KookJij

Recept voor Scampi's in een looksausje

Een heerlijk scampi's in een looksausje recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 60 min
Personen: 8 personen
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron: http://www.bloggen.be/macuisine
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Pel de scampi’s en plaats ze terug in de koelkast. Pers de knoflookteentjes en bak ze aan in margarine en blus dan met de dragonazijn en het water en laat voor 1/3 inkoken. Leg de tomaten één minuut in kokend water en spoel ze af met koud water. Ontdoe de tomaten van hun vel en snij ze in vier delen en haal de pitjes eruit. Snij de partjes in blokjes en voeg ze samen met de room en de kruiden toe en laat voor de helft inkoken of tot sausdikte.



Serveertip:



Bak de scampi’s enkele minuten in een pan met wat olijfolie en verdeel ze dan over de borden en napeer de saus erover. Zie foto. Versier met een plukje peterselie.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Ronny

Ronny zegt:
Bedankt voor de lovende woorden Wim;)
wim

wim zegt:
Haai Ronny,dit recept is suuuupeeer,heerlijk gegeten met wat stokbrood erbij, ga zo door;):p:)