-
Gestoofde kip met aardappelen
Categorie: Gevogelte
45 min
Ingredienten: 5 saffraandraadjes, 4 kippenbouten, elk in tweeën gedeeld, zout, peper, 2 el olie, 1 el bloem, 2-5 dl kippenbouillon, 4 kruidnagels, 1 tl pimentbesjes, grof gekneusd, 1/2 tl zwarte peperkorrels, grof gekneusd, 1 tl roze...
-
Gemarineerde kippenpootjes
Categorie: Gevogelte, Gerechten
150 min
Ingredienten: 10 kippenpootjes, ketjap manis, citroensap, 2 teentjes knoflook, 1 tl laos, 1 tl ketoembar, 1 tl sambal, beetje olie
-
Tas ke babi = vlees met rijst schotel
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 400g lams of schapevlees (van de bil), 2 uien, 6 eetl. boter, zout, peper, 1 theel. paprikapoeder, 1 theel.gemalen piment, 1 kruidnagel, 225 gr. rijst
-
Kippenragout met rijst
Categorie: Overig, Warm
30 min
Ingredienten: boter, bloem, 3 kippenpoten voor 4 pers. (aanpassen aan het aantal personen als het meer zijn), goudbouillonblokjes (naar smaak), kerrie, 2 potjes hele champignons, kookroom
-
kip met kerrie saus
Categorie: Warm, Overig
1 min
Ingredienten: 1 gebadan maiskip, 1 eetlepel boter, 1 eetlepel bloem, 1 eetlepel kerriepoeder, 1 ltr blik gemengd fruit
-
Wild op chocoladesaus
Categorie: Wild
90 min
Ingredienten: 2 stuk hazenrugfilet, 1 el. chocolade, pure, 250 ml. kippenbouillon, 150 ml. wijn, rode, 100 ml. frambozenazijn, 30 gr. paddestoel, wilde, 1 kleine wortel, geschrapte, 1 teen knoflook, 0.5 ui, gesnipperde, 3 el. olie, pl...
-
Gebraden rosbief
Categorie: Vlees
35 min
Ingredienten: 2 tenen knoflook, geperst, 1 pot Zaanse mosterd (335 g), 3 eetlepels vloeibare honing, 1 eetlepel paprikapoeder, 2 theelepels gemalen komijn (djinten), 2 stukken rosbief (a 750 g), op kamertemperatuur, 1 zakje verse basi...
-
Gegrilde kreeft
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 1 sjalot, 2 eierdooiers, 2 kreeften, verse, gekookte, 100 gr. boter, 0.1 l. wijn, witte, 3 el. tuinkruiden, verse, 3 peperkorrels, Peper, Zout
-
Mosselen met gorgonzolasaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 4 kilo mosselen, 1 venkel of 3 stengels bleekselderij, 2 jonge bosworteltjes, 3 bosuitjes, 1 eetlepel verse tijmblaadjes, 1 dl droge witte wijn, 1 zakje roomsaus (Knorr), 150 g gorgonzola of verse roomkaas met kruiden, p...
-
Kipfiletreepjes met roergebakken groenten en cashewnoten
Categorie: Wokken
20 min
Ingredienten: 500 g. kipfilet, 2 eetlepels maïsolie, 1 fijngesneden ui, 1/4 rode-, 1/4 groene-, 1/4 gele paprika (in blokjes), 2 stengels bleekselderij (in blokjes), 10 champignons (in vieren), 2 bosuitjes (fijngesneden), 1 teentje kn...
-
Medaillons van hertekalf met twee sauzen
Categorie: Wild, Kerst
45 min
Ingredienten: 10 hertekalfsrugbiefstukjes van 50 gram, boter, peper, zout, PEPERSAUS:, 2 sjalotjes, 1 el cognac, 1 1/4 dl wildfond, 1 1/4 dl koksroom, 1 el rose pepers, boter, zout, peper, VLIERBESSENSAUS:, 2 sjalotjes, 1/2 worteltje,...
-
Slaatje van gerookte forel en kruiden
Categorie: Salades
20 min
Ingredienten: 4 Hardgekookte eieren, 250 gr gerookte forel, 150 gr waspeen, 150 gr radijs, 100 gr rode paprika, 250 gr veldsla, 100 gr bieslook,kervel,peterselie., 150 cc kruidenazijn, 20 gr franse mosterd, 150 cc maiskiemolie, 50 gr...
-
Kalfsfricansee Marengo
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 1 teentje knoflook, 750 gr kalfsfricassee, 1 blokje gevogeltebouillon, 250 gr champignons, 2 el tomatenpuree, 20 gr bloem, 5 sjalotten, tijm en laurier, peper en zout, 2 dl droge witte wijn, boter
-
Ovenschotel met witlof, ham en eieren
Categorie: Ovenschotels
55 min
Ingredienten: 4 struikjes witlof, 4 gekookte aardappelen, 2 hardgekookte eieren, 100 g gekookte ham, klontje boter, 50 g versgeraspte oude kaas, 1 pak kookroom 2 dl, 8 takjes selderij, fijngehakt, paneermeel om te bestrooien
-
Zuurkooltaart
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 1 blik pizzadeeg, 250 gr. Wijnzuurkool, 1 ui, 50 gr. Magere spekreepjes, 100 gr. Hamblokjes, ½ theelepel tijm, 1 ei (of ‘no-egg’ voor 1 ei), 1 dl. Slagroom, 1 kleintje rookworst (100 gr.)
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers