-
Meringuevingers
Categorie: Gebak
90 min
Ingredienten: 1 eiwit, 4 el bastardsuiker, 1 1/2 el cacaopoeder, 140 gr pure chocolade, in stukjes
-
Rosbief-champignontruffeltjes met rucolasalade
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 4 plakjes Rosbief, 70 g roomkaas (verse), 1 kleine ui, snufje peper, 2 eetlepels kappertjes, snufje zout, 2 eetlepels balsamicoazijn, olijfolie, franse mosterd, 125 g champignons, 75 g rucola (raketkruid)
-
Salade van pasta
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 400 gram diverse soorten pasta, 2 blikjes tonijn (bij voorkeur in zonnebloemolie), 2 tenen knoflook, 20 takjes peterselie, 8 eetlepels olijfolie (80 ml), 2 eetlepels witte wijnazijn (20 ml), peper en zout, 80 tot 100 gra...
-
Heldere Champignonsoep
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 1 flinke kipfilet, 1 ui, 2 eetlepels olijfolie, 250 - 300 gram champignons, 100 gram tauge, 1 liter (eigengemaakte) kippenbouillon
-
Gestoofde gans met perensaus
Categorie: Gevogelte, Kerst
240 min
Ingredienten: 2500 gram ganzenbouten, zout en peper, olijfolie, 4 flinke uien, 250 ml water, 500 ml gezeefde tomaten, 400 ml water, 8 handperen (Conference), 60 gr amandelen, 5 teentjes knoflook, 3 biscuitjes (koekjes voor bij de thee...
-
Tiramisu op een bedje van chocolade linguini
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: voor een terrinevorm:, 10 eidooiers, 250 g poedersuiker, 1 dl witte wijn, 500 g mascarpone kaas, 8 blaadjes gelatine, 24 lange vingers, 2 dl sterke koffie, Voor de linguini:, 300 g bloem, 30 g cacaopoeder, 2 eieren, 5 cl...
-
IJswafels met lavendel
Categorie: IJs
10 min
Ingredienten: 2-3 verse lavendelbloemen, 125 ml slagroom, 1 zakje vanillesuiker, 8 galettes (wafelkoekjes), 4-8 bollen vanille-ijs
-
Kerstomaatjes met avocadoroom
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 10 kerstomaatjes, 1 el pijnboompitten, 1 avocado, 2 takjes basilicum, grof gehakt, 1 el citroensap
-
Tropische tiramisu
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 1 blik ananas 580 ml;, 16 boudoirs (lange vingers);, 2 eieren;, 250 g mascarpone;, 50 g fijne suiker + 1 eetlepel;, 2 à 3 eetlepls rum;, 25 g gemalen kokos;, snufje maïzena
-
Surimi muffins
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 2 bakjes surimiflakes (a 125 g), 200 g zelfrijzend bakmeel, 1 zakje bakpoeder, 100 g gemalen belegen kaas (zakje a 150 g), 2 theelepels kerriepoeder, 2 eieren, 100 ml zonnebloemolie, 200 ml visbouillon (van tablet), 2 bo...
-
Yoghurtijs met warme honing-druivensaus
Categorie: IJs
40 min
Ingredienten: 200 ml slagroom, 75 g suiker, 200 ml yoghurt, 3 el honing, 30 witte of blauwe pitloze druiven, gehalveerd, 40 g walnoten, grof gehakt
-
Filodeegtaartje met zuurkool
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 1/2 pak diepvries filobladerdeeg, 300 g zuurkool, 1 bosui, 50 g dadels (of rozijnen), 125 g gerookte kipfilet, 1 el korianderzaad (of gemalen koriander), 2 el gembersiroop, 100 g roomkaas, 30 g boter
-
Preipakketjes met garnalen
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 1 stengel prei, 100 g roze of Hollandse garnalen, 1 kleine avocado, in kleine blokjes, 1 el yoghurtmayonaise, citroencitroensap en –rasp, naar smaak
-
Creatie van bramen
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: voor de parfait, 1 dl bramenpuree, 40 g suiker, 55 g eidooier, 1 dl gezoete room, 4 cl eiwit, 1 eetlepel crème de mûre, 1 dl bramenpuree, 100 g suiker, voor het bramentaartje:, 1 dl bramenpuree, 15 g suiker, 15 cl gezoet...
-
Gebakken Jacobsvruchten met in basilicum gemarinee
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 12 Sint-Jacobsvruchten, 24 asperges, 1 kg vleestomaten, basilicum-olie, Voor de hammousse:, 100 gr gekookte ham, 100 gr Ganda ham, 2 dl room, 4 gr gelatine, 1 dl bouillon
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry