-
Zuiders stoofpotje van konijn
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 2 konijnenruggen, in stukken, 1 sjalot, 1 groene selderstengel, 50 gram groene olijven, ontpit, 50 gram zwarte olijven, ontpit, 1 dl. kippenbouillon, 1 middelgroot blik tomaatblokjes, 4 teentjes knoflook, olijfolie, vloe...
-
Witlofsalade
Categorie: Salades, Salades
15 min
Ingredienten: Witlof, zout, peper, teentjes knoflook, mayonaise.
-
Saus : Zacht pepersausje met curry
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: -125 ml. groene peperbolletjes in eigen nat, - boter, -4 sjalotjes, - currypoeder, - 250 ml. room, - gemalen peper, - curryketchup, - honing
-
Stoofvlees
Categorie: Stamppot, Vlees
180 min
Ingredienten: 3 zoete aardappelen, 3 niet te kleine wortelen, handvol gedroogde tomaten, 1 kg. stoofvlees, 1 flesje donker bier (bv Leffe), 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 blik 400 gr. gepelde tomatenblokjes, 1 potje 300 gr. zilveruitjes...
-
Scampi's met limoen
Categorie: Gerechten
80 min
Ingredienten: - 400 gr. scampi's, gepeld, - 5 limoenen, - 1 eetlepel verse (citroen)tijm, afgerist, - 1 eetlepel peterselie, gehakt, - 2 eetlepels olijfolie, - 1 teentje knoflook, - fijn zeezout, - peper van de molen
-
Blinde vink in een nestje van puree
Categorie: Vlees, Aardappels
30 min
Ingredienten: - 2 blinde vinken, - 6 aardappelen, - 1 stengel wit van porei, - 4 sjalotten, - enkele roma tomaatjes, - 6 tal champignons, - 1 pijl witloof, - pezo, - muskaatnoot, - een flinke scheut trappist, - boter
-
krokantjes met ananas en citroenmascarpone met framboos
Categorie: Nagerecht
30 min
Ingredienten: voor de krokantjes:, 2 vellen brickdeeg,, scheutje gewone olie,, enkel lepels fijne suiker., voor de vulling:, 1 potje mascarpone,, 3 zakjes vanillesuiker,, 2 el lemoncurd,, 1/2 ananas,, enkel lepels fijne suiker,, klont...
-
Eend met roerbakgroenten en vissaus
Categorie: Gevogelte
40 min
Ingredienten: - 4 eendenfilets, - 1 kleine broccoli, - 150g peultjes (of fijne sperzieboontjes), - 1 rode paprika, - 1 Chinese kool, - 2 eetlepels maïsolie, - 2 eetlepels sojasaus, - 2 eetlepels vissaus, - 50g cashewnoten, - Zwarte pe...
-
Latte macchiato met sinaasappellikeur
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: - 4 sterke espresso's, - 800ml melk, - 8cl sinaasappellikeur, - 2 eetlepels pure chocolade, gehakt, - Sinaasappelschil voor de garnering
-
Who like it : pasta - wie er zin in heeft
Categorie: Pasta's
20 min
Ingredienten: - +/- 600gr zeevruchten naar keuze, - een stuk rode paprika, - 1 wortel, - een halve ajuin, - 500 gr verse gehakte spinazie, - 3 teentjes look, - een scheut room, - dille, - rozemarijn, - thym, - gemalen peper, - gemalen...
-
Saus : dressing eens proberen waard
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: - olijfolie, - viskruiden, - aromat, - provencaalse kruiden, - honing vloeibaar, - sesamzaad gegrild, - kappers, - rode bessen (peper), - bieslook snippers, - sjalot zeer fijn snijden, - witte wijn azijn
-
Chimay Brulée met peren en kaas
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 15 cl volle melk, 10 cl Rode Chimay, 25 cl room 40%, 1 vanillestokje, 4 eierdooiers, 1 ei, 60 gr griessuiker, blonde cassonade, 1 peer, 2 sneden kaas Chimay à la bière
-
Maïskolf met Nazareth
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 1 maïskolf, 10 g boter, 50 g gemalen Nazareth
-
Vegetarische pasta
Categorie: Pasta's
20 min
Ingredienten: - 200 gr pasta naar keuze, - 1 ajuin fijn gesneden, - 2 tomaten grof in partjes gesneden, - een hand vol bieslook fijn gesnipperd, - een hand vol perterselie fijn gesnipperd, - een hand vol basilicum fijn gehakt, - een...
-
Tong van Rund of Varken
Categorie: Vlees
240 min
De slager geeft dit praktisch nooit op voorraad.Bestellen dus.
Ingredienten: 2 tongen (rund of kalf),1 nacht geweekt in licht gezouten water, 2 prei,het wit in dunne schijfjes, 3 takjes bladselderij,grof gehakt, 2 grote uien,gesnipperd, 2 sjalotten,fijn gesnipperd, 6 tenen knoflook,ragfijn gesnip...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart