-
Scampi in de wok met spaghettinestjes en tomatenjam
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 800 g scampi, ongepeld, 400 g volkoren spaghetti, 1 kleine witte selderij, 2 rode uien, 250 g peultjes, 2 dl sojaroom, 2 eetlepels olijfolie, 1 teen knoflook, 1/2 blokje visbouillon, 1 theelepel kerrie, 2 eetlepels koria...
-
Chinese bouillon met coquilles St Jaques
Categorie: met Vis
30 min
Ingredienten: 5 grote st. Jacobsmosselen, 5 lente-uitjes, 50 gram shii take, 10 peultjes, 30 gram taugé, 1 stukje gemberwortel, 1 el olie, VISCONSOMME:, 500 gram visgraten, 1 el olie, 1 el tomatenpuree, 2 grofgesneden lente-uitjes, 1...
-
Aardbeitjes gevuld met pistache crème met aardbeie
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 28 st Grote aardbeien, Pistache pitten, Pistache ijs:, 5 dl Slagroom, 5 dl Melk, 35 g Pistache pasta, 3 st Eidooiers, 225 g Suiker, Pistache crème:, 1 dl Melk, 1 dl Slagroom, 2 bl Gelatine, 1 st Eidooier, 1 el Pistache p...
-
Asperges granier
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 400 gram groene asperges, 20 gram truffel, 4 eieren
-
Open Ravioli van Griet
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
50 min
Ingredienten: 12 st Grietfilets (80 g), 20 st Oesters, 1 bak Zeer kleine champignons, 100 gr Pastadeeg, 1½ st Citroen (sap van), 5 dl Room, 100 gr Boter, 60 gr Kaviaar, 2 st Prei, 2 st Sjalotjes, 3 el Gehakte peterselie, Dragon en ker...
-
Rommel op brood
Categorie: Vlees, Bakken
20 min
Ingredienten: 500 Gram kipfilet, 200 Gram champignions, 2 uien, 3 tomaten, boter, Kruiden naar smaak., peper, zout
-
Garnalenspies
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 2 knoflooktenen,, 1 stuk gember (ca. 3 cm),, 1 tl chili, koriander,, zoet en pikant paprikapoeder,, 1 tl zeezout,, 1 el kurkuma,, 2 el garam masala (kruidenmix van de toko),, 2 el citroensap,, 60 g ghee (van de toko),, 3...
-
Tonijn uien
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 8 uien (650 g),, zout en peper,, 4 el paneermeel,, 3 plakjes toast,, 200 g tonijn (blikje, in eigen sap),, 40 g parmesan, 2 eier,, 1 el marjolein, 40 g boter,, citroenstukjes en marjolein, voor de versiering.
-
Asperges in het bakje
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 12 witte asperges, zout, 12 pasteibakjes, 500 g champignons, 3 uien, 6 sjalotten, 12 kwarteleitjes, 100 g boter, witte peper uit de molen, azijn, 1 citroen
-
Ricotta-peper créme met bramen
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 200 g bramen,, 4 tl honing,, 1 mespuntje kaneel,, 75 g ricotta,, 75 g vetarme yoghurt,, 1 tl zwarte peperkorrels,, 2 g verse basilicum.
-
groente-wantans
Categorie: Groenten
60 min
Ingredienten: Van elk 100g: wortels, selderij, shiitake, champignons, Chinese kool, tauge., 2 el sesam-olie,, 1 knoflookteen,, 1 el gember (gehakt),, 2 el koriander (gehakt),, 1 el currypoeder,, 1 el rijstazijn,, 1 el vissaus,, 130 ml...
-
Avocado met Krab
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 600 gram krabvlees,, 6 avocado's,, paprikapoeder,, 4 dl mayonaise,, cayennepeper,, 1 citroen,, 1 bos waterkers,, Voor de mayonaise:, 2 eidooiers,, 3,5 dl olie,, 2 theelepels mosterd,, 1 citroen,, azijn,, worcestersaus,,...
-
Fazantenborst gevuld met champignons en lever
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: 4 fazantenborsten zonder bot en opengevouwen, 200 gr champignons, in fijne reepjes gesneden en licht gebakken., 110 gr grof gesneden eendenlever, gekruid, 8 dunne plakjes bacon, 2 Reineta appels, even gepureerd, 200...
-
Warme huispaté
Categorie: Warm
90 min
Ingredienten: 1 kg lever, 1 kg gehakt ( schaap, varken, rund), 3 losgeklopte eieren, 4 volkoren beschuiten, 2 fijngewreven blaadjes laurier, 1 verkruimeld takje tijm, 3 geperste teentjes knoflook, 1 grote ui ( versnipperd ), 16 á 20 d...
-
Aardappel-Avocado Roomsoep
Categorie: Koude
40 min
Ingredienten: 2 gekookte aardappelen, ½ liter water, ½ liter kippenbouillon, ¼ liter room, ¼ liter droge witte wijn, 1 eetlepel citroensap, 2 dl yoghurt, 4 avocado’s, 1 bosje bieslook, peper en zout
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart