-
Stoofpot met karbonade en chorizo geserveerd met focaccia
Categorie: Stoofschotels
60 min
Stoofpot met karbonade en chorizo geserveerd met focaccia
Ingredienten: varkenskaarbonades, chorizo, uien, knoflook, wortels, witte bonen in tomatensaus, kidneybonen, tomatenblokjes, runderbouillon, paprikapoeder, komijnpoeder, gedroogde oregano, olijfolie, zout, peper
-
Pittige kerriesoep met kip, prei en kokosmelk
Categorie: Maaltijdsoepen
45 min
Oorspronkelijk een soep uit de Indiase keuken, maar door Jiri een beetje naar het Indische getrokken.
Ingredienten: 2 el zonnebloemolie, 1 teentje knoflook, fijngesneden, 1 Spaans pepertje, ragfijn gesneden, stukje verse gemberwortel, ca 3 cm, geraspt, 2 sjalotjes, gesnipperd, 2 el kerriepoeder Madras of Garam Masala, 1 el koenjit, 2...
-
Lams- of schapenbout met rozemarijn in de oven
Categorie: Vlees, Ovenschotels
75 min
Ingredienten: 800 g schapen- of lamsbout van het bovenbeen, 1 grote teen look, 1 takje (verse) tijm, 1 takje verse rozemarijn, boter en olie, 1,5 bokaaltje (ca 270 ml) lamsfond, een scheutje kookroom, zwarte peper van de molen, zout
-
Gierst met Spinazie
Categorie: Vegetarisch, Groenten
25 min
Ingredienten: • 100 gram gierstvlokken (of 80 gram quinoa), • ¾ bouillonblokje, • 1 glas water (gekookt in de waterkoker), • 2 grote handen biologische spinazie, • 3 in stukjes geknipte abrikozen, • scheutje citroensap, • een handje p...
-
De lente is in het land
Categorie: Ovenschotels
40 min
Ingredienten: 5 eikes vers van de pers ;-), 150 gr gerookte spekblokjes, 250 gr kalfs gehakt, een halve rode paprika, een halve groene paprika, een halve gele paprika, 1 stengel porei, 2 wortelen, 1 ajuin, peper, zout, gember, rozemar...
-
Gevulde Tofu-tomaat uit de oven
Categorie: Vegetarisch
50 min
Ingredienten: 4 tomaten, 1 el margarine, 180 g tofugehakt, 2 sjalotjes, 1 teentje knoflook, 1 el verse rozemarijn, 1 el verse tijm, 2 el verse peterselie, versgemalen zwarte peper
-
Witte pens op een stokje met spitskool
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 2 witte pensen, 2 trostomaatjes, peper, zout, muskaatnoot, 4 blaadjes spitskool, boter, 6 blaadjes spitskool, 10 tal sluimererwten (peultjes), een stuk courgette, boter
-
Friet videe
Categorie: Overig
120 min
Ingredienten: -200 gram roomboter, -175 gram bloem, -1 ui in stukjes, -1 hele kip, -1 bakje champignons, -4 bouillonblokjes, -peper, zout, -verse gehakte peterselie, -8 aardappelen, -een halve krop ijsbergsla, -1 bakje komkommersalade...
-
Pittige krabbetjes in saus
Categorie: Vlees
1 min
Ingredienten: 1000 g vleeskrabbetjes, 3 bosuitjes, 3 eetl. olie, 2 teentjes knoflook, 2 eetl. ketjap manis, 1 theel. djahé, 1 theel. trassi, 2 eetl. bruine suiker, 2 eetl. mirin (rijstwijn), 2 theel. sambal manis, 2,5 dl. vleesbouillo...
-
Quinoa preigratin
Categorie: Ovenschotels, Vegetarisch
60 min
Ingredienten: 600 gram prei, 200 gram quinoa, 8 dl. groentebouillon, 5 eetlepels pesto, 120 gram Emmentaler
-
Venkel met champignons en kaas
Categorie: Vegetarisch
45 min
Ingredienten: 300 gram venkel, schoongemaakt en in reepjes gesneden, 200 gram kastanjechampignons, 1 rode ui, gesnipperd, 100 gram belegen geraspte kaas, olie, scheutje wijn of cognac, event. 1 eetl stroop of ahornsiroop, tijm, zout e...
-
Visstoofpot uit Marokko
Categorie: Hoofdgerecht, Vis, schaal- en schelpdieren
75 min
Ingredienten: -6 visfilets zoals heek, koolvis, kabeljauw, zalm, zeewolf, enz), -6 eetlepels arganolie, -1 kilogram worteltjes, in dunne halve maantjes gesneden, -1 kilogram uien in snippers, -6 teentjes knoflook in ragfijne snippers,...
-
Ovenschotel met zuurkool, tomaat en mozzarella
Categorie: Vegetarisch, Ovenschotels
50 min
Ingredienten: 1 kilo kruimig kokende aardappelen, 50 gram boter, 1 ui, gesnipperd, 500 gram zuurkool, 1 dl. melk, 4 tomaten, in plakjes, 2 mozzarellakaasjes à 125 gr. in dunne plakjes, 2 tl. gedroogde oregano, vers gemalen peper, 1 dl...
-
Koude schotel met kip en pasta
Categorie: Salades, Gevogelte
20 min
Ingredienten: - 250 gr. kippenreepjes, - currypoeder, - 1 teentje look, - 1 sjalotje, - 100 gr. beetgare pasta, - afwerking: croutons, notenmix en balsamico dressing, - verschillende soorten cruditeiten
-
Bouillonfondue aziatisch
Categorie: Wokken
40 min
Ingredienten: Bouillon:, 1 ½ liter water, 3 Groentenbouillonblokjes, 1 Ui, Knoflook, Om mee te Fonduen:, Verschillende soorten vlees zoals: kip, biefstuk, gehaktballetjes etc…., Reken op 200-250 gr vlees per persoon., Verschillende so...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart