-
Ierse steak op de bbq met een tomatenslaatje
Categorie: Vlees
20 min
.
Ingredienten: 600 gram Ierse steak, 6 eetlepels sojasaus, 2 teentjes knoflook, een stukje gember, 6 eetlepels sesamolie, 4 lenteuitjes, 2 eetlepels sesamzaadjes, 4 trostomaten, 1 rode ui, 1 een bosje koriander, peper, zout
-
Zuiderse pasta met trostomaten & tonijn
Categorie: Pasta's
15 min
.
Ingredienten: 400 gram volkoren spaghetti, 6 trostomaten, olijfolie, 1 teentje knoflook, 2 eetlepels kappertjes, 2 blikjes tonijn (in olie), 1 bosje rucola, peper, zout
-
Kippenvinken met warmoesstoemp met pickles
Categorie: Vlees
60 min
.
Ingredienten: Voor de kippenvinken:, 400 g kippengehakt, 2 kipfilets, 1 sjalot, ¼ bussel peterselie, 1 eierdooier, 50 g paneermeel, boter, olijfolie, peper, zout, Voor de stoemp:, 800 g aardappelen, 400 g snijbiet (warmoes), 200 g spe...
-
Gebakken hondshaai met krieltjes, jonge prei en kerstomaat
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
.
Ingredienten: 600 g hondshaaifilet, peper en zout, boter, 500 g krieltjes, 1 sjalot, 2 jonge preiwitten, 2 stuks steranijs, 300 g kerstomaatjes, 4 takjes dille
-
Pasta pesto met crispy aardappel
Categorie: Pasta's
25 min
.
Ingredienten: 1 grote bloemige aardappel (150 g), 500 g rigatoni, 30 g pijnboompitten, 40 g Parmezaanse kaas, 20 basilicumblaadjes, 1,5 dl olijfolie, 1 teentje knoflook, peper en zout
-
Cannelloni met gehakt en kaas van bij ons
Categorie: Pasta's
50 min
.
Ingredienten: 16 cannelloni, 400 g gemengd gehakt, 800 g tomatenblokjes uit blik, 1 ui, 2 teentjes knoflook, geperst, 2 el fijngehakte peterselie, 1 el paprikapoeder, 40 g geraspte Mont de Chimay, 100 g schimmelkaas (Bleu Gourmet), 1...
-
Hondshaai met kappertjes, kropsla en kasteelaardappelen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
50 min
Pommes chateau of kasteelaardappelen zien eruit als kleine tonnetjes met zes kanten. Je hebt er wat meer afval aan, maar het ziet er mooi ui waardoor ze go...
Ingredienten: Voor de kasteelaardappelen, 800 g aardappelen, zout, Voor de hondshaai:, 700 g hondshaai, 1 sjalot, 2 eetlepels kappertjes, 1 dl witte wijn, een scheutje room, ½ bussel krulpeterselie, 1/6 citroen, bloem, enkele takjes t...
-
Dagschotel: gevulde paprika op een bedje van rijst
Categorie: Dagschotel
60 min
Wintersgerechtje
Ingredienten: 3 gele paprika’s, 1/2 rode paprika, 1/2 groene paprika, 2 sjalotjes, 1/2 ajuin, 1 teentje look, 400gr varkens/kalfsgehakt, 1 eike vers van de pers ( ei ), chapelure ( paneermeel ), 150 Gr basmatirijst, 500 ml tomatencoul...
-
Broodje goed gevuld
Categorie: Gerecht
30 min
Voor de vulling kan je je eigen zin doen, zowel vlees als vis.
Ingredienten: 2 Italiaanse bollen, 1/2 ajuin, een stuk gele zoete paprika, een stuk rode zoete paprika, een stuk oranje zoete paprika, 100 Gr gerookte spekblokjes, 3 eikes vers van de pers, een scheut room, gemalen kaas, rucola, Itali...
-
Vis: kabeljauwhaasje met porei in een romig sausje vergezeld van zoete aardappelpuree
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Pasen
40 min
Paasbest gerechtje
Ingredienten: Kabeljauwhaasje 3 stuks van +/- 120gr, 6 stengels porei, 2 zoete aardappelen +/- 400gr, 9 scampi’s , 12 venusschelpen, 200ml visbouillon, 100ml room, boter 1soeplepel, 2 soeplepel bloem, dille, gemalen tricolore peper, z...
-
Soep: wortelsoepje met verrassende specialiteiten
Categorie: met Groente, met Vlees
40 min
Ingredienten: 1 grote aardappel, 2 ajuinen, 6 teentjes look, 4 wortelen, 1 vleestomaat, 2 liter vleesbouillon, boter, 2 konijnenbillen gaar, afwerking: 1 kleine wotel, 1 klein raapje, een stuk koolrabi, een stuk pastinaak
-
Warmoesrolletjes met rijst
Categorie: Bijgerechten
35 min
Ingredienten: 2 stengels warmoes in verschillende kleuren, 50 g arboriorijst, 5 dl groentebouillon, 1 sjalot, Olijfolie, Parmezaanse kaas (geraspt), Klein stukje gember, 1 stengel citroengras, Peper en zout, 0,5 dl olijfolie, 12 scamp...
-
Hapje restjes van de dag voordien
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: restjes van aardappelpuree, restjes van chipolata worstjes, een klontje boter, pickels, bladpeterselie
-
Soep van de dag: heldere bouillon met kalkoenreepjes
Categorie: met Groente, met Vlees
30 min
Ingredienten: 2 ajuinen, 2 stengels porei, 1 aardappel, 2 wortelen, 2 teentjes look, 200 gr spruiten, 3 blokjes diepvries kervel, 200 gr kalkoen reepjes, 2 liter gevogelte bouillon, boter
-
Frangipantaart
Categorie: Taarten
45 min
Ingredienten: 1 rol bladerdeeg, 250 gr frangipane mix, 75 gr gesmolten boter, 50 gr melk, 2 eikes vers van de pers, 250 gr abrikozenconfituur, 100 gr gedroogde abrikozen
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart