-
Paté met walnoten en pruimen
Categorie: Koud
90 min
Ingredienten: 125 g gedroogde pruimen, 1 flesje Rochefortbier, 450 g kippenlevertjes, 100 g vetspek, in stukjes, 2 tenen knoflook, geperst, 100 g rookspek, in stukjes, 10 g kleurzout (verkrijgbaar bij de slager), peper, 250 g runderge...
-
Gevulde courgette
Categorie: Ovenschotels, Overig
20 min
Ingredienten: - 1 courgette, - 10 tal champignons, - 4 tal kleine tomaatjes, - 1 ajuin, - 200 gr gehakt, - 1 eike vers van de pers, - chapelure, - 1 koffie lepel grove mosterd, - paprika poeder, - lookpoeder, - gemalen peper, - een f...
-
Sole rolls on a bed of leeks
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: - 4 zeetong filets, - dille, - gemalen peper, - bloem, - 4 stengels porei, - 4 grote zoete aardappelen, - boter
-
Aardappels : zoete aardappel met zwarte peper
Categorie: Aardappels
15 min
Ingredienten: - 8 tal zoete aardappelen, - gemalen zwarte peper, - zeezout, - boter
-
Rosbief met saus van Hertog Jan Grand Prestige
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 8 plakjes gebraden rosbief, 4 gedroogde, ontpitte pruimen, 2 kleine sjalotjes, 2 eetlepels olijf- of zonnebloemolie, 1 dl Hertog Jan Grand Prestige, waterkers of rucola, peper uit de molen en zout naar smaak
-
Pizza rijkelijk gevuld ...en gerookte kip
Categorie: Pizza's
30 min
Ingredienten: - 4 pizza bodems kant en klaar, - groene pesto, - enkele broccoli roosjes, - enkele champignons, - enkele kerstomaatjes, - 2 sjalotjes, - enkele zwarte olijven, - gemalen kaas naar keuze, - 250ml tomaten coullis met stuk...
-
Hutsepot van mijn grootmoeder
Categorie: Hoofdgerecht, Ovenschotels
45 min
Ingredienten: 750gram schapenbout, 750gram varkens ribben of spiering, 1 pak prei, 2 selders, 1/2 kg uien, 1/2 kg spruiten, 1/2 kg groten witte bonen(boere tenen), 1 groen kool ( savooi), 5 a 6 rapen, 1/2 kg wortelen, 1 tot 1,5kg aard...
-
Burgers met mosterdsaus
Categorie: Vlees
35 min
Ingredienten: - 500g kalfsgehakt, - 1 ei + 1 eiwit, - 1 eetlepel paneermeel, - Boter of olie, - 2 koffielepels gehakte verse salie, - Peper en zout, - 1 Knorr Bouillonketeltje Groenten, - 1/2dl room, - 1 eetlepel scherpe mosterd
-
Chocoladepannenkoekjes
Categorie: Warm
35 min
Ingredienten: - 175g zelfrijzende bloem, - 50g cacaopoeder, - 150ml melk, - 2 grote eieren, - 100g fijne suiker, - Boter of maïsolie om te bakken
-
Saus : Dragon
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: - 3 sjalotten, - 2 teentjes look, - een handvol dragon (vers), - gemalen peper, - 1 glas rode wijn, - een scheut vloeibare honing, - boter
-
Duifje met amandalen en karamelsaus
Categorie: Gevogelte, Kerst
40 min
Ingredienten: - 4 duifjes, gefileerd, - 2dl gevogeltefond, - 1 roze pompelmoes, - 20g boter, - 20g poedersuiker, - 50g eucalyptushoning, - 100g amandelschilfers, - 1/2 theelepel verse geraspte gemberwortel, - Peper en zout, - Plukje c...
-
Overschotjes van wilde rijst met blauwe wijting filet
Categorie: Rijst, Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: - overschot van wilde rijst, - enkele kastanje paddenstoelen, - stukje paprika, - een halve tomaat, - een scheut room, - 1 ajuinpijpje, - 4 scampi's, - blauwe wijting filet +/- 400gr, - curry poeder, - bloem, - pittige c...
-
Passievruchtspoom
Categorie: Kerst, Overig
210 min
Ingredienten: 4 passievruchten, 3 el suiker, 3 dl champagne
-
Herte ragout
Categorie: Wild
0 min
Ingredienten: - 1 kg herte ragout, - 1 rode ajuin, - 250 gr kastanje champignons, - 1 ajuin, - 1 stuk venkel, - 2 wortelen, - 3 ajuin pijpjes, - 4 teentjes look, - 400 ml wildfond, - 400 ml rode wijn, - peterselie pluksels +/- 100 gr,...
-
Soep : spruitensoep met mosterd
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: - 2 aardappels, - 1 prei, - 1 ajuin, - 4 teentjes look, - 200 gr spruiten, - 2 soeplepel mosterd Dijon, - 2 liter fijne kruiden bouillon, - afwerking : tomaat concassé, - boter
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm