-
Botervis met saffraansaus
Categorie: Hoofdgerecht, Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 4 botervis filets (vers), boter, peper en zout, 2 sjalotten, 200 ml. droge witte wijn, kookroom, ongeveer 4 saffraandraadjes, 2 limoenen
-
Vlerk pasta (penne of spaghetti)
Categorie: Bijgerechten
30 min
Ingredienten: 150 g. pasta, 250 g. spekjes, 150 g. roomkaas (Bressot), 1 bakje champignons, 225 g. diepvriesspinazie, 1 ui, Parmesaanse kaas (geraspt)
-
Eendenborstfilet en gekonfijte kwartelboutjes met lucht gedroogde livar op Japanse raapsteeltjes
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 10 plakjes dun gesneden livar ham, 4 eendenborstfilets, 1 eetlepel grove mosterd, 1 theelepel rietsuiker, 20 kwartelboutjes, 2 gesnipperde sjalotten, peper en zout, 1 eetlepel bruine basterd suiker, scheutje rode wijn, s...
-
Chilistoofpotje
Categorie: Stoofschotels
180 min
Ingredienten: 350g runderlappen, zout uit de molen, peper uit de molen, 1 groene paprika, 1 grote ui, 3 eetlepels olie, 2 eetlepels tomatenketchup, 1 klein blikje tomatenpuree (70 gram), 3 theelepels chilipoeder, flinke mespunt oregan...
-
Rondobal met 21 ingredienten
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 500 gram rundergehakt, ui, champignons, rode paprika, zout, peper, mosterd, sambal, ketjap, maggi, majoraan, bascilicum, oregano, verse tijm, spa rood, 1 ei, garam massala of kerriepoeder, paprikapoeder, tajine kruiden (...
-
Aardappelballetjes met salsa van avocado en tomaat
Categorie: Aardappels, Salades
45 min
Een heerlijk aardappelgerechtje voor bij de hoofdmaaltijd.
Ingredienten: 7 grote vastkokende aardappels, 1 eierdooier, 75 gram geraspte kaas, 1 rijpe avocado, 2 fijngehakte tomaten, 1 limoen, 1 el olijfolie, pikante (bv. Tabasco) saus
-
Pate au foie gras met saus Monegask
Categorie: Amuse, Amuse
60 min
Ingredienten: 600 gr foie gras, 1 pakje waterkers, 10 sneetjes wit brood, 1 bakje kaapse bessen, boter bolletjes, saus Monegask:, 1 potje cocktail-uitjes zonder vocht, 2 dl tomatenketchup, mespunt tijmpoeder, mespunt laurierpoeder, me...
-
Hamrolletjes
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 2 ons schouderham, dik gesneden, 2 ons monchou, zout, peper, 1 uitje, 2 eetlepels gesn peterselie, 2 eetlepels gesn bieslook
-
Koolrabi ovenschotel met knorr ovengeheimen
Categorie: Ovenschotels
55 min
Ingredienten: 1 zakje knorr ovengeheimen jachtschotel, 800 gram koolrabi in kleine blokjes, 400 gram champignons, 500 gram voorgekookte aardappelschijfjes, zout, peper, geraspte kaas
-
Stoofpot met rundvlees en pinda's
Categorie: Stoofschotels
60 min
Ingredienten: 1 el plantaardige olie, 5 el boter, 450 gr magere runderlappen, in reepjes, 6 dl runderbouillon, 1 ui gehalveerd, in ringen, 2 teentjes knoflook geperst, 400 gr vastkokende aardappels in blokjes, 1 tl paprikapoeder, 4 el...
-
Venkelsoep met limoen-crème fraîche
Categorie: met Groente
45 min
Ingredienten: 1.5 teentje knoflook, 4.5 venkelknollen, 1.5 aardappel, olijfolie, 1.5 liter groentebouillon, 1.5 limoen, 90 ml crème fraîche, 115 gram parmaham, zout, versgemalen peper
-
Salamibraadworsten
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: -4 braadworsten, -4 salamiworstjes (b.v. bifi), -4 broodjes naar keus, -mosterd, -1 runderbouillonblokje
-
Vlees in yoghurt-mosterdsaus
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: -250 gram varkensfiletlapjes, -250 gram krieltjes, -50 gram roomboter, -2 eetlepels grove limburgse mosterd, -400 ml. volle yoghurt, -1 eetlepel verse rozemarijn, -1 runderbouillonblokje en wat peper
-
Mosselpizza met rucola
Categorie: Pizza's
20 min
Ingredienten: ½ prei , in ringen, 60 ml witte wijn, 500 gram mosselen, 1 pizzakit (pizzadeeg met tomatensaus, 470 g, koelvers), ½ gele paprika, zonder zaadlijsten in ringen, 2 bollen mozzarella (à 125 gram), in plakjes, 2 tl oregano,...
-
Glaasje van mandarijnengelei, tartaar ( zie opm)
Categorie: Amuse
60 min
Ingredienten: Gelei:, ca. 5-6 st. mandarijnen (voor 1.5 dl sap), 2 blad gelatine, Tartaar:, 1 stuks limoen, 175 gram jacobsmosselen, 0.5 eetlepel notenolie, zout, witte peper, Wasabiroom:, 0,5 dl koude slagroom, 1 theelepels citroen...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart