-
Hutsepot van mijn grootmoeder
Categorie: Hoofdgerecht, Ovenschotels
45 min
Ingredienten: 750gram schapenbout, 750gram varkens ribben of spiering, 1 pak prei, 2 selders, 1/2 kg uien, 1/2 kg spruiten, 1/2 kg groten witte bonen(boere tenen), 1 groen kool ( savooi), 5 a 6 rapen, 1/2 kg wortelen, 1 tot 1,5kg aard...
-
Geroerbakte spruitjes met gamba’s
Categorie: Wokken, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Een bijzondere, maar heerlijke combinatie
Ingredienten: 600 g kleine spruitjes, zout, 3 cm verse gemberwortel, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 250 g champignons, 2 eetlepels neutrale (wok)olie, 500 g verse gamba’s, 1/2 dl droge Sherry, 2 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels vissaus, (v...
-
Hele kalkoen met kastanjes
Categorie: Gevogelte, Kerst
200 min
Ingredienten: 1 kalkoen van ca. 4 kg, 3 witte broodjes of 6 sneetjes witbrood, 50 g boter of margarine of 2 eetl. olie, 150 g gepelde gehakte uien en 1 teentje gepelde knoflook, 150 g gerookt spek in reepjes of mager ontbijtspek, 2 ta...
-
Kipmedaillons
Categorie: Gevogelte, Kerst
40 min
Ingredienten: 6 kipmedaillons, kipkruiden, 3 eetl. olie en 1 eetl. boter of margarine, 1 doosje (250 g) champignons in plakjes, 4 volle eetl. Griekse yoghurt, 1 theel. nootmuskaat, 1 eetl. Italiaanse keukenkruiden, 2 eetl. fijngeknipt...
-
Tortelloni met spinaziesaus
Categorie: Pasta's, Vegetarisch
20 min
Ingredienten: 500 g gevulde tortelloni, met kaas of spinazie, 500 g jonge spinazie, 2 dl licht room of gewone room, 25 g pijnboompitten, 50 g gemalen kaas (grana padano of parmezaan), nootmuskaat, peper, zout
-
Koolrolletjes met gehakt
Categorie: Vlees
55 min
Ingredienten: - 600g gemengd gehakt, - 1 kleine savooikool, - 20g ongezouten pistaches, grof gehakt, - 50g gemalen grana padano, - 1 Knorr Bouillonketeltje Vlees, - Olijfolie, - 1 eetlepel room, - Zwarte peper uit de molen, - Zout
-
Eend met roerbakgroenten en vissaus
Categorie: Gevogelte
40 min
Ingredienten: - 4 eendenfilets, - 1 kleine broccoli, - 150g peultjes (of fijne sperzieboontjes), - 1 rode paprika, - 1 Chinese kool, - 2 eetlepels maïsolie, - 2 eetlepels sojasaus, - 2 eetlepels vissaus, - 50g cashewnoten, - Zwarte pe...
-
Spareribs met piment
Categorie: Vlees, Gerechten
105 min
Ingredienten: - 1 ribstuk van 1,5kg, - 2 eetlepels ketchup, - 2 eetlepels sojasaus, - 4 eetlepels olijfolie, - 1 koffielepel piment d'Espelette, - Witte peper, - Zout
-
Rundergebraad met rode wijnsaus
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: - 1kg rundergebraad, - 2 sjalotjes, - 2 teentjes knoflook, - 2dl vleesfond, - 2dl rode wijn, - 1 eetlepel geklaarde boter, - 1 koffielepel ijskoude boter, - 1 eetlepel olijfolie, - 2 takjes verse rozemarijn, - Peper en z...
-
Oosterse tartaar
Categorie: Vlees
15 min
Ingredienten: - 400g runderfilet, - 2 lente-uitjes, - 2 eetlepels sojasaus, - 1 eetlepel sesamolie, - 2 eetlepels sesamzaadjes, - Zwarte peper uit de molen
-
Steak met zuiderse garnituur
Categorie: Vlees
20 min
Ingredienten: - 4 biefstukken (elk 150 à 200g), - 200g kerstomaatjes, - 8 groene olijven zonder pit, - 1 blikje ansjovisfilets in olie, - 4 eetlepels kappertjes, - 4 eetlepels olijfolie, - 1 bosje verse peterselie, - 1 bosje verse bas...
-
Hazenpeper
Categorie: Wild
150 min
Ingredienten: 2 uien ,, 60gr. boter ,, 4 hazenachterbouten ,, 5 el. bloem ,, 1 el. tomatenpuree ,, --, bouquet garni bestaande uit :fijn gesneden :, 2 uien ,, 1 prei,, 1 wortel,, kwart selderijknol,, 1 laurierblaadje,, 1 el zwarte pep...
-
fruitige rijstgehaktschotel
Categorie: Rijst, Ovenschotels
20 min
Ingredienten: ongeveer 160 gram rijst, 2 dunne preien, 50 gram vloeibare margarine, 300 gram hoh gehakt, 1 teentje knoflook, 2 theelepels kerriepoeder, 2 theelepels paprikapoeder, 2 theelepels gemberpoeder, 2 appels, 2 eetlepels tomat...
-
Tagliatelli met spinaziesaus en kippenlever
Categorie: Pasta's
60 min
Ingredienten: 900 gr kippenlever, 2 bakjes gerookte dobbelstentjes meeste supermarkten verkopen duobakjes twee aan elkaar, 2 bakjes Boursin, Uitjes, 10 tenen Knoflook, 1 kilo verse spinazie, Roomboter, 375 gr Tarwebloem, 3 Eieren
-
vijfschaft
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 1 grote pot bruine bonen, 1 winterwortel, 1 kg aardappelen, 4 uien in ringen, 200 gr gerookt vetspek (stuk), 1 rookworst, 2 goudreinetten, 25 gr boter
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm