-
Appelvla met Mascarpone
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 250g Mascarpone (bv van Galbani Santa Lucia), 100g vanillevla (klaar voor gebruik), 2 appels, 50g suiker, 10cl witte wijn, Kaneel
-
Rode paprikasoep met tapenade
Categorie: Koude
20 min
Ingredienten: 6 rode paprika's, 350 g gezeefde tomaten, 1 mesp komijn, 1 mesp cayennepeper, 1 l kippenbouillon, versgemalen zwarte peper - zout, voor de afwerking: tapenade van zwarte olijven / zwarte olijven
-
Broodjes met kwartelei en munt
Categorie: Gerecht
50 min
Ingredienten: voor 8 personen / 16 broodjes:, 200 ml melk, 50 g boter, 5 eieren, 600 g bloem, 7 g droge gist, 2 zakjes vanillesuiker, 50 g kristalsuiker, 1 handvol verse muntblaadjes, fijngesneden, 16 gekookte kwarteleitjes
-
Verrassend lenteslaatje met asperges, inktvis en krokante parmaham
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 16 witte asperges, 100 g mini inktvisjes, 100 g krabvlees, 2 teentjes look, gekneusd, 2 sneetjes parmaham, krokant gebakken, 100 ml olijfolie, 1 citroen, het sap, 2 takjes vlierbloesem, 1 el boter, versgemalen witte...
-
Champignonrisotto met tofu-paprikasalade
Categorie: Vegetarisch
40 min
Ingredienten: 125 g risottorijst, 250 g tofu, 250 g kastanjechampignons, 80 g rucola, 1 rode en 1 gele paprika, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1,5 dl groentebouillon (1/2 blokje opgelost in 1,5 dl heet water), 2 eetl. olijfolie, 3 eetl. se...
-
Kleine perentaartjes met amandel schilfers
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 175 g boter, 4 eieren, 400 g bloem, 2 tl bakpoeder, 4 el cacao, 200 ml melk, 100 g suiker, 1 zout, voor de vanillecrème:, 5 eidooiers, 1/2 l melk, 30 g zetmeel, 1 vanillestokje, 100 g suiker, voor het beleg:, 1 kg pe...
-
Ossenstaartragout met aardappelpuree
Categorie: Vlees
150 min
Ingredienten: 2,5 kg ossenstaart, 100 g in repen gesneden spek, 3 wortelen in kleine blokjes, 1/2 knolselderie in blokjes, 2 grof gesneden uien, 8 geblancheerde lente-uitjes, 1 1/2 l rode wijn, 1 1/2 l kippenbouillon, 60 g tomaten...
-
Wintersoep met wortelen en pastinaak
Categorie: met Groente
40 min
Ingredienten: 500 g witte knolraap (pastinaak) in blokjes, 2 preistengels in blokjes, 2 wortelen in blokjes, 3 el boter, 800 ml groentebouillon, 1 el gehakte marjoleinblaadjes, 1 el gehakte peterselie, enkele takjes verse marjolein,...
-
Lente pastabordje met kalkoen
Categorie: Gevogelte, Pasta's
40 min
Ingredienten: 250 gr kalkoenfilets, 1 eike vers van de pers, 2 mini oranje paprika's, 4 roma tomaatjes, 2 mini komkommers, 1 teentje look, 1 sjalotje, tex- mex kruiden, saus:, 2 oranje mini paprika's, 1 sjalotje, 1 mini komkommer, 1 s...
-
Courgettesoep
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 2 courgettes, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 1 el mosterd, 2 tl kerriepoeder, 2 tl paprikapoeder, 1,5 l kippenbouillon, 1 el olijfolie
-
Rundergoulash met zilveruitjes en zure room
Categorie: Vlees
135 min
Ingredienten: 800 g rundergoulash, 2 fijngehakte uien, 2 teentjes fijngehakte knoflook, 250 g zilveruitjes, 4 el olie, 250 ml rode wijn, 250 ml vleesbouillon, 150 g zure room, 1 el tomatenpuree, 4 takjes marjolein, 1 laurierblad, 1...
-
Witloof rolletjes met mosterdpuree
Categorie: Ovenschotels
60 min
Ingredienten: 4 stronkjes witloof, 1 kilo aardappelen in stukjes, 8 plakjes hesp, 8 plakjes jonge kaas, 150 ml warme melk, 25 g boter, 2 el grove mosterd, naar smaak nootmuskaat - peper - zou
-
Haantje met trappist
Categorie: Gevogelte
45 min
Ingredienten: 2 haantjes in 4 delen (bouten - borsten), 8 sneetjes spek in reepjes, 200 g champignons in kwartjes, 4 sjalotten in fijne schijfjes, 100 g boter, 1 tripel trappist, 2 dl kippenbouillon, 5 takjes dragon
-
Drie maal feestpuree
Categorie: Aardappels
60 min
Ingredienten: voor de aardappelpuree:, 1 kg aardappelen, 75 g roomboter, 250 ml volle melk, 1 ei, 1 tl nootmuskaat, versgemalen peper - zeezout, voor de erwtenpuree:, 4 el aardappelpuree, 600 g diepvrieserwten, 2 el zure room, 1 tl w...
-
Stoofpotje van everzwijn met bosbessen
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: voor de marinade:, 0,5 dl balsamicoazijn, 0,5 dl sinaasappelsap, 1 dl olijfolie, 1 el mosterd, 7 takjes verse tijm, 1 tl kaneel, 2 el versgemalen peper, voor het stoofpotje:, 600 g everzwijn in stukjes, 4 sjalotjes, 4...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart