Maaltijdsoep met lamsvlees en pastinaak

Avondeten & hoofdgerechten Gezonde recepten

Recept van ★★★☆☆ 2.67 (3)
Maak favoriet 2Volg deze kok
Delen: Pinterest
Maaltijdsoep met lamsvlees en pastinaak, AI-gegenereerde illustratie

Maaltijdsoep met lamsvlees en pastinaak is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: lamsfilet, pastinaak en stengels preiwit.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Aardappelpannetje Aardappelpannetje konijn op zijn jachters konijn op zijn jachters Scampi’s in een looksausje Scampi’s in een looksausje Loempia vegetarisch Loempia vegetarisch Aubergine-spinazie gratin Aubergine-spinazie gratin Ovenschotel met vlees of kip Ovenschotel met vlees of kip Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Maaltijdsoep met lamsvlees en pastinaak is een echte aanrader voor aan tafel. Lamsfilet en pastinaak: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 2 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • 200g lamsfilet
  • 400g pastinaak
  • 3 stengels preiwit
  • 250g tomaten
  • 1/2 bosje bieslook
  • 4 sneetjes volkoren- of roggebaguette
  • 8dl vetarme kippenbouillon
  • 2 theelepels olijfolie
  • Peper uit de molen
  • Zout

Bereidingswijze

  1. Schil de pastinaak en snij hem in plakken. Maak de prei schoon en snij hem in ringen. Snij de tomaten in kwarten.
  2. Braad het vlees aan in de olijfolie, breng op smaak met peper en zout, neem het uit de pan en leg het opzij. Stoof vervolgens de prei en pastinaak even aan in dezelfde pan.
  3. Schenk de bouillon erbij en kook het geheel ongeveer 8 minuten. Snij het vlees in plakjes en laat het samen met de tomaten nog 6 minuten in de soep garen.
  4. Snipper de bieslook. Breng de soep op smaak en geef er het brood bij.

Voedingswaarde

Energie279 kcal

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Maaltijdsoep met lamsvlees en pastinaak?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Maaltijdsoep met lamsvlees en pastinaak te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Maaltijdsoep met lamsvlees en pastinaak?

Maaltijdsoep met lamsvlees en pastinaak hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).