-
Hapje : een verrassend torentje
Categorie: Koud, Kerst
5 min
Ingredienten: 2 sneetje boerenbrood, roomkaas naar keuze, eendenmousse, gerookte zalm, enkele geroosterde pistachenoten
-
Soep : groentebouillon
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: een halve venkel, 2 stengels witte selder, 1 stengel porei, 1 ajuin, 1 wortel, 6 tal champignons, enkele takjes peterselie, een handvol vermicelli, boter, 3 liter groentebouillon
-
Hindefilet met een zacht mosterd sausje
Categorie: Wild
20 min
Ingredienten: 400 g hindefilet, peper, zout, 1 grote zoete aardappel, saus:, 2 sjalotjes fijn gesneden, honey mustard oil&vinigar, 3 soeplepels, peper, boter, 150 ml room, groenten:, 2 sjalotjes fijn snijden, 6 tal Parijse champignons...
-
Pizza-pasta met zeevruchten
Categorie: Pizza's
20 min
Ingredienten: 3 pizzadegen kant en klaar, 300 ml tomatencoulis, 40 g wortelblokjes, 100 g champignons de Paris in schijven gesneden, een stukje porei fijn gesneden, 2 sjalotjes fijn gesneden, 9 scampi's opgebakken, 3 schijven gerookte...
-
Pizza met chicken tonight
Categorie: Pizza's
20 min
Ingredienten: 1 pizzadeeg kant en klaar, enkele soeplepels tomatencoulis, 150 gr kipreepjes, paprika, curry, peper, olijfolie, een sjalotje, een stukje porei, een stukje wortel, een stukje rode paprika, een stukje groene paprika, Gabe...
-
Soepje voor in oktober
Categorie: met Groente, met Vlees
30 min
Ingredienten: 2 stengels porei, 1 courgette, 1 grote zoete ajuin, 1 wortel, 2 stengels witte selder, 1 aardappel, een handvol rucola, 125 g gerookte spekblokjes, 24 gele snoeptomaatjes, 3 liter vleesbouillon, een handvol vermicelli
-
Tomaat gevuld met pladijsfilet op een bedje van pasta
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 500 g filet van pladijs, viskruiden, 2 tomaatjes, 2 eetlepels Franse roomkaas met knoflook en basilicum, 200 g pasta taglioline al basilico, 250 g sojascheuten, 2 sjalotjes, halve citroen uitgeperst, 200 ml room, een sc...
-
Varkenslapjes en boschampignons vergezeld van een surprise van puree
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 8 varkenslapjes, 200 g boschampignons, 250 ml room, enkele lepels rode porto, peper, zout, 10 vast kokende aardappelen, 1 klein blikje erwten, 2 wortelen, 10 tal zongedroogde tomaatjes op olijfolie
-
Aardappelpuree met witloof en Zwarte Woudham
Categorie: Aardappels
30 min
Ingredienten: 1000 g vastkokende aardappelen, 200 g Zwarte Woudham in blokjes, 1 eitje vers van de pers, een scheut olijfolie, peper, muskaatnoot, zout, 4 pijlen witloof, boter
-
Fish and chips
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Aardappels
30 min
Ingredienten: - 650 g schelvisfilet, - 2 eieren, - 3 eetlepels bloem, - peper en zout, - 100 g wit broodkruim, - 4 à 5 grote aardappelen, - frituurolie, - citroen of azijn, - 3 dl mayonaise, - 1 eetlepel kappertjes, - 1 augurk, - 1 ee...
-
Peer-bosbescrumble met chocolade
Categorie: Warm, Warm
25 min
Ingredienten: 50 g bloem, 50 g ruwe rietsuiker, 2 el havervlokken, 2 el gehakte amandelen, 60 g harde boter, in stukjes (of een plantaardig alternatief), 2 rijpe peren, geschild en in stukjes, 150 g bosbessen, 4 flinke el pure chocola...
-
Kokosrotsjes
Categorie: Koud, Gebak
35 min
Ingredienten: 125 gram eiwit, 310 gram suiker, 235 gram kokosrasp, 25 gram bloem
-
Kipreepjes gebakken met safraan op een bedje van zomerse groenten
Categorie: Gevogelte, Salades
20 min
Ingredienten: - 300 gram lintpasta beetgaar, - 4 eetlepels zure room, - 3 eetlepels Wasabi Ginger Dressing, - 800 gram kipreepjes, - sla naar keuze, - geraspte wortelen, - geraspte rode kool, - geraspte witte kool, - geraspte radijsje...
-
Zeeduivel met bieslooksaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: - 400 gramzeeduivel, - 2 sjalotjes, - 1 glas witte wijn, - 150 ml room, - klontje boter, - grof zeezout, - 150 gram bieslook
-
Spelt-tarwe brood
Categorie: Bakken
20 min
Ingredienten: 320 ml water, 10 gram kokosnootolie, 10 gram vloeibare boter, 20 gram vloeibare honing, 300 gram speltbloem, 220 gram tarwebloem, 30 gram geplette tarwe, 2 tl suiker, 1 tl zout, 5,5 gram droge gist
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm