Recept
« Terug naar recepten
Indiaas ananas kokos stoofpotje
PT80M
Indiaas ananas kokos stoofpotje
Een heerlijk indiaas ananas kokos stoofpotje recept uit de oosterse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Marijke Geurts
Bereidingstijd:
80 min
Personen:
6 personen
Categorieën:
- > Hoofdgerechten - Overig
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
5
Herkomst:
India
Keuken:
Oosterse
Bron:
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Indiaas ananas kokos stoofpotje te bereiden
Verhit de boter in een hapjespan en bak hierin de blokjes hamlap rondom licht bruin. Voeg de uien, knoflook, gember en kerrie toe en fruit deze 5 minuten mee. Verdeel de bloem over het vlees en bak dit kort mee. Voeg kokosmelk, ananassap, paprika, bouillonblokje en sambal toe. Laat het stoofpotje met de deksel schuin op de pan 60 minuten op zacht vuur sudderen. Roer het stoofpotje ondertussen enkele malen door. Voeg, indien de ananas-kokossaus te dik wordt, een beetje water toe. Voeg de laatste 5 minuten de blokjes ananas aan de saus toe.
jan zantingh zegt: