-
Dagschotel: zalm op een bedje van puree met groenten
Categorie: Dagschotel
30 min
Eenvoudige dagschotel met verse groenten en zalm.
Ingredienten: 2 zalmfilets +/- 200 gr per filet, 4 aardappelen, 1 eike vers van de pers, olijfolie, peper, zout, muskaatnoot, 1 koffielepel mierikswortelpasta, enkele roosjes bloemkool, enkele roosjes brocolli, een kwartje rode & gele...
-
Boerenpannenkoek (Paleo)
Categorie: Paleo
50 min
Een gezonde en verantwoorde pannenkoek. Erg lekker. Zeker een aanrader om te maken
Ingredienten: Ei, Kokosmelk, Kokosmeel, Zout, Peper, (gele) Courgette, Ui, Champignons, Spekblokjes/plakjes ontbijtspek, Prei
-
Pasta met champignons, tomaat en gehakt
Categorie: Pasta's
45 min
de zoveelste variant op Bolognese
Ingredienten: korte pasta, olijfolie, gehakt, champignons, lente ui, knoflook, tomatenblokjes (blik), tomatenpuree (geconcentreerd), oregano, peper, zout, parmezaan, bouillon
-
Wat schaft de pot vandaag
Categorie: Dagschotel
30 min
Eenvoudige kost: bloemkool in een sausje met natuuraardappelen en bouletjes.
Ingredienten: 4 aardappelen, +/- 400 gr bloemkool, 1 tomaat, 200 ml melk, 400 gr kalfsgehakt, chapelure, oregano, pure coco's olie, peper , zout, muskaatnoot, bloem & boter om te binden
-
Gevulde avocado met kip & mango
Categorie: Gevogelte
30 min
.
Ingredienten: 450 gr kipfilet, 2 avocado's, 1 mango, 1 limoen, het sap, 1 rode chilipeper, fijngehakt, 2 el gehakte koriander, 1 dl arachideolie, 2 el honing, peper, zout
-
Runderstoofschotel uit de slowcooker
Categorie: Stoofschotels
360 min
Lekker, gemakkelijk en boordevol vitamines
Ingredienten: rundstoofvlees, wortelen, aardappelen, ui, knoflook, peper, zout, rundsbouillon, laurier, worchestershire saus, bloem
-
Ovenschotel op grootmoederswijze
Categorie: Ovenschotels
40 min
Een eenvoudige ovenschotel voor groot en klein.
Ingredienten: 10 tal aardappelen, 500 gr ambachtelijke ham, 300 gr broccoli, 1 ajuin, 1 rode paprika, 2 wortelen, 150 gr gemalen kaas, 1 eike vers van de pers, een flinke scheut room, klontje goede boter, chapelure, peper, zout, muska...
-
Hutsepot met kip
Categorie: Gevogelte
45 min
.
Ingredienten: kipfilet: 1200 g, aardappelen: 1800 g, spruiten: 900 g, selder: 12 (stengels), wortel: 9, rapen: 3 , ui: 3, kippenbouillon: 1800 ml, olijfolie, laurier(blaadje), tijm, peper, zout, kruidnagel (naar smaak)
-
Venkelsoep met gerookte paling
Categorie: met Vis, Kerst
30 min
Dit is een heerlijk soepje voor bij het kerstdiner. Natuurlijk niet alleen met kerst maar eigenlijk het hele jaar door als je eens een keer luxe wilt eten....
Ingredienten: 1 (of 2) grote venkelknol(len) met groen, 250 ml melk, zout, 30 gram boter, 30 gram bloem, 750 ml kruidenbouillon van 1 tablet, 1 glas droge witte wijn, 100 gram gerookte paling (of zalm)
-
Hete Spitskool met garnalen, lekker slank
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
10 min
Een lekker pittig gerecht uit de Oosterse keuken met spitskool en grote garnalen. Snel gemaakt en goed voor de slanke lijn.
Ingredienten: 250 gram grote gepelde garnalen , 600 gram schoongemaakte gesneden spitskool , 2 preien , 2 teentjes knoflook , 2 rode Spaanse pepers , 1 afgestreken eetlepel kerriepoeder , 3 eetlepels olie , zout , 6 - 8 eetlepels soja...
-
Preirolletjes met kruidenroomkaas en rauwe ham
Categorie: Groenten
20 min
Kleine rolletjes van prei, gevuld met kruidenroomkaas met knoflook en gewikkeld in dunne plakjes rauwe ham, daarover een kaassaus en gegratineerd in de ove...
Ingredienten: 4 middelgrote preien , 100 gram dunne plakjes rauwe ham , 50 gram kruidenroomkaas met knoflook (bijv. boursin) , 75 gram roomkaas (bijv. mon chou) , scheutje melk , zout , 75 gram geraspte belegen kaas
-
Kip in kokosnootsaus uit Zanzibar (Dhow Inn)
Categorie: Gevogelte
30 min
Mijn eerste kennismaking met dit gerecht was toen ik op vakantie was op
het eiland Zanzibar.
Bij het hotel 'the Dhow Inn' waar wij verbleven hadden wij een hee...
Ingredienten: 1500 gram kipfilet, 1 ui, 2 tomaten (middelgroot), 2 teentjes knoflook, 1 tl kurkuma, olie om in te bakken, 2 verse chilipepers, 400 ml kokosmelk, 1 citroen, zout, koriander om mee te garneren (optioneel)
-
Aspergesoep met basilicumolie zonder room
Categorie: Voorgerecht, met Groente, Pasen
15 min
Ik heb deze soep inmiddels 2x gemaakt en allebei de keren met succes. De soep wordt gebonden door de asperges die voor het grootste deel gepureerd worden....
Ingredienten: 1 kg witte asperges , zout, peper, nootmuskaat , 2 theelepels suiker , 1 middelgrote ui, gepeld en gesnipperd, 40 gram roomboter , 3 eetlepels citroensap , 1 pot (plm. 380 ml) gevogeltefond , BASILICUMOLIE: 6 takjes basi...
-
Pittige Hongaarse runderstoofschotel
Categorie: Stoofschotels
180 min
Ingredienten: 750 gr runderriblappen, in blokken van ca 2x2 cm, 6 el paprikapoeder (edelsusz, 4 voor het vlees en 2 om in kruidenaanbak), versgemalen peper en zout, gezeefde bloem, 50 gr boter of reuzel, 500 gr uien, in halve ringen,...
-
Dagschotel: spruitenpuree met varkenshaasje en portosaus
Categorie: Dagschotel
30 min
Dit is een heerlijke dagschotel van spruitenpuree met heerlijke varkenshaasjes en portsaus.
Ingredienten: 4 aardappelen, 150 gr spruiten, 2 teentjes look, 1 kleine ajuin, peper, zout, muskaatnoot, zonnebloemolie, 400 gr varkenshaasje, peper, zout, 100 ml rode porto, 125 gr gerookt spek zeer fijn gesneden, 1 sjalotje, bindmid...
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit
Recept: Bread & Butter pickles
Recept: Kruukplaetjes
Recept: Hoogeveense kruidkoek (geheim recept)
Recept: Mosselen puur natuur met look
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta