-
Dessert : panna cotta
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 500 ml room, 45 gr suiker, 1 vanille stokje, 4 gelatine blaadjes, amaretto naar smaak, 2 aardbeien in twee gesneden, 1 reep chocolade, 2 soeplepels room
-
Aardappelkrieltjes met dille en citroen
Categorie: Aardappels
25 min
Ingredienten: 15 tal krieltjes, 1 sjalotje, dille, halve citroen, viskruiden, boter
-
Savooikoolsoep met kaas en spek
Categorie: met Groente
45 min
Ingredienten: 1 groene kool (savooiekool), 2 uien, 6 sneetjes spek (gerookt), 4 sneetjes boerenbrood, 150 g Passendalekaas, 15 dl vleesbouillon, peper, komijn (gemalen), 50 g boter, 25 g bloem (tarwebloem)
-
Saus : Vagebondje zoet en zacht
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 50 g rozijnen, 2 eetlepels zoetzure zilveruitjes, 2 eetlepels confijt met porto en vijgen, 150 ml multivruchtensap, currypoeder (kerrie), gemalen peper, 2 eetlepels Boursin cuisine met curry
-
Winters kipbordje
Categorie: Gevogelte, Rijst
25 min
Ingredienten: 300 g rijst Equilinia Uncle Ben's, 1 bouillonblokje kip, 400 g erwten & wortelen, 2 sjalotjes, 100 g rozijnen, kerriepoeder, dragon, zeer fijn gesneden, 250 ml multi vruchtensap, 800 g kipreepjes, gemalen peper tricolore...
-
Makkrons- Macarones
Categorie: Gerechten
60 min
Ingredienten: 2-3 eieren, 250 g poedersuiker, 250 g gepelde en fijngestampte amandelen, 1 eetlepel fijngestampt stijfsel, rozenwater
-
Aardappelkwartjes gemarineerd
Categorie: Aardappels, Kerst
40 min
Ingredienten: 10 tal aardappelen, grof zeezout, gemalen peper, paprikapoeder, marjolein, citroentijm, rozemarijn, knoflookpoeder, olijfolie, een stuk paprika rood, 2 sjalotjes
-
Witlofcroissant met kaassausje
Categorie: Warm, Warm
60 min
Ingredienten: 1 pak rond bladerdeeg (23 cm Ø),, 2 stronken witlof, 4 plakjes gedroogde of gerookte ham, 1 el boter, 1 el bloem, melk, smeltkaas (meerdere soorten),, sap van een kwartje citroen, nootmuskaat, een snuifje zout, enkele dr...
-
Schelpjes pasta met vis en zeevruchten
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 300 g tricolore schelppasta beetgaar, 50 g mosselen, 50 g inktvisringen, 50 g kabeljauwblokjes, 50 g krabsticks, 50 g zalmblokjes, 50 g venusschelpjes, 250 g Castello roomkaas met dille, 2 stengels porei, 2 sjalotjes, pe...
-
Aardappelkrieltjes in hun jasje in een hartig taartje
Categorie: Aardappels, Kerst
30 min
Ingredienten: deeg:, 25cl melk, 100 g boter, 150 g bloem, een eitje vers van de pers, soeplepel Provençaalse kruiden, 25 tal krieltjes, Provençaalse kruiden, boter
-
Soep : winters decembersoepje
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 100 g spruiten, 1 ajuin, 1 stengel porei, 2 stengels witte selder (bleekselderij), 1 wortel, 1 tomaat, 1 aardappel, 3 liter groentenbouillon, een handvol vermicelli, enkele takjes peterselie, gemalen peper, boter
-
Hindestoofpotje met spruiten en krieltjes
Categorie: Wild
60 min
Ingredienten: 1 ajuin, 400 g hindefilet, 200 g spruiten, 10 tal krielaardappelen, 1 tomaat, 1 soeplepel tomatenpuree, oregano, chilipoeder, gember, bruschettakruiden, 1 flesje Leffe Radieuse, 2 soeplepel honeymustard van Oil & Vinigar
-
Hindefilet met een zacht mosterd sausje
Categorie: Wild
20 min
Ingredienten: 400 g hindefilet, peper, zout, 1 grote zoete aardappel, saus:, 2 sjalotjes fijn gesneden, honey mustard oil&vinigar, 3 soeplepels, peper, boter, 150 ml room, groenten:, 2 sjalotjes fijn snijden, 6 tal Parijse champignons...
-
Kabeljauw op een bedje van groenten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 1 wortel, 1 ajuin, 2 stengels wit van porei, 2 stengels witte selder, 2 kabeljauwhaasjes 200 g per persoon, 1 oranje paprika, 1 teentje look, 2 sjalotjes, een scheut room, een scheut witte porto, viskruiden, zwarte peper...
-
Witte kool in een herfstkleurtje
Categorie: Overig, Groenten
35 min
Ingredienten: 800 g witte kool zeer fijn gesneden, boter, rozemarijn, een handvol, Provençaalse kruiden, een handvol rozijnen, een handvol pijnboompitten, een stuk courgette zeer fijn gesneden, twee eetlepels vloeibare honing, 250 ml...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart