-
Pasta visbordje met witloof en appel
Categorie: Salades, Vis, schaal- en schelpdieren
10 min
Ingredienten: 150 gr gerookte zalm, 100 gr grijs garnalen, 6 mini rolmopjes in het zuur, 1 appel, 1 pijl witloof, 4 blaadjes witloof, bieslook, 8 stukken buispasta beetgaar, peper, viskruiden, saus: sesamolie, een halve uitgeperste ci...
-
Omeletje op zijn paasbest
Categorie: Overig, Warm
20 min
Ingredienten: 4 eikes vers van de pers, een scheutje room, peper, zout, 150 gr gerookte spekblokjes, 2 lenteuitjes, 2 mini oranje paprika's, 1 mini komkommer, 1 kleine rode ajuin, 1 teentje look, cayenne peper, gemalen kaas naar keuze
-
Espuma van aardappel
Categorie: Overig
35 min
Ingredienten: 500 g aardappelblokjes, 1 teentje look, doormidden gesneden, 250 g Campina Vol & Romig (33%), 100 g olijfolie, 3 takjes tijm, 1 takje rozemarijn, zout van de molen, voor de afwerking: versgeraspte oude kaas, lentui, kof...
-
Zeebarbeel met tomatentapenade
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 800 g zeebarbeel (filet), 200 g basmatirijst, 1 ciabatta, 3 el olijven, groene, 4 el tomaten, gedroogde, 1 citroen, olijfolie, 1 teentje knoflook, 1 el pijnboompitten (geroosterde), 2 el peterselie, 1 el kappertjes, pepe...
-
Luchtige kaastaart met speculaasbodem
Categorie: Taarten
60 min
Ingredienten: 500 g platte kaas, 2 dl room, 8 el fijne griessuiker, 6 blaadjes of 12 g gelatine, 1 zakje vanillesuiker, 5 cl ananassap, 150 g Lotus-speculoos, 50 g boter
-
Bananentaart met chocolade
Categorie: Taarten
30 min
Ingredienten: voor de biscuit:, 2 eieren, 100 g suiker, 100 g zelfrijzende bloem, voor de vulling:, 4 bananen, 2 citroenen, 500 ml verse room (40% vet), 2 zakjes vanillesuiker, 100 g fondant chocolade, 100 g kokosvet, 2 eieren, 2 el s...
-
Garnalenbisque met bieslook
Categorie: met Vis
45 min
Ingredienten: 500 g ongepelde grijze garnalen, 1,5 l visfumet, 1 ui, 1 wortel, 1 sjalot, 2 tenen knoflook, 1,5 eetlepels tomatenpuree, 2 tomaten, 2 eetlepels bloem, 1 glas droge witte wijn, een scheut cognac, een scheut arachideolie,...
-
Macaroni met peer
Categorie: Pasta's, Vegetarisch
30 min
Ingredienten: 400 gram volkorenmacaroni, 8 takjes peterselie, 8 handperen, 4 dl slankroom, 2 theelepels kerriepoeder, 300 gram geraspte kaas, 4 eetlepels pijnboompitten, boter
-
Veggie wildgerecht
Categorie: Vegetarisch
150 min
Ingredienten: 400 g tofu, 100 ml sojasaus, 0.25 tl cayennepeper, 100 g polenta, tarwebloem, 300 g veenbessen, 150 g suiker, olijfolie, 300 g bospaddestoel, 200 g oesterzwam (in reepjes), 500 g champignon (in vieren gesneden), 3 teentj...
-
Paprikaburger
Categorie: Gerecht
35 min
Ingredienten: 6 pistolets, 450 g rund-varkensgehakt, 1/2 rode paprika, 1/2 ui, 1 el rode wijn, 1 ei, 4 el paneermeel, 1 mespunt paprikapoeder, peper en zout, 4 el olijfolie extra vergine, 5 el mayonaise, 6 blaadjes sla, 1 tomaat, enke...
-
Rozenboter
Categorie: Overig
10 min
Ingredienten: 125 gram roomboter op kamertemperatuur, 2 eetlepels rozen olijfolie, 1/2 sjalotje, zout en versgemalen peper naar smaak
-
Bonbons Double Lait
Categorie: Gebak
15 min
Ingredienten: 200 g chocolade Double Lait, 125 g zure room, gezeefd cacaopoeder
-
Scandinavian Sandwich
Categorie: Beleg, Koud
5 min
Ingredienten: 2 sneetjes zweeds brood, 40 g Boursin verse roomkaas knoflook & fijne kruiden light, 100 g gerookte zalm
-
Espuma van appel, sushi en maatjes
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 100g sushirijst, 5cl sushiazijn, 1g saffraanpoeder, 2 norivellen (zeewiervellen voor sushi), 4 Hollandse nieuwe (maatjes), 1 bokaal appelcompote Materne, Verse bieslook, Voor de espuma, 1dl citroensap Materne, 100g appel...
-
Parmaham hapjes
Categorie: Amuse, Koud
5 min
Ingredienten: een klein stokbroodje, 175 g Philadelphia natuur light, 85 g Parmaham, een paar blaadjes basilicum
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart