-
Marsepeinspoken
Categorie: Halloween, Gebak
120 min
Ingredienten: Ingrediënten voor het deeg:, 300 gram gezeefde bloem, 160 gram zachte boter, 100 gram poedersuiker, 100 gram geraspte noten, 1 eetlepel hazelnootpasta, 1 ei, Voor de vulling:, 200 gram zachte boter, 4 eetlepels hazelnoot...
-
Gevulde schoentjes
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: Voor het deeg:, 200 gram bloem, 1 afgestreken theelepel bakpoeder, 1 ei, 75 gram boter, 1/4 theelepel zout, Voor de vulling:, 200 gram spinazie, 2 kleine uien, 20 gram boter, 1 teentje knoflook, 1 ei, 200 gram gehakt, ha...
-
Zeefruit in Masala
Categorie: Gerechten, Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 2grote uien, gesnipperd, 5 grote teentjes knoflook, gesnipperd, 2citroenen, 1/2 theel.zwarte peper, 3 volle eetl. masala (hindoestaans), 1/2 eetl.gemalen komijn, 1/2 eetl.curcuma (kunjit poeder), 3 in blokjes gesneden to...
-
Rood witlof met kip
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 2 kippenborsten, 3 wortelen, 100 gram erwtjes, 2 stronkjes roodlof, peper en zout, 1/2 deciliter zure room, 2 eetlepels citroensap
-
Vispastei in brooddeeg en dille mosterdsaus
Categorie: Koud
85 min
Ingredienten: 1/2 pak witbroodmix, 1/2 liter visbouillon, 400 gram kabeljauwfilet, 1 fijngesneden ui, 1 in blokjes gesneden groene paprika, 100 gram hollandse garnalen, 2 eetlepels olijfolie, 1 teentje knoflook, 1 pakje gezeefde tomat...
-
Roomijs met zonnebloempitten en bittere chocolade
Categorie: ijs, Koud
45 min
Ingredienten: 1/4 liter melk, 1/8 liter slagroom, 65 gram suiker, 2 1/2 eierdooiers, 25 gram zonnebloempitten, 1 el bruine basterdsuiker, 50 gram bittere chocolade, klein gehakt
-
Petit four van zalmfilet met (zieopm)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 5 plakjes verse uitgesneden zalmfilet, 3 gedroogde tomaten, 1/2 bolletje mozzarella, 1/2 kleine prei, zeer fijn gesneden, 1/2 ui, zeer fijn gesnipperd, 1/2 teentje knoflook, 10 gram gedroogde paddestoelen, ( trompettes d...
-
carpaccio op een salade met gebakken ( zie opm)
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 250 gram runderlende (entrecote), peper, zout, 1 bosuitjes, 1 teentjes knoflook, 1 dl zonnebloemolie, 1 klein mespuntje chilipoeder, grof zeezout, 1 klein scheutje truffelolie, beetje mosterd, 1 middelgrote aardappel, fr...
-
Kiploempia's uit de oven
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 500 gram kipfilet, 1 stronk broccoli, 2 worteltjes, 1 uitje, 3 eetlepels sojasaus, 1 eetlepel oestersaus, 1/2 rode peper, 1 teentje knoflook, 2 eetlepels verse koriander, 8 loempiavellen, 1 eetlepel gembersiroop, 1 eetle...
-
Pompoensoep met gember en MonChoe
Categorie: met Groente, met Zuivel
45 min
Ingredienten: 1 kg pompoen, 1 ui, 1 kleine winterwortel, 3 el olie, 2 tl gemberpoeder, 1/2 tl gemalen komijn, 1 tl gemalen koriander, 1 liter groente-of kruidenbouillon, zout, versgemalen peper, 100 gram MonChou, 3 el fijngehakte pete...
-
Paddestoelenragout
Categorie: Amuse
75 min
Ingredienten: VOOR 30 STUKS:, 50 gram boter, 4 bosuitjes, gesnipperd, 2 knoflookteentjes, gesneden, 150 gram shii-take, in dunne plakjes gesneden, 100 gram oesterzwammen, in achten gesneden, 50 gram enoki champignons, bijgesneden en i...
-
Karamel-aardappelen
Categorie: Aardappels
0 min
Ingredienten: 1 k gekookte (rode) aardappelen, 50 gram suiker, 50 gram boter
-
Bresse duif met canneloni van (zieopm)
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: 2 mooie volle Bresse duiven, 2 dl kippenbouillon, 2 dl kalfsjus, 2 duivenkarkassen, gehakt, 100 gram spitskool(ragfijn gesneden), 4 spitskoolbladeren (geblancheerd), 4 plakken seranoham, 2 grote aardappelen, 0,5 dl truff...
-
Heldere selderijbouillon
Categorie: met Groente
45 min
Ingredienten: 1 1/2 liter krachtige runderbouillon, 100 gram bleekselderij, 1/4 knolselderij, bosje bladselderij, 2 eiwitten, 25 gram bleekselderijgroen
-
Gratin van aardappelen en groentes
Categorie: Aardappels
120 min
Ingredienten: pond schoongemaakte aardappeltjes, in schijven van ongeveer 5 mm dik, 3 ons schoongemaakte (winter)worteltjes, in kleine schijven, 3 ons schoongemaakte prei, flinke el vol gedroogde salie, een beetje olie (3 el), zout en...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart