-
Pavlova met sorbetijs
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 4 eiwitten, 200 gram suiker, 2 eetlepels maïzena, 1 theelepel witte wijnazijn, 1/2 beker sorbetijs bosvruchten á 500 mililiter, 1/2 beker sorbet citroenijs á 500 mililiter, 1/2 beker passievrucht sorbetijs á 500 mililite...
-
Winter wonderlandtaart
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 100 gram boter, 1 pak volkorenbiscuits, á 200 gram, 250 gram suiker, 5 eiwitten, 50 gram poedersuiker, 1 pak hertogroomijs, bosbessen of appel kruimeltaart, 1 doosje blauwe bessen
-
Rode uiensoep, volkorenbrood en blauwschimmelkaas
Categorie: met Groente
35 min
Ingredienten: 4 rode uien, 2 eetlepels olijfolie, 1 1/4 liter vlees- of kruidenbouillon, 1-2 eetlepels rode pesto, 1 eetlepel (verse) tijm, zout, versgemalen zwarte peper, 6 sneetjes Allinson- of volkorenbrood, 75 g blauwschimmelkaas,...
-
Gepocheerde vijgen met vanillesaus
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 4 mooie rijpe paarse vijgen, 1 dl rode port, 2 dl rode wijn, 1 dl water, 1 dl sinaasappelsap, 2 kaneelstokjes, 2 laurierblaadjes, 1/2 citroen (in vieren gesneden), snufje zout, 150 gram suiker, VANILLESAUS:, 50 gram suik...
-
Gemarineerde aardbeien met basilicum
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 750 gram aardbeien, 2 sinaasappels, uitgeperst, versgemalen peper, basilicum, mint, vanilleijs
-
Gevulde pastaschelpen
Categorie: Warm, Tapas
20 min
Ingredienten: 350 gr supergrote pastaschelpen (oa verkrijgbaar bij Delhaize, olijfolie, 1 kg jonge spinazieblaadjes, 400 gr geitenkaas, vloeibare honing, 100 gr pijnboompitten, 50 gr parmezaanse kaasschilfers, peper en zout
-
Minibloemkool met een surprise
Categorie: Koud, Kerst
40 min
Ingredienten: 1 minibloemkool, 1 witlofstronk, 1 prei, zout, Voor de vulling", 1 tomaat, 50 gepelde grijze garnalen, 2 eetlepels mayonaise, 2 eetlepels magere yoghurt, 1 stengel groene selderij, peper en zout
-
Filo met prei, pistachenoten en hervekaas (zie opm
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 1 pakje filodeeg, 2 preistengels, 50 pistachenoten, 1 hervekaas, 3 el honing, 1 el witte wijnazijn, 1 el fijne Dijonmosterd, 7 el notenolie, melk, bloem, boter
-
Kerstwijn
Categorie: Warm, Kerst
20 min
Ingredienten: 2 liter rode wijn, 125 mililiter brandewijn, 1 kopje suiker, het sap van 3 citoenen, mespuntje kardemom, 3 kaneelstokjes, 5 kruidnagels, dunne schijfjes citroen
-
Kinderhoofdgerecht
Categorie: Verjaardag
40 min
Ingredienten: 400 gram kipfilets, 2 eieren, 2 eetlepels half volle melk, 3 eetlepels paneermeel, 1 eetlepel gemalen parmezaanse kaas, 50 gram boter, 2 eetlepels olie, peper en zout, Voor de paddestoelen:, 4 hard gekookte eieren, 2 moo...
-
Tartaar van rundsvlees
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 2 eierdooiers, 2 eetlepels mosterd, 2 eetlepels tomatenketchup, 2 eetlepels worcestershiresaus, 1/2 theelepel tabasco, Voor de tartaar:, 600 gram mager rundsvlees, 8 eetlepels saus, 4 eetlepels mayonaise, 4 eetlepels kap...
-
Vijgen met palmsuiker en cassissorbet
Categorie: ijs
45 min
Ingredienten: 250 gram cassisbessen, (zwarte aalbessen), 100 ml cassissiroop, 200 ml water, 50 gram suiker, VOOR DE VIJGEN:, 8 vijgen, 4 volle koffielepels palmsuiker, 4 klontjes boter van 4 á 5 gram
-
Groenteschotel in laagjes
Categorie: Groenten, Vegetarisch
70 min
Ingredienten: 3 rode paprika's, gehalveerd, gegrild, 500 gr aardappelen, in de schil gekookt, in plakjes, 150 gr spinazie, 1 courgette, doormidden gesneden, gegild, 150 gr gemalen gruyère, 2 el boter, peper, zout en muskaatnoot
-
Broodje warme beenham
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 4 plakken iets dikker gesneden beenham, 25 gram kruidenboter, 4 foccaciabroodjes voorgebakken, 1 vleestomaat, 25 gram sla
-
Banketstaaf met appel en rozijnen
Categorie: Gebak
60 min
Ingredienten: 6 plakjes bladerdeeg, 300 gram amandelspijs, 1 appel, 1 eierdooier, 1/2 eetlepel citroensap, 3 eetlepels rozijnen, 2 eetlepels paneermeel, 1 eetlepel koffieroom, boter om in te vetten
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart