-
Varkensfiletgebraad met rode ajuin en rode porto
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: - +/- 1 kg varkensfiletgebraad, - 2 rode ajuinen, - zeezout, - gemalen peper tricolore, - venkelzaad, - rozemarijn, - salie, - boter, - olijfolie, - een zeer goede scheut rode porto
-
Soep : Mickey Mouse
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: - 200 gram wortelblokjes, - 300 gram sojascheuten, - 300 gram porei, - 200 gram bamboescheuten, - 1 rode ajuin, - 2 kruidenbouillonblokjes, - 4 wokblokjes zoetzuur Asia, - 3 liter water, - peper, - boter
-
Soep het loze vissertje
Categorie: met Groente, met Vis
30 min
Ingredienten: - 200 gram wortelen julienne, - 200 gram knolselder julienne, - 200 gram fijn gesneden prei, - 200 gram ajuin ringen, - 200 gram fijne brocolliroosjes, - 200 gram fijne bloemkool roosjes, - 100 gram gehakte peterselie, -...
-
Sausje met dille en mandarijn voor bij vis
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: - 4 eetlepels mayonaise, - een flinke scheut room, - zeezout grof, - dille, - viskruiden, - 1 mandarijn, - bladpeterslie
-
Gevulde pannenkoeken met spinazie en spek
Categorie: Wraps, Low Budget
40 min
Ingredienten: Benodigdheden voor het beslag goed voor 10-12 pannenkoeken:, 125 gram zelfrijzende bloem, 330 ml volle melk, 2 volledige eieren, 1 soeplepel olie, een snuif zout, voor de vulling:, 1 reep (plakje) gerookt spek per pannen...
-
Mosterdgebraad
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: Een varkensgebraad van ruim één kg, liefst van de hesp, 250 gram (een half potje) gewone gele Dijonmosterd, 100 gram honing, 120 gram boter, 75 ml witte wijnazijn, versgemalen witte peper en zout naar smaak
-
Hapje : feta-kaas parmaham gemarineerde olijf
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: - blokjes fetakaas, - enkele schijven Parmaham, - gemarineerde olijven, - sla, - wortel, - wasabi-soja dressing
-
Saus : mosselsausje met een kruidig tintje
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: - 8 soeplepels mayonaise, - paprika poeder, - dragon, - look poeder, - een scheut witte wijn, - 2 soeplepels mosterd
-
Gemarineerde varkenskoteletten met Guiness-saus
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 4 varkenskoteletten, 1 glas whisky, 1 flesje Guiness, 200 g spekblokjes, 250 g champignons, in vieren gesneden, 1 grote ui, in blokjes gesneden, 2 eetlepels bruine suiker, 1 eetlepel bloem, ½ l bruine fond, 4 aardappelen...
-
Crumble met peren en bosbessen
Categorie: Koud
65 min
Ingredienten: 2 à 3 peren, 300gram bosbessen, 250 gram magere verse kaas, 2 eieren, 1 koffielepel maïszetmeel (maïzena), 3 eetlepels suiker, 75 gram boter, 50 gram suiker, 3 eetlepels bloem, 3 eetlepels havervlokken, 3 eetlepels amand...
-
Taartjes met pruim en peer
Categorie: Gebak
40 min
Ingredienten: 2 eieren, 2 eetlepels room, 150 gram bloem, 1 koffielepel bakpoeder, 75 gram zachte boter, 75 gram suiker, 2 zakjes vanillesuiker, 300 gram pruimen, 10 kleine peren, sap van 1/2 citroen, 2 eetlepels perenlikeur
-
Tomatenbouillon
Categorie: Gerechten
120 min
Ingredienten: 2 kg. rijpe tomaten, 2 dl. water, 5 gram zout, 3 gram suiker, 3 gram verse tijm, 5 gram verse oregano, 2 blaadjes laurier, 10 geplette zwarte peperbollen
-
Soep : De zeven dwergen Dommel
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: - 200 gr. knolselder, - 100 gr. porei, - 1 ajuin, - 1 kleine gele courgette, - 1 wortel, - 100 gr. verse basilicum, - 2 liter groentenbouillon, - boter
-
Pasta Thinkerbell
Categorie: Pasta's
40 min
Ingredienten: 150 gr. lintpasta beetgaar, ± 200 gr. krabsticks, enkele stukken venkel, een stuk oranje paprika, 2 sjalotten, 6 tal snacktomaatjes, 1 eitje, 1 soeplepel mierikswortelpasta, dille, peper, 6 tal scampi's goed gekruid, 6 s...
-
Chipolata : Boerenkost apart gepresenteerd
Categorie: Gevogelte, Aardappels
35 min
Ingredienten: - 2 kippenchipolata ± 400 gr., - 4 aardappelen, - 6 wortelen, - 3 sjalotten, - een stuk komkommer, - boter, - 1 eike vers van de pers, - tijm, - gehakte peterselie, - peper, - zout, - nootmuskaat, - 1 soeplepel witte sui...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart