-
Vakantie : steak en aardappelsla
Categorie: Aardappels, Vlees
10 min
Ingredienten: 2 steaks, peper, zout, 2 hard gekookte eieren, 6 tal aardappelen, 2 eetlepels zilver ajuintjes, 1 koffielepel mosterd, 2 eetlepels mayonaise, ajuin pijpjes, peper, zout, 2 schijven brie met noten
-
Tortellini tricolore met spinazie
Categorie: Pasta's
25 min
Ingredienten: 200 gr verse tortellini gevuld met spinazie, 200 gr kalfs gehakt, 50 gr rucola, 1 sjalotje, 150 ml room, paprika poeder, zeezout, gemalen peper, 2 soeplepels bruchetta pasta met paprika
-
Konijn met gekonfijte citroen uit de Tajine
Categorie: Wild, Tajine
150 min
Ingredienten: 50 g (room)boter, 2 el. suiker, 1 citroen in schijfjes, 4 el. olijfolie, 2 konijnenbouten, 2 uien in stukken, 2 teentjes fijngehakte knoflook, 2 cm geraspte verse gemberwortel, 1/2 el. komijnpoeder, 1 kaneelstokje, sap v...
-
Superkip met bos-champignons en rijst
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: 2 kippenbouten en 2 kippenvleugels, 250 g bruine bos-champignons (gekweekt)(=kastagnechampignons), 1 sjalot, een scheutje room, een takje verse tijm, hoeveboter, bakolie, 125 ml kippen-fond (van een bokaaltje Lacroix of...
-
Aardappelpuree met spek
Categorie: Aardappels, Groenten
30 min
Ingredienten: 1000 g geschilde aardappels, 1 bakje spek, afhankelijk van eigen smaak, 500 gram gehakt, 1 grote ui, 3 teentjes knoflook, zout, peper, 1 tl knoflookpoeder, 1 tl paprikapoeder, 1 tl kerriepoeder, 250 ml melk of bouillon
-
Groente- vissaus bij tagliatelle
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 2 prei, 2 courgettes, blik tonijn in water (vocht bewaren!) met een uitlekgewicht van ± 250 gram, 125 gram gerookte zalm, 2 bekers crème fraîche, 1 grote en 1 kleine, 3 volle eetlepels pesto
-
Vakantie Donald Duck van Anna
Categorie: Ovenschotels
30 min
Het originele recept te vinden op de pagina van Anna Koudys : Eendovenschotel met aardappelpuree.
Vakantie, allemaal goed .... maar twee bekken om te koken...
Ingredienten: 1 blik eend van 750 g, 2 sjalotjes, 125 g rozijnen, ± 125 ml sinaasappelsap, 4 klontjes suiker, vleeskruiden Verstegen, 6 aardappelen, aromat, een scheutje melk, klontje boter, gemalen kaas
-
Aardappelomelet uit Spanje
Categorie: Vegetarisch
40 min
Ingredienten: 450 g aardappels, 100 g ontpitte zwarte olijven, 3 groene Spaanse pepers, 1 rode paprika, 1 groene paprika, 1 el kappertjes, 4 el pindaolie, 1 el chili-olie, zout, peper, paprikapoeder, harissa, 5 eieren, 6 el melk, 1 el...
-
Gekarameliseerde zalm
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 2 zalmfilets, 1 rode ui, 1 teentje knoflook, 1 à 2 el bruine basterdsuiker, 30 ml sojasaus, 30 ml vissaus (Nam Pla), wat limoensap, olie en boter, 1 lente-ui in dunne ringetjes, 1 vers pepertje in lange reepjes (zonder...
-
Eierschotel met pompoen (Uova zuccate)
Categorie: Groenten, Vegetarisch
60 min
Ingredienten: 400 gram pompoen geschild en schoongemaakt, 50 gram vers geraspte Parmezaanse kaas, nogmaals 50 gram Parmezaanse kaas, 50 gram amandelen fijn gemalen, nogmaals 50 gram amandelen fijngemalen, 6 eieren, 30 gram zachte bote...
-
Semor santen urang (Surinaamse kokosgarnalen)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Ingredienten: 1 pond rauwe (grote) garnalen, 2 dl kokosmelk (blik), 1 ui gesnipperd, 2 teentjes knoflook gesnipperd, 1 bosuitje in ringetjes, 1 salamblaadje (toko), 2 tomaten, 3 el olie, 1 verse peper, zout en peper
-
Tagliatelle met champignons en ham
Categorie: Pasta's, Ovenschotels
45 min
Ingredienten: 3 nestjes fijne tagliatelle (pasta), 250 g Parijse champignons, 2 à 3 sneden goed goed smakende gekookte beenham, 25 g geraspte kaas (bv. Emmentaler), hoeveboter (=roomboter), fijne bloem, wat melk, sap van een citroen,...
-
Pizza-pasta met zeevruchten
Categorie: Pizza's
20 min
Ingredienten: 3 pizzadegen kant en klaar, 300 ml tomatencoulis, 40 g wortelblokjes, 100 g champignons de Paris in schijven gesneden, een stukje porei fijn gesneden, 2 sjalotjes fijn gesneden, 9 scampi's opgebakken, 3 schijven gerookte...
-
Italiaans gehaktbrood
Categorie: Vlees
100 min
Ingredienten: • 450 g runder- of kalfsgehakt, • 450 g varkensgehakt, • 4 grote biologische eieren, geklopt, • 2 grote tenen knoflook, fijngehakt, • 1 grote ui, zeer fijn gesnipperd, • 2 eetlepels fijngehakte bladpeterselie, • 1 theele...
-
Stoverij van kip in een zuurkoolschotel
Categorie: Stoofschotels, Ovenschotels
120 min
Ingredienten: VOOR DE KIPSTOVERIJ:, 1 flinke dubbele kipfilet, 100 gram gerookte spekblokjes, boter of margarine, zout en peper, nootmuskaat, kaneel, 2 middelgrote uien, 2 stengels bleekselderij, 4 teentjes knoflook, 2 dl. droge witte...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart