-
Hollandse bonensoep - variatie
Categorie: Hoofdgerecht, met Groente
45 min
Ingredienten: als basis: honig bruine bonensoep, pak, blik kidneybeans, 1 grote ui + 4 tenen knoflook, 1 grote winterpeen + 1grote prei, 1 grote aardappel + 1 rode paprika, 1 half l. blik tomaten op sap, peterselie en bladselderij, ee...
-
Feestbakplaat met vis
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Overig
30 min
Ingredienten: (2) Tonijnsteaks met sojadressing en chilisaus, -sojasaus, sesamzaad, -chilisaus met ananas en mango, (2) Pangasiusfilet met kerriedressing, -zonnebloemolie, citroensap, knoflook, kerrie, peper, (2) Zalmfilet met olie en...
-
Kip marinade
Categorie: Koud
10 min
Gek op kip, gek op pittig. Een heerlijke combinatie voor een pittige marinade.
Ingredienten: 4 eetlepels Ketjap, 1,5 theelepel bruine basterdsuiker, scheut chilisaus/chilivlokken of sambal, peper, klein beetje citroensap, 1 teentje knoflook (geperst).
-
Japanse Wittechocolade-Frambozen Bavaroise
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 3.5 GRAM GELATINE, 1 DL SLAGROOM, 1 DL FRAMBOZEN COULIS mag best zoet, 1 dl witte chocolade, 2 dl melk, 3 dl slagroom, 12 gram gelatine
-
Notenzandkoekjes
Categorie: Gebak
35 min
Ingredienten: 400 g bloem, 250 g boter, 100 g fijne suiker, snuifje zout, 1 eiwit, 100 g studentenhaver, 100 g pindaboter, 100 g grove griessuiker
-
aardbeiensmoothie
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 2 bakjes hollandse aardbeien, 6 of 8 bolletjes citroenijs (als je daar meer van houdt mag het ook roomijs zijn), 4 aardbeien apart, 4 schijfjes citroen
-
Peren a la Franske
Categorie: Nagerecht, Warm
0 min
Ingredienten: - 4 grote peren ( het liefst Doyenne du Commice), - ± 85 gram rozijnen, - ± 75 gram suiker, - 1 vanille stokje (het merg ervan), - 1/2 pakje roomboter, - 1 borrelglaasje whiskey, - klein beetje grof gemalen peper...
-
Wraps met gehakt
Categorie: Hoofdgerecht, Vlees
30 min
Ingredienten: 4 grote of 8 kleine wraps, 1 eetlepel olijfolie, 1pond rundgehakt, 1 klein blikje crispy mais, 1 halve rode paprika, in blokjes, 1 scheut chilisaus, zout en peper, 1 zakje seasoning van Casa Fiesta, 2 eetlepels tacosaus...
-
Fritatta
Categorie: Pasta's
15 min
Ingredienten: 400 gr. pasta of mie, 6 eieren, 50 gr. verse basilicum voor garnering, peper, zout,, 75 gr. vers geraspte parmezaansa kaas, olie of boter om te bakken
-
Schnitzel gepanneerd met kaasstengelkruim
Categorie: Vlees, Vlees
0 min
Ingredienten: per persoon 1 varkens- of kalfsschnitzel (ongepanneerd)., ca. 30 gr. boter, Zout, peper en een beetje knoflookpoeder naar smaak., (kruid het vlees pas nadat het is gepanneerd, dit geldt met name voor het zout! >zout ontt...
-
Gamba's met ham spinazie en kruiden
Categorie: Hoofdgerecht
25 min
Ingredienten: 1 Kg aardappels, 50 gr boter, 200 gram spinazie, 1 sjalotje, 2 el basillicum, 2 el dragon, 2 el peterselie, 500 gram gamba's, 150 gram rauwe ham
-
Sukerbole- suikerbrood
Categorie: Bakken
90 min
Ingredienten: 1,5 dl melk,, 10 gr suiker,, 1 zakje gist,, 350 gr bloem,, 1 tl zout,, 2 el gembersiroop,, 20 gr boter,, 1 ei,kristalsuiker., Voor de vulling:, 150 gr greinsuiker,, 1 tl kaneel.
-
Geflambeerde Williams-peren met (zieopm)
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: Ingrediënten, 6 mooie williams peren, ¼ fles poire williams likeur, 1 l. slagroom, suiker, Ingrediënten ijs, 4 eidooiers, 120 gr suiker, 2,5 dl slagroom, 3,5 dl melk
-
Scampi’s escarienne op een bedje van (zieopm)
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 30 grote scampi’s, 3 prei, 3 winterwortelen, 2 knolselderij, peterselie, bieslook, kervel, 1 ui, 1 blik notenolie, witte wijn, kerriepoeder, escarienne kruiden, visfond, 1 fles koksroom, peper en zout, boter en bloem, 2...
-
Orecchioni grig liati (Gegrilde oesterzwammen)
Categorie: Amuse
45 min
Ingredienten: 30 oesterzwammen, scheutje olijfolie, DRESSING:, 3 dl olijfolie, 3 el gehakte bladpeterselie, 1 el gembersiroop, sap van 1/2 limoen, 30 grote knoflooktenen gekonfijt, zeezout, versgemalen zwarte peper
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry