-
kroketten
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 500 gram soepvlees(mager), 60 gram boter, 1 ui, 60 gram bloem, 41/2 deciliter bouillon, peper en zout, nootmuskaat, peterselie, 3 eierdooiers, 3 eiwitten, paneermeel
-
worteltjes met room
Categorie: Groenten
20 min
Ingredienten: 1 bos jonge worteltjes, 2 sjalotjes, tijm, zout, 1 deciliter room, boter, suiker
-
Witte chocoladesyllabub met aardbeien
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 21/2 deciliter slagroom, 250 gram mascarpone, 250 gram witte chocolade, 2 eetlepels sinaasappellikeur, 150 gram aardbeien, 8 lange vingers
-
Ovenschotel met bietjes en varkensfilet
Categorie: Ovenschotels
45 min
Ingredienten: 6 bosuitjes, 200 gram aardappels in blokjes, 300 gram bietjes,in grove stukken, 1 appel,in partjes met schil, 150 gram varkensfiletlapjes,in blokjes, 250 mililiter kippenbouillon, 1 theelepel homing
-
Romige asperge kippensoep
Categorie: met Vlees
45 min
Ingredienten: 2 sjalotjes, 2 kippenbouten, 1/2 bosje bladselderij, 200 gram asperges, zout, suiker, 2 theelepels kerriepoeder, 1 zakje knorr-aspergesoep
-
Pittige aardappelsalade
Categorie: Salades
35 min
Ingredienten: 500 gram krielaapdappels,geschild,gehalveerd, 250 gram boontjes of peultjes, 1 ui,kleingesneden, zout, Voor de dressing:, 2 eetlepels olijfolie, 1 rood chilipepertje,zaadjes verwijderd en klein gesneden, 1 teentje knoflo...
-
Fritatta met kerstomaat en rucola
Categorie: Warm
35 min
Ingredienten: 1 doosje kerstomaatjes, peper en zout, 5 eieren, 100 mililiter room, 50 gram rucola grof gesneden, 1/2 eetlepel boter om in te bakken, 100 gram feta
-
Vanilleijs met balsamicoazijn
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 2 eetlepels blanke amandelen,kleingesneden, 500 mililiter slagroomijs, 100 mililiter créme fraïche, 2 eetlepels balsamicoazijn, 1 eetlepel amaretto, 4 amaretti(amandelkoekjes)
-
Asperges met rode mul,wittewijnsaus en peterselie
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 8 rode mulfilets á 40 gram, 1 kilo witte asperges,geschild en in schuine stukken, 1 eetlepel olijfolie, 1 eetlepel boter, 1 eetlepel suiker, sap van 1 citroen, voor de wittewijnsaus:, 500 mililiter aspergebouillon, 2 eet...
-
Gevulde groentesoep
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 3 eetlepels olijfolie, 1 ui,gesnipperd, 1 teentje knoflook,geperst, 1/2 struik bleekselderij,fijn gesneden, 400 gram winterpeen in plakken, 1 liter kippenbouillon, 1 eetlepel gedroogde rozemarijn, 1 zal aardappeldobbeltj...
-
Bruschetta met toscaanse tomatensalade
Categorie: Tapas
40 min
Ingredienten: 750 gram pomodori tomaten, 4 teentjes knoflook, 4 eetlepels citroensap, 11/2 deciliter olijfolie, vers gemalen peper, zout, 2 rode paprika's, 2 gele paprika,s, 2 ciabattabroden, 2 eetlepels kappertjes, 6 ansjovisfilets o...
-
Stamppotje met prei en oesterzwammen
Categorie: Stamppot
30 min
Ingredienten: 1 kilo aardappels (geschild), 1 zak gesneden prei à 300 gram, 25 gram boter, 2 dikke plakken bakbacon à 150 gram in dikke repen, 2 eetlepels olijfolie, 300 gram oesterzwammen, in grove stukken, 150 mililiter melk
-
Krokante scholfilet met stoomgroenten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 300 gram rijst, 4 scholfilets, 5 eetlepels bloem, 1 ei,losgeklopt, 2 beschuiten,verkruimeld, 2 pakken stoomgroenten á 410 gram, 2 eetlepels plantaardige olie, 2 theelepels dille, 1 citroen
-
Paté van ei
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 300 gram gerookte zalm, 1prei, 8 eieren, 75 gram boter, 2 eetlepels fijn gehakte peterselie, 1 eetlepel mosterd, 2 eetlepels geraspte belegen kaas, zout en peper
-
Slaatje met kwartelei en truffelmayonaise
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: blaadjes veldsla, rundvleessalade, mayonaise, truffelsalsa, verse kervel, asperge, serranoham, kwartelei gekookt, ansjovis, bamboeprikker
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika