Maultaschen : aan tafel riep repelsteeltje

Avondeten & hoofdgerechten Pasta & rijst

Recept van ★★★★☆ 4 (4)
Maak favoriet 2Volg deze kok
Delen: Pinterest
Maultaschen : aan tafel riep repelsteeltje

Maultaschen : aan tafel riep repelsteeltje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: groentebouillonblokje, sjalotjes en gehakte tomaten.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Spaghetti om van te smullen Spaghetti om van te smullen Spaghetti carbonara op zijn paasbest Spaghetti carbonara op zijn paasbest Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes Hoofdgerecht : van de fijnproever Hoofdgerecht : van de fijnproever Ieder zijn bordje met pasta en … Ieder zijn bordje met pasta en … Lente stoofpotje Lente stoofpotje Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Klik op foto om te vergroten.

Ingrediënten

  • 12 Maultaschen (Duitse ravioli) gevuld met champignons
  • 1 groentebouillonblokje
  • saus:
  • 2 sjalotjes
  • 400 g gehakte tomaten
  • 50 gr tomaten puree
  • een handvol cashewnoten
  • enkele plukjes peterselie
  • enkele takjes basilicum
  • enkele takjes oregano
  • enkele teentjes look
  • enkele takjes dragon
  • zwarte gemalen peper
  • zout
  • 1 soeplepel suiker
  • halve citroen uitgeperst
  • 50 gr grana padano
  • 50 gr pecorino kaas
  • 100 gr platte kaas (kwark)

Bereidingswijze

  1. De ravioli 10 min. gaar koken in ruim water met een groentebouillonblokje.
  2. Terwijl de pasta staat te garen de saus voorbereiden.
  3. Sjalotjes en look zeer fijn snijden.
  4. De peterselie, basilicum, dragon en oregano zeer fijn hakken, men kan natuurlijk ook gedroogde kruiden nemen.
  5. De noten even door de cutter (maalmachine) zeer fijn malen.
  6. Stoof deze ingrediënten even aan in een klontje boter voeg de gehakte tomaten en tomaten puree toe en een beetje bij kruiden met zout en peper.
  7. Citroen en suiker toevoegen laat dit even sudderen als laatste de kazen toevoegen niet meer laten koken.
  8. Serveer zeer warm op bord en werk af met verse bladpeterselie en gemalen kaas.

Klik op foto om te vergroten.

Bron: Derbyke & Elmo

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Maultaschen : aan tafel riep repelsteeltje?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Maultaschen : aan tafel riep repelsteeltje te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Maultaschen : aan tafel riep repelsteeltje?

Maultaschen : aan tafel riep repelsteeltje hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).