-
Hapje : nog eens een eerste hoofstuk v- d maaltijd
Categorie: Koud
2 min
Ingredienten: - een handvol grijze garnalen, - verse dille, - yoghurt dressing, - een beetje ajuin zeer fijn gesneden, - afwerking : zongedroogde tomaat en dille
-
Gevulde avocado
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 1 rijpe avocado, 1 hardgekookt ei, 50 à 100 g gepelde Noordzeegarnalen (of andere), mayonaise, ketchup, whisky, sojasaus (kikkoman), een kleine zoetzure augurk, fijn gesneden, kerriepoeder, zout, peper
-
Roerbaknoedels met ei
Categorie: Wokken
10 min
Ingredienten: - 4 eieren, - 250g eiernoedels, - 2 rode paprika's, - 2 lente-uitjes, - 2 teentjes knoflook, - 2 eetlepels sojasaus, - 1 eetlepel oestersaus, - 2 theelepels sesamolie
-
Linguine met ansjovis en tomaat
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Pasta's
25 min
Ingredienten: - 500g linguine, - 1 rode ui, - 2 knoflookteentjes, - 4 pruimtomaten, - 2 eetlepels kappertjes, grof gehakt, - 2 ansjovisfilets, - Cayennepeper, - 1 bosje marjolein, - 3 takjes salie, - Olijfolie, - 1/2l groentebouillon,...
-
Kabeljauw met kruidencrumble
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: - 4 kabeljauwhaasjes van 180g elke, - 3 eetlepels olijfolie, - 2 eetlepels gehakte dille, - 2 eetlepels gehakte peterselie, - 1 eetlepel gehakte bieslook, - 1 teentje knoflook, - 1 eetlepel kappertjes, - 2 à 3 eetlepels...
-
Spiesje van aubergine en mozzarella
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: - 1/2 courgette, in schijfjes, - 1 aubergine, in schijfjes, - 2 bollen mozzarella, in schijfjes, - 150g droge ham, - 6 eetlepels olie, - Verse basilium, - Peper
-
Zomersla
Categorie: Salades
20 min
Ingredienten: 400 gr zalmfilet in blokjes, 200 gr gemengde sla, pijnboompitten, 1 grote ajuin in fijne ringen gesneden, 5 cl olijfolie, 4 sneden kaas Chimay Oud
-
Witloofsoep met kalkoen en appel
Categorie: met Vlees
30 min
Ingredienten: 2 struiken witloof, 1 prei, 1 ui, 1 eetlp boter, (citroen)tijm, 2 blokjes kippenbouillon, 1 kalkoenlapje, 3 blaadjes laurier, 1 appel, 1/2 limoen, 1 l water, peper, zout
-
Zeeduivel met saffraan
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
50 min
Ingredienten: 600 g zeeduivelfilet, *saus:, 1 portie saffraan (0,8 g), 2 dl witte wijn, 1 dl droge witte vermout, 3 dl visfond, 2 dl room, 75 g koude boter, zout, peper, blonde roux, 100 g gemalen kaas, 400 g jonge spinazie
-
Spaghetti met venusschelpjes
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: - 400g spaghetti, - 1kg venusschelpjes, - 4 takjes bladpeterselie, - 2 teentjes knoflook, - 1dl witte wijn, - Olijfolie, - Zwarte peper uit de molen, - Zout
-
Ditali met pancetta en courgettebloemen
Categorie: Pasta's, Vlees
20 min
Ingredienten: - 400g ditali, - 100g pancetta, - 8 minicourgettes met bloem, - 3 eetlepels olijfolie, - 1,5dl kalfsfond, - 1 teentje knoflook, geperst, - 1 eetlepel oregano, - 100g parmezaan, geraspt, - Zwarte peper uit de molen, - Zou...
-
Pappardelle met kaneelbolognese
Categorie: Pasta's, Vlees
135 min
Ingredienten: - 400g pappardelle, - 1 ui, - 2 wortelen, - 2 takjes groene selder, - 400g gepelde tomaten (blik), - 400g rundergehakt, - 50g pancetta, - 3dl kalfsfond, - 30g boter, - 1 theelepel kaneelpoeder, - 100g parmezaan, geraspt,...
-
Maccheroncini all'arrabbiata
Categorie: Pasta's, Vegetarisch
30 min
Ingredienten: - 400g maccheroncini, - 1 blik gepelde tomaten (400g), - 2 teentjes knoflook, gesnipperd, - 1 eetlepel gehakte bladpeterselie, - 2 rode Spaanse pepertjes, - 120g pecorino, - Olijfolie, - Zwarte peper uit de molen, - Zout
-
Chili van knolgroente met yoghurtsaus
Categorie: Vegetarisch
75 min
Ingredienten: - 1kg knolrapen, - 400g rode bietjes, gekookt, - 3 wortelen, - 250g knolselder, - 300g zoete aardappelen, - 1 prei, - 20g gember, - 3 eetlepels olijfolie, - 2 eetlepels tomatenpuree, - 1 zakje kruidenmix voor chili, - 65...
-
Gestoomde kaasflapjes
Categorie: Vegetarisch
75 min
Ingredienten: - 8 vellen (diepvries)brickdeeg, - 500g mascarpone, - 350g uien, - 150g boter, - 200g veldsla, - 300g andijvie, - 40g comté-kaas, - 3 eidooiers, - 25g ontbijtspek, in plakjes, - 1 bosje bieslook, gesnipperd, - Nootmuskaa...
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm