-
Komkommer cappucino
Categorie: Salades
15 min
Ingredienten: 1 komkommer, 1 eetlepel groene peperkorrels(uit potje), 250 gram aardbeien, 3 eetlepels zonnebloemolie, 1 eetlepel frambozenazijn, zeezout, vers gemalen peper
-
Salade van jonge blaadjes,radijs en kwarteleitjes
Categorie: Salades
20 min
Ingredienten: gemengde slablaadjes, bosradijzen, 20 kwarteleitjes, walnotenolie, appelazijn, zeezout, peper, lik grove mosterd, knoflook, bieslook
-
Aspergessoep met zalmquenelles
Categorie: met Vis
50 min
Ingredienten: 500 gram asperges, 1 sjalotje, 1/2 teentje knoflook ( heel ), 1/2 liter runderbouillon, 1 eigeel, 1 dl room, peper, zout, Zalmquenelles, 100 gram verse zalm, 1 eogeel, 2 el creme fraiche, zout, peper, 1/2 visbouillon
-
Peterselie-ansjovisdip
Categorie: Overig
10 min
Ingredienten: lente ui, courgette, wortel, venkel, boontjes, Sausje:, peterselie, 2 teentjes knoflook, 8 zoute ansjovisjes, peper, olijfolie
-
Heekfilet op stamppot van paksoi met gekonfijte ra
Categorie: Stamppot
50 min
Ingredienten: 4 heekfilets á 100 gram, 1 kilo aardappels,geschild,in stukken, 2 eetlepels olijfolie, 1 deciliter bouillon, 1 deciliter witte wijn, 1 deciliter melk, peper en zout, 1 grote of 2 kleine stronken paksoi,in ringen, Voor de...
-
Flying deer
Categorie: Cocktails
5 min
Ingredienten: 40 mililiter Jägermeister, 40 mililiter vodka, 40 mililiter goedgevonden fonkelwijn, scheut red bull
-
Roergebakken citroenspinazie
Categorie: Groenten
10 min
Ingredienten: 1/2 citroen, 2 eetlepels olijfolie, 2 teentjes knoflook,fijngesneden, 2 zakken panklare spinazie(á 300 gram), 25 gram gezouten cashewnoten,grof gehakt
-
Rozemarijnbrood met uien-confit en knoflook
Categorie: Bakken
50 min
Ingredienten: 1 kant en klaar pak veelgranen bruinbroodmix, scheutje olijfolie, paar takjes rozemarijn,vers, 5 rode uien, scheutje balsamicoazijn, 1 hele bol liefst rode knoflook, grof zeezout
-
Appeltaartje met vanille-ijs en abrikozencoulis.
Categorie: IJs, Warm
45 min
Ingredienten: 5 vel bladerdeeg, 5 jonagold appels, 25 gram boter, 5 tl suiker, vanille-ijs, 500 gram abrikozen
-
Rollade met hollandse asperges
Categorie: Vlees
75 min
Ingredienten: 8 asperges, 4 teentjes knoflook, 3 eetlepels venkelzaad, 1 eetlepel grof zeezout, 1/2 eetlepel zwarte peperkorrels, 1 bos gemengde verse kruiden(dragon,kervel,peterselie,basilicum), 150 gram gehakt(half om half, 1 eiwit,...
-
Noordzeevisvangst in blanke boter
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 4 tongfilets, 4 stukjes tarbot, 4 stukjes zalm, 4 stukjes staartvis, 8 langoustines, 12 gekookte mosselen, 1 lepeltje kaviaar, 1/2 liter visfumet, 1/2 lieter droge witte wijn, Voor de saus:, 2 dl droge witte wijn, scheut...
-
Parelhoenfilet met champignonroomsaus en spinazie
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 1 bakje kastanjechampignons 250 gram, 2 sjalotten, 50 gram roomboter, 100 ml witte wijn, 125 ml creme fraiche, 2 parelhoenfilets, 1 el olijfolie, 300 gram panklare spinzie
-
Vijgen gevuld met kaas en schipperbitter
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 6 verse vijgen, 250 mililiter muier schipperbitter, 125 gram oude kaas,in 6 stukken
-
Tonijntapenade
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 1 blikje tonijn 2 eetlepels kappertjes, 6 gedroogde tomaten, 1 eetlepel citroensap, 100 gram zwarte olijven zonder pit, peper en zout
-
Pitapuntjes met gerookte paling
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 2 pitapuntjes, olijfolie, 1/2 teentje knoflook, 100 gram gerookte paling, 3 geroosterde paparika's(uit pot), citroensap, tijm
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart