-
regenboogkoekjes
Categorie: Traktatie
90 min
Ingredienten: 250 g bloem, 75 g witte bastertsuiker, 125 g margarine, 1 ei, mespuntje zout (snufje zout), Smarties
-
Warme prei met mosterd en walnoten
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 8 dunne preitjes, onderkantje en grof groen verwijderd, 100 g walnoten, grof gehakt, paar takjes bladpeterselie, grof gesneden, Voor de vinaigrette:, 1 el fijne, scherpe mosterd (bijv Amora), 1 tl witte wijnazijn, zout,...
-
Gebakken peren met hazalnootcaramel
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: 1 citroen, 4 rijpe handperen (stevige), 50 g boter, 75 g suiker, 1/2 theelepel gemalen kardemom, 1/2 theelepel gemberpoeder, 1/2 zakje gepelde hazelnoten (a 75 g)
-
Perenbollen
Categorie: Gebak
30 min
Ingredienten: 6 halve peren uit blik,, 6 vellen bladerdeeg,, kaneel,, 1 ei,
-
Zuurkoolstrudel met rookworst en ananas
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 1 verpakking koelvers pizzadeeg (600 g), 500 g verse zuurkool, 1 (magere) rookworst (250 g), 2 eetlepels mosterd, 1 blik ananasstukjes op siroop (227 g), uitgelekt, 2 eetlepels melk, 2 theelepels komijnzaad
-
Tiramisu'met peperkoek en appelstroop en Els la v
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 7 dooiers, 260 gr suiker, 500 gr mascarpone of monchou, halve liter slagroom, 8 blaadjes gelatine, 1 peperkoek in dunne plakken, 100 gr appelstroop, 1 dl apfelcorn, 8 blaadjes gelatine
-
Sjalottenbitterbal
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 200 g sjalotten, 200 g parelhoenfilet (of kipfilet), 80 g bloem, 60 g boter, ½ teentje knoflook, 3½ dl kippenbouillon, 3 g dragonblaadjes, zout en peper
-
Gebraden plakjes rosbief gevuld met groenten
Categorie: Vlees
20 min
Ingredienten: 10 plakjes rosbief, gebraden, 400 gr. geblancheerde groenten, met oa, Boontjes, Bleekselderij, in reepjes, Wortel, Courgette, 2 el. mosterd, 200 gr. remouladesaus
-
Gebakken champignons met cornflakes en peterselies
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 500 g. middelgrote champignons, 4 eetlepels bloem, 1 schaaltje cornflakes fijngemaakt in de keukenmachine, 2 losgeklopte eieren, 1 uitgeperst teentje knoflook, maïsolie om in te bakken, voor de saus:, 50 g. roomboter, 4...
-
Vismoussenestje van forel met gamba's
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
120 min
Ingredienten: 2 l visbouillon: visgraten, bouquet garni, 2 wortels, 2 uien, 1 prei, 2 stronken bleekselderij, 1/4 venkelknol, olie, 300 cc witte wijn, 50 cc witte wijnazijn, 2 tak peterselie, 2 laurierbladen, 1 teen knoflook, 10 zwart...
-
Romige waterkerssoep met gegrilde coquille saint
Categorie: met Groente
45 min
Ingredienten: 75 gram boter, 3 eetlepels bloem, 1 liter kippenbouillon, 2 bosjes verse waterkers, 1 kleine sjalot, 1 deciliter slagroom, 2 coquilles overdwars doormidden gesneden, peper en zout
-
St.-Jacobsmosselen doorboord met vanille
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 24 st St Jacobsmossel (in schelp) Let op erg duur !!!!!!, 4 st vanillestokjes ( in 3 stukjes snijden), 1 stuk gemberwortel van 4cm, 200 ml wortelsap of sap van 4 winterwortels, 8 stronkjes witlof, ijskoude boter, poeders...
-
Schouderkarbonaden van onbesproken gedrag,
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: olijfolie,, 2 sjalotjes, gehakt,, 2 tenen knoflook, gehakt,, 2 tomaten in blokjes gesneden,, 2 artisjokkenhartjes,, 2 ansjovisfileetjes,, 2 takjes tijm,, 1 glas rode wijn,, 1 handvol peterselie, gehakt,, peper en zout ui...
-
Consommé Rachel
Categorie: met Vlees
260 min
Ingredienten: 1 kilo runderschenkel, 1 kilo kipvleugels, 1 teen knoflook, 200 gram wortelen, 2 preien, Peterseliestengels, 2 uien, 3 laurierbladeren, 10 geplette witte peperkorrels, 1 glas sherry dry, Garnering:, 4 mergpijpen, 100 gr...
-
Hartenwafeltjes met vijgenconfituur
Categorie: Gebak
50 min
Ingredienten: 250 g bloem, 250 g fijne suiker, 1 zakje vanillesuiker, 150 g zachte boter, 2 eieren, zout, vijgenconfituur om af te werken
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart