-
Gevulde paprika met aardappel
Categorie: Aardappels, Bijgerechten
45 min
Heerlijk gevulde paprika's als bijgerecht.
Ingredienten: -3 Rode paprika's, -200 Gram kipfilet in blokjes, -1 Blikje mais, uitgelekt, -3 Aardappels, geschild en in blokjes, -1 Bouillonblokje, -20 Gram kipkruiden, -2 Tenen knoflook, fijngehakt., -Geraspte kaas naar keuze
-
Varkensfiletrollade met biersaus
Categorie: Vlees, Pasen
30 min
Ingredienten: 800 g varkensfiletrollade, 2 laurierblaadjes, 2 flesjes oud bruin bier, 2 grote sjalotten, 2 kruidnagels, 2 eetlepels fijne scherpe mosterd, 2 eetlepels honing, 2 eetlepels mosterd, 2 eetlepels dille, 2 eetlepels boter,...
-
Gevulde speculaas
Categorie: Koeken, Gebak
40 min
Ingredienten: 300 gr donkerbruine basterdsuiker, 450 gr roomboter of margarine, 600 gr bloem, 37,5 gr speculaaskruiden, 7 gr bakpoeder, 750 gr amandelspijs, 1 st ei, 25 gr citroenrasp, 125 st halve amandelen, 1 st ei
-
Tartaar van rode biet
Categorie: Bijgerechten
15 min
Ingredienten: 1 kilo rode biet rauw in de schil, 40 ml olijfolie, 1 teen knoflook geperst, 10 ml mayonaise, 1 theel.wasabi, 30 ml rodewijnazijn, 1 sjalot, fijngesnipperd, 40 gram zure uitjes, 10 takjes bladpeterselie, alle...
-
Rijstpoffertjes
Categorie: Warm, Traktatie
30 min
Ingredienten: 300 gr in water gekookte rijst en/of een restje gare rijst, 75 gram bloem, 50 gram suiker of iets minder, 2 eieren, wat citroensap en een zakje vanillesuiker, eventueel een snufje kaneel, 50 gram margarine, poedersuiker
-
Dieet Groentensoep
Categorie: Overig, met Groente
90 min
Ingredienten: 1500 cc V8 groentesap, 500 cc zoutarme kippenbouillon, 2 x 400 cc Marzano tomaten (blik), 6 eetlepels rijstolie, 6 sjalotjes, fijn gesnipperd, 4 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 6 preien, geschoond, gehalveerd, in dun...
-
Varkenscarbonade met Perzik en Boontjes Combi
Categorie: Vlees
1500 min
Ingredienten: 8 carbonades met bot van ongeveer 500 gram p.stuk veel vers gemalen zwarte peper, 8 x snufje zout, 60 cc olijfolie extra virgine, 60 cc zonnebloempitolie, 60 cc witte wijnazijn, 2 + 1 eetlepel gesnipperd vers marjoraanbl...
-
Tomaten Basilicum Spoom
Categorie: Spoom
45 min
Ingredienten: 1/2 liter gepureerde tomaten., 2 dl tomatensap, 1 grote citroen, 750 gr suiker, 8 basilicumblaadjes gehakt, 3 stengels gehakte bieslook, tabasco, peper en zout, 3/4 liter water.
-
Petits souffles Suisse
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 200 gr. Gruyere geraspt, 4 eidoiers, 4 eiwitten, 1 bosje bieslook, gesnipperd, 2,5 dl melk, 4 witte boterhammen zonder korst, 70 gr. boter, peper en zout
-
Heilbot en Worteltjes met Koriander
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Hoofdgerecht
90 min
Ingredienten: 4 moten heilbotfilet zonder vel van ongeveer 175 g p.st., zeezout en vers gemalen zwarte peper, 10 cc gemalen koriander, 10 cc gemalen venkel, 10 cc gemalen kurkuma wortel, 5 cc gemberpoeder, 5 cc cayennepeper, 3 flinke...
-
Spaghetti omelet
Categorie: Pasta's, Warm
30 min
Ingredienten: -300 gram spaghetti, -6 eieren, -Geraspte parmezaanse kaas, -200 gram gerookt spek in blokjes, -1 bol mozarella, -2 tomaten in schijfjes, -1 dikke ui in ringen, -olijfolie, -peper, zout en aromatkruiden, -een scheutje r...
-
Fruit in Gelei Pudding
Categorie: Koud, Traktatie
300 min
Ingredienten: 750 gram gemengd fruit (braam, framboos, zwarte bes, aardbeien), 100 gram kristalsuiker, 300 cc water, 9 blaadjes gelatine, 525 cc Crémant d'Alsace,Prosecco, Champagne, Cava, enz.
-
Gemarineerde ui
Categorie: Bijgerechten, Salades
10 min
Ingredienten: 1 grote ui of twee kleine, 2 theelepels mosterd, 1 theelepel honing, peper en zout, 2 eetlepels azijn, 5 eetlepels olijf- of zonnebloemolie, evt. kruiden zoals bieslook, peterselie, lavas, tijm
-
Vlierbloesemdrank
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 10 vlierbloesemschermen, 1 citroen in schijven (schil vooraf goed wassen), water, citroensap, suiker
-
Kaas-'chips'
Categorie: Koud, Koud
15 min
Ingredienten: - Belegen kaas (48+)
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart