-
Carboni
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 4 roodbaarsfilets van elk 150 g, 200 g schoongemaakte champignons, 1 kleine courgette, 1 sjalot, 10 cl visbouillon, 1 citroen, olijfolie, peper en zout
-
Speltlasagne met groenten en geitenkaas
Categorie: Vegetarisch
75 min
Ingredienten: 9 vellen speltlasagne, 500 g kleine courgettes, 300 g diepvriesdoperwtjes, 2 grote uien, 165 g geitenkaas natuur, 100 g natuurbuchette, 3 dl sojamelk, 125 ml zure room met 30 % V.G. (naar smaak), geraspte Parmezaanse kaa...
-
Kalfslever met balsamico, uitjes en asperges
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 1 el balsamico, 2 el bloem, 4 el boter, 1 th lepel bruine suiker, 2.5 dl geconcentreerde kalfsbouillon, grof zout & peper, 2 middelgrote uien, 1 dl porto, 4 stukken verse kalfslever (van ongeveer 180 gram), 12 witte aspe...
-
Salade van roodbaars op vel met zijn garnituren
Categorie: Salades, Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 350 gr roodbaars op vel, viskruiden, bloem, boter, een scheut Asbach, 1 soeplepel candy suiker, 50 gr zeekraal, 1 sjalotje, 2 tomaatjes, een beetje jonge sla, 1 mini romana sla, een stuk mango, afwerking : luzerne, rodek...
-
Papillot van kip met jonagold en selder
Categorie: Gevogelte
35 min
Ingredienten: 600 g kipfilet, 2 takken witte selder, 2 jonagoldappels, 2 citroenen, 2 cm gember (of 1 koffiel. gedroogde gember), 2 teentjes knoflook, 6 eetl. sojasaus (shoyu), 1 eetl. rietsuiker, 4 eetl. olijfolie, peper
-
Navarin van konijn met geroosterde pastinaak en rozemarijn
Categorie: Wild
90 min
Ingredienten: 1 konijn in stukken versneden, 4 tomaten, gepeld, de zaadlijsten verwijderd en in grove stukken gesneden, 2 uien, fijngesneden, 2 wortels, in fijne schijfjes gesneden, 150 g fijne boontjes, 4 kleine of 2 grote pastinaken...
-
Lauwe vinaigrette van rodekool en zachtgekookt ei
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 250 g. rode kool, 100 g. gerookte spekblokjes, 20 g. boter, 4 eieren, 1 sjalot, 1 dl sjalotazijn, 1 el sojasaus, zout, peper
-
Gevulde schar met Brugs Broodje en Parijse champignons
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 2 stuks tongschar gefileerd, 4 stukken Brugs Broodje, 800 g witte Parijse champignons, 1 sjalot, 1 teentje look, 1/2 dl witte wijn, 150 g boter, peper en zout
-
Salade: tirez votre plan
Categorie: Groenten
10 min
Ingredienten: een stuk ijsbergsla, 200 gr mais uit blik, 2 lenteuitjes, 2 sjalotjes, 3 mini oranje paprika's, bieslook, +/- 100 gr kaasblokjes, 100 gr notenmix voor salades, peper, zout
-
Krachtige bouillon met quenelles van koolvis en dragon
Categorie: met Vis
25 min
Ingredienten: 200 g koolvisfilet, 1 botje verse dragon, 2 eiwitten, 1 scheut room, 2 liter klare bouillon, peper en zout
-
Pasta voor bij visgerechten
Categorie: Pasta's
20 min
Ingredienten: 50 gr zeekraal, 50 gr lamsoren, 4 asperges, 4 coctail tomaatjes rood, 4 coctail tomaatjes geel, 2 sjalotjes, 2 teentjes look, 4 takjes verse dille, paprikapoeder, citroenpeper, 150 gr spirelli beetgaar, olijfolie
-
Aspergeslaatje met vinaigrette
Categorie: Ontbijt & Lunch, Groenten
10 min
Ingredienten: 16 witte asperges (vers of diepvries, Ringis), 100 g gemengde sla (mesclun), 100 g tapastomaatjes, 10 gedroogde tomaten (versmarkt), 3 eetl. pijnboompitten, 10 korianderbolletjes (Topaz), Voor de vinaigrette:, 2 eetl. ci...
-
Sjoekes (soezen)
Categorie: Gebak
60 min
Ingredienten: Soezendeeg:, - 100 g boter, - 125 g water, - 125 g melk, - 200 g bloem, - 6 eieren, Banketbakkersroom:, - 1 l melk, - 200 g suiker, - 80 g vanille pudding, - 1 vanillestokje, - 3 ei (geel)
-
Brownies met Bailyssaus
Categorie: Gebak
30 min
Ingredienten: 100 g pure chocolade, in stukjes, 125 g margarine, op kamertemperatuur, 275 g kristalsuiker, 2 eieren, 85 g bloem, 2 eetlepels cacaopoeder, 75 g walnoten, geroosterd, 75 g witte chocolade, in kleine stukjes, 4 eetlepels...
-
Aardappelsalade met kaas
Categorie: Groenten
25 min
Ingredienten: 1 kg vastkokende aardappelen (bv. Charlotte of Nicola), 150 g fetablokjes op olie (of een andere kaas), 250 g fijne boontjes, 4 lente-uitjes, 1 bosje radijzen, 3 stengels witte selder, 2 blokjes groentebouillon, 0.5 koff...
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm