-
Walnoten-chocolade-Bastognetaart
Categorie: Taarten
30 min
Ingredienten: 150 gram gepelde walnoten, 150 gram boter, 150 gram Bastognekoeken, 200 gram monchou, 200 gram pure chocolade, 6 eetlepels bakgember, doosje Mikado
-
Gevulde kastanjechampignons met Boursin
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: * 500 gr grote kastanjechampignons, * 5 el groene kruiden (bijvoorbeeld een mengsel van peterselie, selderij, bieslook, thijm en basilicum), vers of uit de diepvries, * 1 ei, * 150 gr fetakaas, * 1 klein pakje Boursin, *...
-
Kerstballen met cognacroomsaus
Categorie: Kerst
30 min
Ingredienten: Ingrediënten van Kerstballen met cognacroomsaus, 300 gram speklapjes, 400 gram hertenbiefstuk, 200 gram kalkoenfilet, 2 teentjes knoflook, 1 rode ui, 100 gram winterpeen, 50 gram knolselderij, 5 jeneverbessen, 1 theelepe...
-
Kolen van de heks
Categorie: Traktatie
40 min
Ingredienten: 1 kg suiker, poedersuiker, 300 gram water, 1 ei, natuurlijke zwarte kleurstof
-
Salade van Ali Baba
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 2 zoete aardappels, zout, 1 courgette, peper, 3 eieren, 1 theelepel suiker, 2 vleestomaten, 2 eetlepels tuinkruiden, 2 eetlepels sherryazijn, 3 eetlepels mayonaise, 8 eetlepels olijfolie, 200 g Hollandse garnalen, 1 thee...
-
Tartaar van gemarineerde hertenbout
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 200 gr. mooie hertenfilet uit de bout, goed gevliesd, goede olijfolie, 100 gr. zout, 25 gr. bruine suiker, snufje fijngewreven tijm, 200 gr. knolselderij, 1 eetl. mayonaise, 2 eetl. slagroom, wat gehakt selderijgroen, tr...
-
Effiloché van wild konijn met chocolade
Categorie: Wild
120 min
Ingredienten: 1 wortel, 1 ui, 75 cl taninerijke rode wijn (type Côtes du Rhône), 1 kruidentuiltje, 4 tenen knoflook, 5 jeneverbessen, 1 koffielepel speculaaskruiden, 1 kg wild konijn in stukken, 2 eetlepels arachideolie, 2 eetlepels b...
-
Bietendip met blauwe kaas
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 200 g gekookte bieten, in blokjes, 75 g blauwe kaas, in blokjes, 2 el citroensap, 2 el yoghurt, 10 sprietjes bieslook, gesnipperd, 4 pitabroodjes, om erbij te serveren
-
Bitterballetjes van gerookte zalmforel
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 120 g gerookte Noorse Fjord forel (zalmforel), 500 g gekookte rijst, 30 g boter, 60 g jonge kaas, peper en zout, 1 el gehakte peterselie, bloem, een geklutst ei,, paneermeel, olie om in te frituren
-
Passievruchttaart à la crème brûlée met vanille ijs
Categorie: Koud
90 min
Ingredienten: 250 gr bloem, 150 gr koude boter, 4 tl poedersuiker, Koud water, 12 st eierdooiers, 150 gr fijne suiker, 1 L slagroom, 8 st passievruchten, 15 gr maïzena, 8 el rietsuiker, Steunvulling, Vanille-ijs, 7,5 dl Melk, 2,5 dl R...
-
Kip met zuurkool in bladerdeeg
Categorie: Warm
55 min
Ingredienten: 600 g. wijnzuurkool, 3 eetlepels vleesjus, 100 g. uitgebakken spekjes, 30 witte druiven, 50 g. gehakte walnoten, 100 g. gesmolten boter, 8 tot 10 vellen bladerdeeg, versgemalen peper en zout, 50 g. boter om te bakken pan...
-
Boursinsurprises
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: Blikje Danerolles croissants, 1 pakje boursin (120 gr), 50 gr amandelschaafsel
-
Aardappel-spruitkroketjes
Categorie: Groenten
50 min
Ingredienten: 750 gram spruiten, 750 gram kruimige aardappels, 250 gram gewelde rozijntjes, 30 gram boter of vloeibare margarine, 2 eetl. crème fraîche, 4 eidooiers, olijfolie, zout, peper, nootmuskaat
-
Rollade van visfilet in een Camembertsaus met zeevruchten
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 1,4 kilo verse kokkels, 1 ½ dl muscadet, 1 sjalotje, ragfijn gehakt, 1 ½ stronk broccoli, ½ zachte Camembert, 4,2 dl muscadet, 1 kilo (Belgische) spinazie, zout, witte peper, nootmuskaat, 14 scholfilets van elk ca 50 gr,...
-
Pindakaas
Categorie: Beleg
30 min
Ingredienten: Pindakaas uit eigen keuken, voor ongeveer 300 gram (een kleine pot), Ingrediëntenlijst:, 250 gram gedopte en geroosterde pinda's (zonder vlies), 1/2 tot 1 eetlepel arachide-olie (dat is pinda-olie), 1 theelepel zout, en...
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen