-
Italiaanse gehaktballetjes met tomatensaus
Categorie: Pasta's
45 min
Ingredienten: 3 ons rundertartaar of -gehakt, 1 ei, 2 beschuiten, 50 gram geraspte kaas (voor het vlees), 1 ons geraspte kaas (om over het gerecht te strooien), 2 theel. italiaanse kruiden, zout, peper, 40 gram boter, 1 ui, 1 pakje ge...
-
Salade tiède de pigeonneau au vin rouge
Categorie: Salades, Warm
40 min
Ingredienten: .5 duiven, .zout, .vers gemalen peper, .75 gr boter, .10 kwartel eieren, .2 el boter, .11/2 krop ijsbergsla, .100 gr veldsla, .21/2 tl notenolie, .Saus:, .2 dl kalfsfond, .21/2 dl droge vermouth, .4 dl rode wijn.3 tl fra...
-
Verrassingspakketjes
Categorie: Warm, Tapas
30 min
Ingredienten: .1 Ã 2 blikjes cocktailworstjes, .20 plakjes bladerdeeg, .1 pakje boter
-
Turkse wortelsoep
Categorie: met Groente
40 min
Ingredienten: 500 g wortel, scheut olie, 1 ui, gesnipperd, 1liter groentebouillon, peper en zout, 2 theelepel honing, 2 eetlepel boter, 2 eierdooiers, garnering: fijngehakte peterselie
-
Patrijs,Limbrichter stijl
Categorie: Wild
90 min
Ingredienten: 5 Patrijzen, 2 uien, 5 takjes selderij, 3 tl tijm, 2 takjes rozemarijn, 3 teentjes knoflook, 5 dl witte wijn, 400 gr ganzenvet, 2 blaadjes laurier, 300 gr cranberry`s, 2 mango`s, 2 rode uien, 1 1/2 tl kerriepoeder, 1 1/2...
-
pittige aardappelschotel
Categorie: Ovenschotels
75 min
Ingredienten: knofloof, 1 teentje, aardappelen 500 gram, boter of margarine, 1el, bloem, 1 1/2el, halfvolle melk, 3dl, zwarte ontpitte olijven, 10 stuks, rode paprika, 1/4, gerastpe kaas, 150gr, gemende tuinkruiden, 1el
-
Gestoofd varkensvlees met vijgen en prei
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 500 gr hamlappen, 250 gr prei, zout en peper, 20 gr boter, 2 el olijfolie, 150 gr magere gerookte spekblokjes, 100 gr gedroogde vijgen, 1 takje rozemarijn, 2 laurierbladeren, 1/2 l vleesbouillon, 1/2 tl zonnebloemolie, 2...
-
Boeuf Moreno van Lambert
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 3 el.boter, 2 el.bloem, 3.5 dl.vleesbouillon (blokje), 2 el.fijngehakte peterselie, 2 el.fijngehakte bieslook, 100 gr.champignons in plakjes, 2 el.ontpitte en in stukjes gesneden zwarte olijven, 1 kleine gesnipperde groe...
-
Gegratineerde Groenekoolstamppot
Categorie: Stamppot
60 min
Ingredienten: 2 vleestomaten, 200 gr.zachte geitenkaas, 1 dl.melk, 8 olijven met piment, 1 kilo aardappelen, 1 zak panklare groenekool (500 gram), 1 tomatenbouilliontablet, 1 tl.tijm, 1 tl.paprikapoeder, 1 el.boter, 150 gr.cashewnoten
-
Kip met abrikozen,rozijnen en pistachenootjes
Categorie: Gevogelte
50 min
Ingredienten: 4 kippenbouten, zout, peper, 125 ml volle yoghurt, 2 el fijngehakte muntblaadjes, 20 gr boter, 2 el olie, 200 gr gedroogde abrikozen, 50 gr rozijnen, 3/4 l kippenbouillon, 50 gr gepelde pistachrnootjes, 2 el fijngeknipte...
-
Vlaamse koolschotel
Categorie: Vlees, Overig
60 min
Ingredienten: 2 uien, 1 wortel, 1 rode paprika, 1 teentje knoflook, 1 kg witte kool, 100 gr boter, 1 blikje tomatenpuree(70gr), 200 gr gerookte spekblokjes, 2 laurierblaadjes, 2 kruidnagels, 1 el gehakte tijm of rozemarijn, 1 flesje s...
-
Gevulde broodjes
Categorie: Gerecht, Warm
30 min
Ingredienten: 4 grote witte bolletjes, 200 gram kabeljauwfilet (diepvries), 100 mililiter droge witte wijn, 150 mililiter water, 10 gram bloem, 15 gram boter, 2 eetlepels dille, enkele takjes peterselie en selderij, scheutje koffieroo...
-
Zomerse broodschotel
Categorie: Gerecht, Ovenschotels
45 min
Ingredienten: 1 ei, 1 eiwit, 125 mililiter melk, 1 kleine courgette, 1 kleine ui, 2 rijpe tomaten, 1 eetlepel boter, 1 eetlepel gehakte peterselie, mespunt gedroogde basilicum, 4 sneetjes wit brood, 50 gram geraspte kaas, peper,zout
-
Gebakken Rijstpudding (firinda salac)
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 1 l melk, 1 el citroenschil(geraspte), 2 el boter, 1 stuk kaneelstokje, 1 zakje vanillesuiker, 1 snufje zout, 250 gr rijst, 50 gr pistachesnoten, 50 gr pijnboompitten, 100 gr geweekte rozijnen, 80 gr boter, 80 gr suiker,...
-
Boeuf Bourguignon
Categorie: Overig
120 min
Ingredienten: 500 gr riblappen, 75 gr ontbijtspek, 2 sjalotjes, 70 gr boter, 20 zilveruitjes, 1 klein blikje tomatenpuree, 1 el bloem, 2 dl rode wijn, 2 dl runderbouillon (van 1/2 tablet), peper en zout naar smaak toevoegen, takje ver...
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Snert alá Anna
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Sint-Jakobsvruchten op een puree van erwtjes, gedroogde ham
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Franse ovenschotel Hachis Parmentier op eigen wijze
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Prei met citroen en suiker
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit