-
Pasta vegetarisch met een simpel sausje en vergeten groenten
Categorie: Pasta's
20 min
Ingredienten: 250 gr pasta naar keuze, een stuk pastinaak, een stuk witte rammenas, een stuk zwarte rammenas, 1 wortel, 1 klein raapje, 2 sjalotjes, 1 teentje look, een stuk gele paprika, een stuk groene paprika, een stuk rode paprika...
-
Steenbolk met pompoen en champagnegratinsaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 4 kleine steenbolkfilets, 4 baby pastinaak, 4 baby savooi, een handvol handgepelde garnalen, peper en zout, Voor de pompoencrème:, 1 butternutpompoen, 50 g boter, 1 ei, 30 g bloem, Voor de champagnegratinsaus:, 1 dl cham...
-
Soepje: boordevol verse vergeten en alledaagse groenten
Categorie: met Groente, met Vlees
40 min
Ingredienten: 1 rode ajuin, 2 aardappelen, 1 wortel, 1 stuk witte rammenas, 1 stuk zwarte rammenas, 1 halve koolrabi, 1 stengel porei, 1 raap, 1 stuk pastinaak, een handvol platte peterselie, 250 gr varkenshaasje, 2 liter groentenboui...
-
Gebakken rode poon met lopende bouillonaardappel, chips van gefrituurde groenten en zilveruitjes
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 4 rode ponen, gefileerd met vel, 300 g aardappelen, 300 g verse kippenbouillon, 1 sjalot, 1 wortel, 1 peterseliewortel, 1 aardpeer, 1 schorseneer, 8 zilveruitjes, peper & zout
-
Soep van de dag 30 januari 2013
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 300 gr butternut, 1 rode ajuin, 1 ajuin, 2 stengels groene selder, 2 soeplepels fijn gehakte peterselie, 2 wortelen, 2 aardappelen, 2 liter vleesbouillon, een handvol vermicelli, een beetje boter
-
Pizza: quattro formaggio
Categorie: Pizza's
30 min
Ingredienten: 2 pizzabodems, 4 soeplepels tomatencoullis met basilicum, 1 ajuin, 100 gr geitenkaas, 50 gr belegen hollandse kaas, 50 gr mozarella gemalen, 50 gr parmezaan, 100 gr half zongedroogde tomaatjes, pizzakruiden
-
Gegrilde schelvis met stoemp
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 600 g schelvishaas, 3 wit van prei, 1 courgette, 1 kg zachtkokende aardappelen, 70 g boter, 2 eetlepels olijfolie, peper en zout
-
Preipuree met vis en kruideboter
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Ingredienten: 6 grote bloemige aardappelen, 400 g prei, 50 g kruiden (basilicum, bieslook, peterselie of koriander), 130 g zachte gezouten boter, 4 rode mulfilets (met vel, 130 g elk), 2 el olijfolie, peper en zout, aluminiumfolie
-
Rijstcrème met sinaasappel en kaneel
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 250 ml melk, 4 el melk, 150 ml kokosmelk, 5 kaneelstokjes, 80 g dessertrijst, 50 g suiker, 2 eidooiers, 2 sinaasappels, 4 plukjes verse munt
-
Rookworst met raapjespuree
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 2 rookworsten, 600 g aardappelen, 1 bosje rapen, 2 dl melk, tijm, nootmuskaat, peper, zout
-
Soep: Erwtensoep 19 januari 2013
Categorie: met Groente, met Vlees
40 min
Ingredienten: 1 kg diepvrieserwten, 1 ajuin, 3 aardappelen, 200 gr gerookte spekblokjes, 200 gr rookworst, 2 liter rundsbouillon, 4 sneden brood, gemalen kaas, zwarte peper
-
Steenbolk met witloof
Categorie: Ovenschotels, Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 4 grote filets van steenbolk, 6 stronkjes witloof, 10 cl room met laag vetgehalte, 2 klontjes boter, 1 eetlepel paneermeel, peper en zout
-
Peren Belle Hélène
Categorie: Koud
35 min
Ingredienten: 4 stoofperen, vanille-ijs, geroosterde amandelschilfers, slagroom, Voor het kookvocht:, 2 dl water, 1 dl witte wijn, 200 g suiker, 1 citroen, 1 vanillestokje, Voor de chocoladesaus:, 1 dl water, 100 g suiker, 150 g pure...
-
Groenten met kastanjes zoet geparfumeerd
Categorie: Overig, Groenten
20 min
Ingredienten: 1 ajuin, 200 gr spruiten, 200 gr kastanjes op vocht, 2 wortelen, 2 soeplepels candysuiker, peper, zout, muskaatnoot, boter
-
Aardappel-knolseldergratin met truffelolie
Categorie: Vegetarisch, Ovenschotels
90 min
Ingredienten: 1 kg vastkokende aardappelen, 500 g knolselder, 1 teen knoflook, 1 el tijm, verse (blaadjes + enkele takjes extra), 4 eidooiers, 300 ml slagroom, paneermeel, truffelolie, boter, peper, zout
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm