150 g. salami (fijngesneden), 2 eetlepels Provençaalse kruiden (op oliebasis), 1 losgeklopt ei, 1 uitgeperst teentje knoflook, versge...
-
Duivelse runderpot
Categorie: Vlees, Vlees
3 min
Ingredienten: 2uien, 2tnt knoflook, 1tl sambal oelek, 1 el gemalen mosterdzaad (vijzel) of, 1/2 tl mosterd, 1tl suiker, 750 gr doorregen runderlappen of sucadelappen, 3el boter of olie, 2el ketjap, 2el azijn, zout (naar smaak), 2 vers...
-
Gevulde kalkoen met een farce van gemengd fruit
Categorie: Vlees
150 min
Ingredienten: Voor de Grand-Marniersaus, 750 cl kippenbouillon, room, 1/2 theelepel kerrie, 2 eetlepels tomatenpuree, 1 koffielepel mosterd, 2 eetlepels veenbessenconfituur, 3 eetlepels Grand Marnier, 200 g gepelde druiven, peper en z...
-
Verloren brood met amandelen en appel
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 8 sneetjes oud witbrood, 2 eetlepels amandelschilfers, 1 eetlepel suiker, 3 eieren, 1 dl melk, 2 appels
-
Kalfsreepjes met champignons en druiven
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 500 g magere kalfslapjes, 100 g magere gerookte spekblokjes, 200 g kastanjechampignons of champignons, 2 sjalotjes of 1 ui, versgemalen peper, zout, 2 eetl. bloem, 1 eetl. olijfolie, 25 g boter, 1 dl kalfsfond of vleesbo...
-
Anti-griepbouillon
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: halve liter water, bouillonblokjes, 3 laurierbladeren, 3 kruidnagels, 2 gedroogde pepers, of 1 Spaanse peper, flink wat gemalen zwarte peper, snufje paprikapoeder, snufje nootmuskaat, 1 grote ui, paar saffraandraadjes, k...
-
Oosterscheldepaling geglaceerd met stokvisbouillon
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 2 dl witte wijn, 1 tn knoflook, 4 dl visbouillon, 2 el stroop, 2 el sjalot, 500 gr paling, 1 takje verse dragon, 12 pl bacon, bieslook, 1 krop sla, 200 gr aardappelen, 150 gr spek
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart