Zalm met Mosterd-Kruidensaus uit de Oven

Avondeten & hoofdgerechten Snacks Vis & zeevruchten

Recept van 14 keer bewaard★★★☆☆ 3.2 (5)
Maak favoriet 14Volg deze kok
Delen: Pinterest
Zalm met Mosterd-Kruidensaus uit de Oven, AI-gegenereerde illustratie

Zalm met Mosterd-Kruidensaus uit de Oven is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: grove mosterd, mayonaise en sourcream.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Kibbeling met zoetzure saus Kibbeling met zoetzure saus Zeebaars met Lauwe Tomatendressing Zeebaars met Lauwe Tomatendressing Schar(rel)-banaan met kaassaus Schar(rel)-banaan met kaassaus Zalm uit de oven Zalm uit de oven Zonnevis Zonnevis Romig vispotje Romig vispotje Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

DIEN OP : Met de rest van de saus.
*Warm of koud.
*Gebruik als bijgerecht van hoofdmaal of als snack
Geef er bijv. asperges bij of schorseneren met een puree van bloemkool.

Ingrediënten

  • 1 zijde zalm op vel van ongeveer 1.5 kilogram
  • 8 eetlepels grove mosterd
  • 6 eetlepels mayonaise
  • 6 eetlepels sourcream
  • 6 eetlepels gehakte bieslook
  • 6 eetlepels gehakte verse dragon (tarragona)
  • 2 eetlepels citroensap
  • 1 eetlepel citroenzeste
  • 1 eetlepel honing
  • 5 cc vers gemalen zwarte peper
  • theelepel zoutkorrels

Benodigdheden

  • Oven
  • Bakblik

Bereidingswijze

  1. Voeg alle ingrediënten voor de saus bij elkaar en maak er een homogene saus van.
  2. Bekleed een ovenbakblik met bakpapier en kwast het bakpapier lichtjes in met wat rijstolie.
  3. Leg hierop de zijde zalm met vel naar beneden.
  4. Smeer de bovenzijde van de zalm in met 10 eetlepels van de gemaakte saus.
  5. Schuif het bakblik in het midden van de oven en laat 15 minuten bakken.
  6. Haal uit de oven en bestrooi met zoutkorrels
  7. Snij in dwarse moten.

DIEN OP : Met de rest van de saus.
*Warm of koud.
*Gebruik als bijgerecht van hoofdmaal of als snack
Geef er bijv. asperges bij of schorseneren met een puree van bloemkool.

Bron: Familie

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Zalm met Mosterd-Kruidensaus uit de Oven?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Zalm met Mosterd-Kruidensaus uit de Oven te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Zalm met Mosterd-Kruidensaus uit de Oven?

Zalm met Mosterd-Kruidensaus uit de Oven hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

2 reacties

  1. Petra,Het lijkt inderdaad veel. Maar, zonder amuse, voorgerecht, tussengerecht ,bijgerecht etc. en met alleen groente er bij valt het wel mee.
    JanA.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).