-
Meergranen-broodjes belegd met eike vers van de pers en cruditeiten
Categorie: Beleg
20 min
Ingredienten: 2 meergranen-broodjes, 4 eikes vers van de pers, bieslook, thijm, oregano, 2 sjalotjes, 2 teentjes look, 1 tomaat, bladpeterselie, peper, zout, boter, een flinke scheut room, ijsbergsla, tomaat in partjes gesneden, schij...
-
Groenten: een zomers slaatje
Categorie: Groenten, Overig
30 min
Een heerlijke combinatie van groenten vol vitamines.
Ingredienten: 1 wortel, 1/2 kleine bloemkool, 100 gr boontjes, 1 hard gekookt eike, enkele takjes krulpeterselie, bieslook, oregano, peper, fleur de sel, 1 soeplepel mayonaise, 1 koffielepel mosterd, een scheut witte porto
-
Dagschotel: varkenshaasje in een zomers tintje
Categorie: Dagschotel
40 min
Een heerlijke dagschotel van fijn zacht varkensvlees met koude cruditeiten. Uiteraard kan je er warme groenten en aardappelen bij presenteren.
Ingredienten: 2 grote aardappelen, enkele roosjes bloemkool, 10 tal boontjes, 1/2 tomaat, 1/2 ajuin, 1 hard gekookt eike, 1 soeplepel mayonaise, een scheutje witte porto, peper, fleur de sel, muskaatnoot, 400 gr varkenshaasje, Groente...
-
Dagschotel: duo van aardappelen met vergeten groenten vergezeld met balletjes in een heerlijke groentensaus
Categorie: Dagschotel
40 min
Voor een spotprijsje maak je deze dagschotel
Ingredienten: 400 gr kalfsgehakt, 1 eike vers van de pers, chapelure, 1 soeplepel mosterd, peper, zeezout, oregano, voor de saus:, 2 raapjes, 150 gr pastinaak, 1 wortel, 1/2 groen pepertje, 1 teentje look, tricolore peper, fleur de se...
-
Tajine: rundsstoofvlees met groenten
Categorie: Tajine
90 min
Stoofkarbonade (runds) of stoverij is een typisch Belgisch gerecht (in Wallonië carbonade flamande genoemd) en verkrijgbaar in de meeste frietkotten e...
Ingredienten: 500 gr rundsstoofvleesblokjes, 150 gr spruiten, 1 wortel, 1 ajuin, 1 schijf peperkoek, oregano, thijm, basilicum, salie, 2 teentjes look, boter, 100 ml rundsbouillon
-
Tajine: rundsstoofvlees op zijn paasbest
Categorie: Tajine, Pasen
180 min
Super mals rundsstoofvlees in de tajine.
Ingredienten: 1 kg rundsstoofvlees, een flinke scheut rode porto, een stuk venkel, een handvol rucola, 1 ajuin, 1 wortel, 2 teentjes look, 100 gr sojascheuten, 1 blokje vleesbouillon, oregano, boter, bindmiddel
-
Groenten: wat is het leven fijn als de zon schijnt
Categorie: Groenten
20 min
Een groenten-schotel wat smaakt het heerlijk als de zon schijnt
Ingredienten: 2 pijlen witloof, 200 gr sojascheuten, 100 gr sluimererwten, 2 wortelen, 1 stuk venkel, 150 gr palmharten, een handvol rucola, 1 appel , 1 appelsien, 150 gr brie, zonnebloemolie, 1 soeplepel mosterd, 1 soeplepel honing,...
-
Vlees: gehaktballetjes in een apart tomatensausje
Categorie: Vlees
45 min
Deze tomatensaus heerlijk met gehaktballetjes maar laat jullie fantasie de vrije loop ook heerlijk met gevogelte of wie weet met een heerlijk stukje vis.
Ingredienten: 600 gr varkens-kalfsgehakt, chapelure, 1 eike vers van de pers, 150 gr groene olijven ontpit, 800 ml tomatencoulis met basilicum, 2 wortelen, 1 appel, 2 ajuinen, 2 teentjes look, 1 blikje tomaten puree, basilicum, gember...
-
Groenten pasta zonder pasta
Categorie: Hoofdgerecht, Overig
30 min
Dit is een heerlijk recept op hete dagen, lekker fris en lekker licht!
Ingredienten: 4 courgette's of 4 komkommers naar smaak, 500 gram gehakt, 1 blik tomatenstukjes met sap, 2 uien, 1 gele paprika, 2 tenen knoflook, 1 glas witte wijn, 1 laurierblad, 2 runderbouillonblokjes, oregano, geraspte kaas naar s...
-
Vleesballetjes in een sausje met verrassingen
Categorie: Vlees
40 min
Een gerechtje van vlees voor groot en klein.
Ingredienten: 400 ml gehakte tomaten, 1 soeplepel tomatenpuree, 100 gr fijne bloemkoolroosjes, 50 gr grana padano kaas, 50 gr pecorini kaas, een beetje peper, een beetje zeezout, een snuifje kurkuma, een beetje marjolein, een beetje t...
-
Omelet met krokant opgebakken ontbijtspek en tomaat
Categorie: Overig, Overig, Halloween
30 min
Een stevige maaltijd kan zowel met brood als aardappelen veroverd worden.
Ingredienten: 4 eikes vers van de pers, 100 ml room, 2 tomaten, 200 gr schijven ontbijtspek, oregano, peper, zout, grana padano grof geraspt, boter
-
Pasta Halloween
Categorie: Pasta's, Halloween
30 min
Pasta met eenvoudige ingrediënten.
Ingredienten: 300 pasta naar keuze, voor de saus:, 50 gr pompoenblokjes, 20 gr kervel, 1 tomaat, 1 bouillonketeltje met groenten, 100 ml heet water, een klontje goede boter, mespuntje cayennepeper, 300 gr pompoenblokjes, 200 gr courge...
-
Pasta met broccoli en paprika
Categorie: Pasta's, Vegetarisch
30 min
Smaakt altijd!
Ingredienten: vlinders, olijfolie, knoflook, paprika, rode, kippenbouillon, broccoli, basilicum, oregano, zwarte peper, zout, parmezaan
-
Dagschotel: lamskotelet met gorgonzolapuree vergezeld van een pittig gorgonzolasausje
Categorie: Dagschotel
30 min
De kaas wordt in Noord Italie gemaakt, van oudsher rond het stadje Gorgonzola, in Lombardije en Piemonte. In het dorpje 'Gorgonzola' wordt geen kaas meer g...
Ingredienten: 4 lamscoteletten, 3 aardappelen, 250 gr gorgonzola pikante, 250 ml room, oregano, peper, boter, stukjes gorgonzola voor afgarnering, 1 snoeptomaatje
-
Omelet tomaat pittig gekruid
Categorie: Warm
25 min
Een omelet voor de koude dagen.
Ingredienten: 5 eikes vers van de pers, een flinke scheut room, 2 tomaten, 1 ajuin, vers gemalen zwarte peper, fleur de sel, oregano, snuifje pili-pili, enkele druppels tabasco, 1 soeplepel kokosvet
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Snert alá Anna
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Sint-Jakobsvruchten op een puree van erwtjes, gedroogde ham
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Franse ovenschotel Hachis Parmentier op eigen wijze
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Prei met citroen en suiker
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit