-
Ossenhaas met rode-wijnsaus en kleine rosties
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 500 gram ossenhaas, 125 gram boter, peper, zout, 5 ijspegels (zie opm), 5 bosuitjes, 5 jonge bietjes, VOOR DE RODE-WIJNSAUS, 125 gram wit van prei, 125 gram wortel, 180 gram knolselderij, 2 teentjes knoflook, 500 gram ru...
-
Halve tuinsoep van de abt
Categorie: met Vlees
120 min
Ingredienten: 250 g. runderschenkel met vlees, 2 kippenbouten, 1 prei, 100 g. gesneden witte kool, 1/2 winterwortel, 1 ui, 1 blaadje laurier, 1 takje tijm, 3 peterseliestelen, versgemalen peper en zout, voor de garnering:, 100 g. dope...
-
Gratin dauphinois
Categorie: Aardappels
35 min
Ingredienten: 1 kg bintjes, 3 dl melk, 3 dl room, 3 teentjes knoflook, 100 g gemalen kaas, boter, nootmuskaat, peper en zout
-
Andere frikadellen
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 250 gr varkensgehakt;, 250 gr kalfsgehakt;, 1/8 l melk;, 2 sneden wit brood;, 30 gr blokjes spek;, 1 ui;, zout; peper;, peterselie;, 50 gr paneermeel;, 40 gr boter
-
Nasi kesasar
Categorie: Wokken
20 min
Ingredienten: 300 gram pandan rijst, 400 gram hamlappen in blokjes, 2 eetlepels zonnebloemolie of arachideolie, 1 flinke ui, 3 teentjes knoflook, klein stukje trassi, halve cm. verse gember, 1 rode peper of meer naar smaak, 1 theelepe...
-
Forel met champagnedressing
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 1 bakje champignons fijn( á 250 gram), 1 1/4 el citroensap, 2,5 bosuitje, 250 gerookte forelfilet, 6 takjes dille, 3 3/4 el olie, 2,5 tl crème cassis, zout, peper, 1 1/4 dl champage brut of sekt trocken, 1 zakje slamelan...
-
Dinerschotel van snoekbaarsfilets met peterseliesa
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
95 min
Ingredienten: 1 kg. snoekbaars, 1 bosje peterselie, verse, gehakte, 3 el. peterselie, verse, 200 gr. worteltje, 1 wortel, in plakjes, 2 el. melk, 300 gr. aardappel, geschilde, 300 gr. knolselderij, in blokjes, 200 gr. peultje, 200 gr....
-
Gegrild stokbrood
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: 1 stokbrood, 4 tomaten, 150 gram geraspte kaas, 2 à 3 teentjes knoflook, 100 gram boter, peper, zout, tijm en basilicum
-
4 Snacks voor bij de borrel
Categorie: Koud, Warm
30 min
Ingredienten: Kruidige filo-pakjes, - filodeeg, - Boursin, Zalige zalmrolletjes, - verse room, - spinazieblaadjes, - enkele plakken gerookte zalm, - Boursin (Look & Fijne Kruiden), Romige pastaschelpen, - pastaschelpen niet te klein,...
-
Tonijnclafoutis
Categorie: Ovenschotels, Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: - 150g tonijn in eigen nat (uit blik), - 4 verse ansjovisfilets, - 50g doperwtjes (diepvries), - 50g fijne sperzieboontjes, in stukjes, - 50g worteltjes, in blokjes, - 3dl volle melk, - 4 eieren, - 2 afgestreken eetlepel...
-
Brik met Kofta
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 1 eetl. olijfolie,, 1 eetl. fijngesneden peterselie,, 2 sjalotjes,, 1 eetl. fijngesneden koriander,, 1 teen knoflook,, peper naar smaak,, 200 gr. lamsgehakt,, zout naar smaak,, 2 theel. komijnpoeder,, 4-5 vellen fillodee...
-
Lamspotje
Categorie: Vlees, Rijst
25 min
Ingredienten: - 600g lamsgebraad, in blokjes, - 1 minibloemkool, in roosjes, - 1 broccoli, in roosjes, - 100g doperwtjes (diepvries), - 1 bosje lente-uitjes, fijngesnipperd, - 2 teentjes knoflook, gehakt, - 2 eetlepels olie, - 1 kopje...
-
Konijn met olijven
Categorie: Vlees, Rijst
55 min
Ingredienten: - 1 konijn, in stukken, - 200g olijven, ontpit, - 4 wortelen, in staafjes, - 2 takjes bleekselder, in boogjes, - 4 tomaten, gepeld en in blokjes, - 2 eetlepels vloeiende bloem, - 1dl droge witte wijn, - 4 eetlepels olijf...
-
Knolselderijpuree
Categorie: Groenten
45 min
Ingredienten: 750 gram knolselderij, 40 gram rijst, 4 dl kruidenbouillon, 3/4 dl slagroom, 1,5 tl verse tijmblaadjes, 3/4 tl kaneel, zout, peper
-
Noedelpannetje met kip
Categorie: Hoofdgerecht
15 min
Ingredienten: - 100g kipfilet, - 200g artisjokharten (uit blik), - 100g courgette, - 150g kerstomaatjes, - Een plukje waterkers, - 50g kleine schelppasta, - 1 theelepel olijfolie, - Peper, - Zout
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit
Recept: Bread & Butter pickles
Recept: Kruukplaetjes
Recept: Hoogeveense kruidkoek (geheim recept)
Recept: Mosselen puur natuur met look
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta