-
Kipfilet van de contactgrill
Categorie: Vlees, Gerechten
10 min
Ingredienten: 1 Kipfilet Hollandse A-Kwaliteit per persoon
-
Borstplaat
Categorie: Sinterklaas
30 min
Dit is een typisch Sinterklaas recept, erg lekker om zelf op te eten maar ook om uit te delen!
Ingredienten: 12 lepels suiker, 4 eetlepels water, melk of room, smaakmaker: vanille-, citroen-, cacao-, of frambozenessence, eventueel cacao of oploskoffie
-
Voorgerecht met trio van asperges
Categorie: Koud
35 min
Dit trio bestaat uit een klein amuseglaasje met lauwwarme aspergeroom, een rolletje van groene asperges in rauwe ham en boursin en een bladerdeeghapje met...
Ingredienten: [b]Aspergerooom[/b]: 500 gram witte asperges, 200 ml kookroom, mespunt suiker, klein sjalotje, 1 eetlepel roomboter, 50 gram veldsla of jonge spinazie, peper, zout, nootmuskaat, paar druppels tabasco, [b]Rolletje van gr...
-
Zondagse soep met mergballetjes
Categorie: met Vlees
30 min
Ingredienten: 500 gram soepvlees, 1,5 liter koud water, 1 prei, wortel, 1 ui, 1/4 knolselderij, 1 dessertlepel zout, 30 gram vermicelli, 1 ei, 1 mergpijpje, enkele beschuiten, peper, zout, nootmuskaat, 1 el fijngesneden selderijgroen,...
-
Luxe appelflappen
Categorie: Gebak, Oud & Nieuw
45 min
Ingredienten: 8 plakjes bladerdeeg, 500 g appels, sap van ½ citroen, 1 zakje vanillesuiker, 3 eetlepels rozijnen, desgewenst geheel of gedeeltelijk te vervangen door in stukjes gesneden gedroogde abrikozen, 2 eetlepels geschaafde aman...
-
Dame blanche
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: 2 bolletjes vanille ijs, chocoladesaus, geschaafde chocolade, slagroom
-
Ovenschotel met rode spitskool en studentenhaver
Categorie: Ovenschotels
45 min
De rode spitskool is, hoe kan het ook anders, een kruising tussen een gewone spitskool en een rode kool. De kleur heeft hij natuurlijk van een rode kool ma...
Ingredienten: 1 rode spitskool, 500 gram (runder)gehakt, 2 uien, 2 appels (bv. Jonagold), 1 el bruine basterdsuiker, 1 tl kaneelpoeder, 200 gram studentenhaver, 1 ½ kilo kruimige aardappelen (of de hoeveelheid die je zelf denkt nodig...
-
Nasiballen
Categorie: Gerechten, Warm
20 min
Ingredienten: 1 kg nasi (zelf maken of kant en klaar kopen)., 2 eieren, paneermeel, 2 bouillonblokjes, 100 gr margarine, bloem
-
Schuimpjes
Categorie: Sinterklaas
150 min
Ingredienten: 3 eiwitten, 375 gram poedersuiker
-
Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Categorie: Slowcooker
200 min
Een heerlijk en relatief snel recept voor beenham uit de slowcooker. Dit keer met honing en mosterd.
Ingredienten: Beenham (naturel), Honing (Lindehoning), Franse Mosterd, Kruidnagel, Whisky (Bushmills Original)
-
Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Categorie: Stamppot
20 min
Een struik paksoi in de koelkast en meer trek in een stamppot dan in een
wokschotel. Zo is deze stamppot ontstaan. Met dit herfstige weer gaat een
stamppot...
Ingredienten: 1 struik paksoi, ½ bosje lente ui, 1 el kerrie (curry) madras, 600 gram aardappelen (kruimig), ½ bosje koriander (of peterselie), 1 flinke tl sambal, peper en zout, flinke scheut (warme) melk, 50 gram uitgebakken spekjes...
-
Daslookolie (of azijn)
Categorie: Koud
10 min
Voor de daslook bladeren had ik al een aantal bestemmingen gevonden,
Daslookboter, Daslookpesto, Daslooksoep en Risotto-met-groene-aspergesen-
daslook. Maa...
Ingredienten: handvol daslook bloemen, enkele daslook blaadjes, olijfolie of natuurazijn (hoeveelheid afhankelijk van de inhoud van de fles die je gebruikt).
-
Witte koolsalade
Categorie: Salades
10 min
Ingredienten: 400 gram witte kool, 1 bosje bieslook, 1 krop sla, 1 handje rozijnen, 4 eetlepels Yofresh, 200 gram gerookte kipfilet, sap van een halve citroen, halve eetlepel mosterd, zout, peper
-
Malaga ijs
Categorie: Coupes
50 min
Ingredienten: 2 dooiers van ei, 100 gram suiker, 150 cc melk, 250 cc slagroom, 100 gram rozijnen, geweld, 2 theelepels rum aroma
-
High tea
Categorie: Gerecht, Koud
10 min
Ingredienten: casinobrood, boter of roomkaas, kaas, ham, wortel, rucola
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart