-
Garnalenbisque met bieslook
Categorie: met Vis
45 min
Ingredienten: 500 g ongepelde grijze garnalen, 1,5 l visfumet, 1 ui, 1 wortel, 1 sjalot, 2 tenen knoflook, 1,5 eetlepels tomatenpuree, 2 tomaten, 2 eetlepels bloem, 1 glas droge witte wijn, een scheut cognac, een scheut arachideolie,...
-
Sinaasappel-mascarpone sandwich
Categorie: Beleg
10 min
Ingredienten: 6 sneetjes brood, 2 sinaasappels, 250 g mascarpone, 4 tl honing
-
Witte kool gegratineerd
Categorie: Groenten, Overig
30 min
Ingredienten: 1 kleine witte kool of +/- 1kg, peper, zout, muskaatnoot, azijn, 40 gr boter, 50 gr bloem, 1/2 liter melk, gemalen kaas naar believen, chapelure (paneermeel), boter
-
Nutellataart (van Ellen)
Categorie: Traktatie, Taarten
20 min
Ingredienten: 400 gr Nutella (Chocopasta met uitgesproken hazelnotensmaak), 140 gr bloem, 200 gr boter, 6 eieren, poedersuiker, 160 gr suiker
-
Slaatje met peer en gebakken pastinaak
Categorie: Salades
40 min
Ingredienten: 2 grote of 4 kleine pastinaken, 4 handjes rucola, 2 rijpe peren, 100 g noten, olijfolie, honing, peper, zout, 150 g gorgonzola (of andere pittige blauwe kaas), 3 el wittewijnazijn, 1,25 dl olijfolie
-
Aardbeienconfituur met munt
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 1½ kg aardbeien (kleine), 1 citroen (sap), 1 kg geleisuiker, 1 handvol munt (blaadjes)
-
Bonbons Double Lait
Categorie: Gebak
15 min
Ingredienten: 200 g chocolade Double Lait, 125 g zure room, gezeefd cacaopoeder
-
Soep: garnalen vergezeld van asperges met zeekraal
Categorie: met Groente, met Vis
50 min
Ingredienten: 500 gr asperges, 2 aardappels, 1 stengel wit van porei, 2 ajuinen, 100 gr zeekraal, 100 gr grijs garnalen, dille, rozemarijn, basilicum, marjolein, 1 liter visbouillon, 1 liter water, boter
-
Banaan-dadel brood
Categorie: Bakken
105 min
Ingredienten: 200 gram gedroogde dadels, 400 gram goed rijpe bananen (afwegen zonder schil = circa 600 gram met schil), 1 eetlepel citroensap, 250 gram bloem, 1 zakje bakpoeder (15 gram), 1/4 theelepel nootmuskaat, 1 mespunt kruidnage...
-
Hartige pannenkoekjes met asperges en avocado
Categorie: Amuse
15 min
Ingredienten: 1 bussel groene asperges, zout, 1 avocado, sap van ½ citroen, 200 g bloem, 3 eieren, 3 dl melk, 1 eetlepel olijfolie, boter, bieslook
-
Zalm op een bedje van pasta met citroensaus
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 2 stukken zalm +/- 150gr per stuk, viskruiden, bloem, 10 stukken pasta bombardini rigato "de cecco", 100 gr zeekraal, olijfolie, peper, stukje citroen, peterselie, een stuk schil van citroen zeer fijn gesneden, gemalen t...
-
Soep : Stampertje
Categorie: met Groente
25 min
Ingredienten: 15 tal wortelen, 2 aardappelen, 2 ajuinen, 1 stuk wit van porei, 2 liter groenten bouillon, peper, basilicum, koriander
-
Dessert: bananentaart
Categorie: Taarten
40 min
Taartje met banaan.
Ingredienten: 300 g bloem, 8 g bakpoeder, 1 dl melk, 1 eike vers van de pers, 30 g gesmolten boter, 2 soeplepels witte suiker, een snuifje zout, 1 pakje vanillepoeder, 400 ml melk, 4 eetlepels suiker, een scheut amaretto, 3 bananen, e...
-
Taart voor de winterse dagen
Categorie: Taarten
30 min
Ingredienten: 250 g patisseriebloem, 100 g kandijsuiker, 100 g goede boter, 2 eikes (eieren), beetje zout, 2 appels, een scheut amaretto, een handvol rozijnen, 100 ml melk, 2 eetlepels vanillepoeder, 2 eetlepels rode vruchtenconfituur...
-
Ei-omelet op grootmoeders wijze
Categorie: Ovenschotels
20 min
Ingredienten: 5 eikes vers van de pers, peper, zout, een scheut room, een stuk rode ajuin, een stuk witte selder, een stuk porei, een stuk wortel, een handvol sojascheuten, een stuk groene paprika, een stuk rode paprika, gemalen kaas,...
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm