-
Citroenkwark met cake en cranberrysaus
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 200 gram cranberry's, 2 plakken cake, 125 mililiter slagroom, 1 zakje vanillesuiker, 1 theelepel geraspte citroenschil, 1 theelepel geraspte sinaasappelschil, 4 eetlepels vloeibare honing, witte wijn (indien nodig), 1/4...
-
Kipcocktail met appel en bleekselderij
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 2 kipfilets, 4 stengels bleekselderij, 1 appel, 4 schijven ananas, 6 theelepels kerriepoeder, 25 gram boter, 3 eetlepels mayonaise, 2 eetlepels water
-
Stoofschotel met kip
Categorie: Ovenschotels
75 min
Ingredienten: 4 kipstukken (dij), 4 drumsticks, 1/2 kopje bloem, 2 el olijfolie, 2 tl olijfolie, 2 middelgrote preien, grof gesneden, 1 teentje knoflook, geperst, 1 el geraspte verse gember, blik gepelde tomaten (400 gram), 1,25 dl ki...
-
Broodquiche met prei en tomaat
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 10 sneetjes meergranenbrood, 1 eetlepel olijfolie, 300 gram panklare preiringetjes, 1 uitgeperst teentje knoflook, 1 theelepel tijm, 3 eieren, 1 deciliter room, peper en zout, 100 gram abdijkaas of verkruimelde blauwe ka...
-
Kruidige kip met tomatensaus en aardappelen
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: 4 kipfilets, 16 aardappelen, 5 tomaten, 1 deciliter witte wijn, 1 theelepel suiker, 1 sjalot, 3 teentjes knoflook, 1 bosje verse oregano, 1 bosje verse basilicum, 1 laurierblaadje, 2 deciliter olijfolie, peper en zout
-
Taartje van couscous en peulvruchten met konijnenb
Categorie: Vlees
80 min
Ingredienten: 4 konijnenbouten, in stukjes gehakt en geblancheerd, 250 gram fijngesneden selderij, wortel en sjalotjes, 1 kruidenbosje naar smaak, 2 deciliter witte wijn, 4 deciliter kalfsbouillon, 2 eetlepels maïzena, 50 gram boter,...
-
Ijssoufflé van abrikozen met salade van aardbeien
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: 200 gram aardbeien, 5 centiliter vodka, 1 citroen, 50 gram suiker, verse munt, voor de soufflé, 60 gram eiwit, 80 gram suiker, 30 gram water, 125 gram room, 200 gram coulis van abrikozen
-
Rolmops van tonijn met noordzeekrab, créme van gei
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: 600 gram tonijnfilet aan een stuk, 500 gram krabvlees, 11/2 deciliter room, 150 gram zachte geitenkaas, 5 takjes dragon, 2 vanillestokjes, 25 gram fleur de sel (keukenzout), Garnering:, 4 eetlepels mayonaise (zelf maken)...
-
Vissticks lollys
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 300 gram witvisfilet, 1 eetlepelrode kerriepasta, 1 ei, 2 eetlepels maïzena, 1 theelepel suiker, 1 eetlepel gehakte peterselie, 1 eetlepel gehakte bieslook, 1 eetlepel gekookte maïskorreltjes, 50 gram rode paprika in kle...
-
Nazomerse aardappelsalade
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 1-2 el balsamico-azijn, 4-5 el olijfolie, zout, peper, 6-8 middelgrote vastkokende aardappelen, met schil, 100 gram waterkers, 100 gram rauwe ham, in reepjes, 2 rijpe tomaten, in partjes, 1 rijpe avocado, in partjes, 2-3...
-
Rauwe tonijn met kooklrabi en teriyaki-saus
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 300 gram verse tonijn, 2 bosuien, 1 stevige koolrabi, 1 zakje zoetzure gember, Voor de saus:, 2 sjalotten, 1 knoflook, 1 el verse gember, 1/2 rode peper, 1 el gesneden koriander, 1 dl rijstwijn, 2 dl gevogelte fond, 1 dl...
-
Gegratineerde tongroletjes uit de oven
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 600 gram tongfilet, 300 gram prei, 1 bosuitje, 4 gedroogde abrikozen, 150 gram verse roomkaas, 1 eetlepel fijngehakte basilicum, zout en vers gemalen peper, 11/2 deciliter droge witte wijn, 4 eetlepels créme fraïche, 4 e...
-
Peren in rode wijn
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 1 el maizena, 1 fles rode wijn, 110 gram suiker, 1 kaneelstokje, 6 kruidnagels, schil van 1 kleine sinaasappel, schil van 1 kleine citroen, 6 grote peren (rijp maar nog stevig), room of créme fraiche om te garneren
-
Gerookte zalmpasteitjes
Categorie: Warm
70 min
Ingredienten: 250 gram bloem, 150 gram boter, zout, ijswater (ijsblokjes in water doen), Vulling:, 21/2 deciliter créme fraïche, 4 theelepels mierikswortelpasta, 2 theelepels citroensap, 4 theelepels kappertjes, peper en zout, 6 eierd...
-
Salade met plakjes slavink, gegrilde asperges en m
Categorie: Salades
15 min
Ingredienten: 4 slavinken, 250 gram groene asperges, 200 gram gemengde sla, 1 ui, 1 teentje knoflook, 2 eetlepels citroensap, 1 deciliter room, 1 theelepel suiker, 4 eetlepels olijfolie, 1/2 eetlepel mosterd
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart