-
Nijlbaars met aardappelpuree van savooi en groenten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 1 Nijlbaarsfilet van circa 400g, 1 halve aardappel , circa 200g, 1 kleien savooi van circa 400g, 1 rode paprika, 3 soorten sla, 1 tomaat, 1 rode ajuin, vinaigrette, peper, zout, nootmuskaat
-
Aardappelgerechtje zoet en pittig gekruid
Categorie: Aardappels, Dagschotel
40 min
Ingredienten: 2 zoete aardappelen, 150 gr kippenblokjes, 8 tal half zon gedroogde tomaatjes, 1 eike vers van de pers, cayenne peper, fleur de sel, enkele blaasjes veldsla, enkele blaadjes radicio fijn geseden, wiitte kool fijn gesnede...
-
Visfilets met witloof en sinaasappelsaus
Categorie:
30 min
Ingredienten: - 500 gr. witloof, - 400 gr. visfilets naar keuze, - 30 gr. boter, - 1/2 dl. witte wijn, - 1 dl. vers sinaasappelsap, - 1/2 dl. visbouillon, - 1/2 dl. room, - bladpeterselie, - peper - zout
-
Driekleurensoep
Categorie:
30 min
Ingredienten: - 2 el. olie, - 200 gr. wortelen, - 250 gr. courgette, - 225 gr. erwten, - 1 kleine rode ui, - mespunt tijm en marjolein, - 7,5 dl. bouillon naar keuze, - citroensap, - peper - zout - aroma
-
Hapje: kiwi met zure room en grijs garnalen
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: 1 kiwi, handvol grijs garnalen, peper, gemalen citroengras, koffielepel madeira, 1 soeplepel zure room, enkele blaadjes veldsla, geraspte wortelen, afgarnering: fijn gesneden rode paprika
-
Aardappelpuree met raapjes
Categorie: Bijgerechten
30 min
Ingredienten: 1 halve grote aardappel circa 120 g geschild., 3 witte raapjes , circa 300g geschild., noodmuskaat., peper en zout., stukje camenbert.
-
Gewokte eendenfilet
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 2 eendenborstfilets, • 2 el sojasaus, • 1 el sherry, • sojaolie, • 1 el geraspte gember, • 2 teentjes look, fijngesnipperd, • bosje pijpajuintjes in grove stukken gesneden, • 1 rode paprika in reepjes gesneden, • 100 gr...
-
Kip in een groentebouillon met kokos en spinazie
Categorie: Warm
120 min
Ingredienten: 1 kippenbout, 1 wortel, ½ prei, 1 ui, 1 tak selder, 25 g gember, ½ piri-piri pepertje, 1 eetlepel zwarte peper, zeezout ‘Fleur de sel’, verse koriander, 1 limoen, verse geraspte kokos, een handvol spinazie, water, boter
-
Soep: roodkapje en sneeuwwitje samen op pad
Categorie: met Groente
40 min
Ingredienten: 2 rode ajuinen, 500 gr rode biet gaar, 1 kleine venkel, 4 teentjes look, 2 liter kruidenbouillon, boter
-
Lamsgebraad met erwtjespuree en aardappelen
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 1½ kg lamsvlees (lamsrug), 800 g aardappelen, 400 g erwten (diepvries), ¼ bolletje knoflook, 3 takjes tijm, 2 takjes salie, 1 takje rozemarijn, 1 takje munt, 1 takje basilicum, 250 ml groentebouillon, 1 kl sesamzaadpasta...
-
Groentenkrans
Categorie: Overig, Groenten
20 min
Kan geserveerd worden met (oven) frietjes, aardappelen en eventueel een mals stukje vlees naar keuze.
Ingredienten: 1 kleine bloemkool, 1 kleine broccoli, 1 ajuin, halve groene paprika, 1 teentje look, 100 gr geraspte wortelen, peper, zout, gember, koriander, tijm, boter, afwerking: fijn gesneden rucola
-
Hapje: lookbroodje met americain speciaal
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 9 stukjes lookbrood schijfjes om af te bakken, 2 teentje look, 1 sjalotje, 150 gr gemalen biefstuk, enkele druppels tabasco, cayennepeper, enkele druppels worchestersaus, 2 augurken zoet- zuur, afwerking: bieslook, aardb...
-
Witloof met een mosterdsausje
Categorie: Groenten, Overig
15 min
Ingredienten: 6 pijlen witloof, 1 appel, 1 soeplepel mosterd, 2 soeplepels yoghurtdressing, enkele takjes bladpeterselie, 2 ajuinpijpjes, peper, zout, koriander gemalen, citroengras gemalen
-
Kabeljauw met mosterdsaus
Categorie:
30 min
een visgerecht, nooit te versmaden !!
Ingredienten: - 400 gr; kabeljauwfilets, - 150 gr. wortel, - 200 gr. bleekselder, - laurierblad, - 15 gr. boter, - 1/2 blokje visbouillon, Voor de saus :, - 1 el. bloem, - 1 eidooier, - 1 el. graanmosterd, - 1 dl. melk, - peper - zout...
-
Kabeljauw met asperges en Brugge boter
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 220g boter dixmuda of Brugge rollenboter, 2 bosjes asperges groen mag ook wit zijn, 4 kabeljauwfilet, ½ citroen, 3l water, 150g wit van selder, 400g wortelen, 250g uien, 500g sjalot, Verse preischeuten, Mosterd, 1 takje...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart